Статистика

PolinaKitsenko

@Polina_Kitsenko

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Блоги

Contact: kitsenko@pkconnection.pro

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Блоги

Статистика

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

PolinaKitsenko

21 Mar, 22:25

Друзья! Я просто обязана испортить вечер. Повод-наиважнейший.
Сегодня, оказывается, международный праздник Тирамису.

Как человек, который официально не готовит десерты, не ест и не собирается даже учиться (не дай Бог научить, я способная), каким то чудом при такой доктрине какойто леший научил-таки меня готовить тирамису.

Готовлю редко, а потому всегда сразу тазами.
Все, кто ел мое тирамису, говорят, что такое в Италии не всегда встретишь. Скромно подтверждаю и щедро делюсь. Праздник, всетаки!

8 желтков на низкой скорости взбить добела в планетарном миксере. Добавить 150 грамм сахарной пудры. Затем туда же 600 грамм маскарпоне.

Отдельно взбить в другой посуде обычным погружным миксером 8 белков. Постепенно вмешать эти белки в массу с маскарпоне. Работаем только деревянной лопаткой.

Печенье для тирамису- савоярди опускать в сваренный кофе, куда подлили виски на глазок, и выкладывать слоями под крем. Сверху посыпать темным какао через ситечко.

Готовить вечером. Утром освежить какао пудру на поверхности. Все. Кто угодно-ваш. И все ва бене!

P. S.
Кстати, пару лет назад мы с Ириной Зарьковой устроили chefs table (билеты, между прочим, были проданы за 5 минут). В качестве десерта с меня был тирамису в наш тот домашний итальянский ужин. На шефс тейбле важно развлекать байками, а не только вкусом. Вот и я рассказала историю тирамису и значение слова. По легенде, придуманный некогда в качестве десерта кондитерами герцога Флорентийского, принимавшего у себя герцога Сиеннского, 2 самых конкурировавших богатых княжества в средневековой Италии, рецепт был быстро подхвачен куртизанками из Венеции. Эти жрицы аморальной отрасли развлекали своих господинов не только действием, но и вкусом. Для пущей интриги именно они назвали десерт tira mi su. В вольном переводе- приподними меня, возбуди меня. Срабатывало.

#polinakitsenkocooking

21.7k 0 96 14

PolinaKitsenko

21 Mar, 22:25

14.6k 0 9 1

PolinaKitsenko

21 Mar, 20:32

Репост из: PolinaKitsenko

!!!
Друзья, опять мошенники. В комменты под постами приходит пользователь с моим фото и ником-типа-моим-именем. Это не я. Призывает к участию в конкурсе и тд. Будьте внимательны. Это не я.

22.3k 0 1 2

PolinaKitsenko

21 Mar, 19:56

Тема визита китайского лидера не отпускает. До дома теперь- как до Китая.

По теме еще днем емко высказалась Вика Манасир в своей запрещенной сети. С тех пор ситуация на дорогах только ухудшилась.

21.6k 0 8 6

PolinaKitsenko

21 Mar, 19:50

Вот и настал тот день, когда мы, москвичи, узнали о новом (для себя) пятизвездочном отеле в Москве- Soluxe. Ведь в нем сейчас гостит китайский лидер. Как специалист, много работающий с лучшими отелями повсюду и в мире, я не могла не погрузиться в срочное изучение.

Soluxe hotel расположен на улице Вильгельма Пика. Он открылся совсем недавно, в сентябре 2022 года. Рядом с ним расположен ландшафтный парк «Хуамин» («Символ Китая») — самый большой традиционный парк в китайском стиле за пределами КНР. Сейчас шок да, москвичи?

Правда, сейчас и отель, и парк находятся в оцеплении — пройти погулять или подойти ближе, чтобы разглядеть, невозможно.

Soluxe Hotel Moscow – это новый отель премиального уровня с эксклюзивным дизайном, основанном на современном прочтении традиционных элементов китайской культуры. При строительстве использованы натуральные материалы: мрамор, гранит, кварц, натуральное дерево и хрусталь.

Площадь номера, где остановился господин Си, составляет целых 373 квадратных метра, 7 комнат. Есть турецкий хаммам и джакузи. Пишут, что у Цзиньпина и его супруги «раздельные спальни, она играет ему на фортепиано». А готовит для них повар, который приехал из Китая аж месяц назад.

Из номера открываются виды на Ботанический сад, ВДНХ и Останкинскую телебашню. Лобби покоряет своей изысканной атмосферой, созданн в современном прочтении тысячелетних идей фэн-шуй.

Любопытно, что ходе предыдущего визита в Москву в 2017 году Си Цзиньпин останавливался в гостинице Radisson Collection в одной из сталинских высоток на Кутузовском проспекте, которая исторически носила название "Украина".

30k 0 60 4

PolinaKitsenko

21 Mar, 17:47

Меня всегда смущали любительницы «белого пальто»

https://t.me/mnews_ru/11968

Московские новости

👮‍♂️Девушка с подельниками избила и ограбила прохожих на Арбате Девушка в белом пальто первой напала на прохожего, проведя бросок через себя. Затем к избиению подключилась ее компашка. Разбойники забрали поясную сумку с деньгами и содержимое карманов жертв. Сейчас все преступники задержаны, возбужд...

28.3k 0 17 10

PolinaKitsenko

21 Mar, 17:14

Давно не показывала себя в рабочий полдень.
#ЧайНеВТрениках

30k 0 0 7

PolinaKitsenko

21 Mar, 16:39

Репост из: Шугаева

Суздаль — Боголюбово.
(Часть 3)

Конечно, ваше путешествие по Суздалю — это монастыри, храмы, святые места.🙌🏻 В самом Суздале более 60 церквей и налюбоваться всеми за 2-3 дня невозможно. В Суздаль мы призваны возвращаться вновь и вновь.

Но, даже если у вас всего пара дней, съездите в Боголюбово. Это всего 10 км от Суздаля (минут 20 на такси). Здесь и Боголюбский монастырь, и уникальный храм на Нерли (о нём напишу отдельно).

Женский Боголюбский монастырь — место, где великому князю Владимирскому Андрею Юрьевичу (сыну Юрия Долгорукого) явилась Богородица и где он решил не ездить больше в Киев, а обосновать свою резиденцию. Здесь он начал строить столицу и сердце молодой Руси на богатой Владимирской земле.

По сути красивый белокаменный комплекс монастыря — это замок Андрея Боголюбского. Замок, где сильный суверенный князь был убит своими же боярами, а замок резиденция разграблена. Но из домовой церкви князя, где он стоял на хорах службы, был основан мужской (сейчас женский) монастырь.

За 10 веков обитель подвергалась разным катаклизмам, но выжила! Как дань времени: здесь появились строения не только 12, но и 15 и 18 веков. Белокаменная красота и святость! Тепло и уют монастырской жизни.

Обязательно, приезжайте в это удивительное место, где Андрей Боголюбский пытался сделать из Владимира новую столицу Руси. Где он со всей серьёзностью и без скупости приступил к строительству града, который должен был стать «лицом» Владимирской Руси.