Репост из: Профессор кислых щей
#звездныефудтраки К трехзвездным фудтракам привыкли? Привыкаем к шестизвездочным:) 9 мая в фудтрак Александра Маззиа (AM, Марсель, ***) приедет на денек погостить Мауро Колагреко (Mirazur, Ментон, *** Michelin). Меню за 165 евро включает закуски от обоих шефов и бокал шампанского. В числе блюд — чипсы из тапиоки с тартаром из рыбы, копченый угорь с шоколадом (что бы это ни значило), икра форели, маринованная в саке, и прочее. Можно съесть на месте, можно заказать доставку, можно первые закуски съесть на месте, а более основательную часть бранча (фаршированные сморчки, салат с омаром, креветок с клубникой) забрать домой.