Оренбург - город стрит фуда.Всю эту неделю провёл в родном Оренбурге, много встречался с родными и друзьями, много ездил по городу и заметил, что здесь очень развит рынок уличного питания. В каждом районе города стоит по несколько ларьков с шаурмой, причём стоят они часто рядом друг с другом!
Моя жена даже сказала, что вывод по наблюдению за эту неделю: «Оренбург - город шаурмы, пекарен и разливного пива».
Мой друг, который сам владеет тремя точками с шаурмой, сказал: «Такое ощущение, что каждый в этом городе, просыпаясь с утра, думает: а не открыть ли мне ларёк с шаурмой?.»
Я давно интересуюсь уличным питанием и чаще других обращаю внимание на точки шаурмы, хот-догов и т.п. и вот, что могу сказать: практически все игроки этого рынка плохо оформлены с точки зрения дизайна, продавцы неопрятные, а если заглянуть во внутрь, то там редко можно увидеть чистое помещение. В общем точки роста есть у всех.
