🍫"
Мы все столкнемся с неизбежным кризисом на рынке шоколада," пишет Хавьер Блас в колонке для Bloomberg.
В конце 2023 года какао был одним из четырех биржевых товаров, которые торговались ниже своих пиковых уровней 1970-х годов. В этом месяце рекорд был преодолен.
Почему растут цены? Существует глобальный дефицит предложения. Последняя волна посадки деревьев какао в Западной Африке (обеспечивает 75% мирового предложения) произошла в начале 2000-х годов. Этим деревьям почти 25 лет, их пик урожайности пройден.
Трейдеры на рынке какао ожидают годовой дефицит от 300 000 до 500 000 тонн, что будет самым большим показателем как минимум за последние 65 лет.
Похоже качественный шоколад будет элитным продуктом.
