Одно из моих любимых мест в Москве — «Рынок и общепит» на Новослободской. Мне нравится в нем все: еда (стейк и море 💔), вайб, теснота, демократичность, эти банки с солениями и красивые помидоры в ящиках, пластиковые бокалы для вина и еще куча мелочей — и все это вроде сделано с умыслом, но при этом ощущаются очень ненатужно, без московского выпендрежа. Так вот это место сделал тот же человек, что и сеть кулинарных лавок «Братьев Караваевых» — Евгений Каценельсон. Мне всегда было интересно, что за человек стоит за этими проектами, потому что за делом всегда видно создателя. Оказалось, что он крайне непубличный человек и интервью дает редко, но вот тут Психо Daily все же удалось с ним поговорить, за что им спасибо.
https://teletype.in/@psychodaily/BkmsQCOd4
https://teletype.in/@psychodaily/BkmsQCOd4