Telegram-канал "Кулинарный микс" — @CulinaryMix

Кулинарный микс

17 Nov 2020, 16:15

Подписывайтесь на канал горячих скидок и акций 👉👉👉 https://t.me/sale_com
❗️И получайте денежные бонусы на вашу карту ❗️

Кроссовки STROBBS за 🔥 2220 рублей🔥 по промокоду SUPPRICE.

628 0 0

Кулинарный микс

5 Jun 2020, 10:30

00:59

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Дрожжевой рулет с корицей☕️
⠀
Ингредиенты:
🔸вода (или молоко) - 200 мл
🔸сахар - 3 ст.л
🔸соль - 2/3 ч.л
🔸сухие дрожжи - 1 ч.л с горкой
🔸растительное масло - 5 ст.л
🔸яйцо - 1 шт
🔸мука - сколько возьмёт тесто (около 450 г)
Для начинки:
🔸сахар - 5 ст.л
🔸корица - 1 ч.л
Для смазывания:
🔸желток + 2 ст.л молока
⠀
Приступим:⠀
1) В тёплой воде размешиваем сахар, соль и дрожжи. Добавляем масло и яйцо. Перемешиваем. Частями всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. Тесто перекладываем в смазанную маслом ёмкость, накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте часа на 3. Затем обминаем и ещё раз оставляем подойти на 1 час.
2) Тесто делим на 2 части. Каждую подкатываем в шар и раскатываем в пласт толщиной около 5 мм. Распределяем сахар с корицей. Сворачиваем заготовку в рулет по короткой стороне. Перекладываем на противень. Делаем ножницами надрезы практически до конца под углом 45 градусов, раскладываем на разные стороны. Оставляем на 20 минут. Греем духовку на 180-200С, смазываем рулеты, выпекаем около 20 минут.

3.3k 0 36

Кулинарный микс

4 Jun 2020, 20:00

00:48

Кабачки Фри 🍟

Ингредиенты:
🔸кабачки 3 шт
🔸яйцо 1 шт (крупное)
🔸мука 3 ст/л
🔸сыр 70 гр
🔸сухари панировочные 100 гр
🔸соль по вкусу
🔸масло растительное
🔸перец чёрный молотый по вкусу
🔸приправы по вкусу (паприка, сушёный чеснок, сушёные травы)
Для соуса:
🔸сметана 200 гр
🔸укроп
🔸чеснок 1 зубчик
🔸соль,перец .

Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 гр, примерно 30 минут (+/-), смотрите по своей духовке.

Приятного аппетита!

2.5k 0 22

Кулинарный микс

4 Jun 2020, 10:30

00:58

Шарлотка с яблоками 🍎🍏🍎
Легкое, пышное тесто, максимум яблочной начинки — у шарлотки всегда был образ приятного, простого и при этом лакомого блюда.
⠀
Ингредиенты:
🔸Яйцо 1 С - 3 шт
🔸Сахар - 120 гр
🔸Мука - 120 гр
🔸Ванилин - по вкусу
🔸Яблоки - 3 шт

Приступим:⠀
1) Яйца соединяем с сахаром и взбиваем до увеличения объёма в 2,5 - 3 раза и до появления устойчивого рисунка на поверхности (при проведении по поверхности след не затекает - см.видео). Время взбивания зависит от мощности миксера, примерно 8 минут.
Просеиваем муку, аккуратно перемешиваем снизу вверх. Миксером - не более 15 с.
2) Тесто выливаем в форму, разравниваем и выкладываем яблоки.
3) Выпекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут ( см.по своей духовке). Готовность определяем при помощи деревянной палочки.
При подаче посыпаем сахарной пудрой.
⠀
Приятного чаепития)! ☕️ 🥧

2.2k 0 27

Кулинарный микс

3 Jun 2020, 20:00

00:41

КАРТОФЕЛЬ "РОМАНОФФ" ✨⠀

Ингредиенты:
🔸6-7 шт картофеля,
🔸1 средний лук,
🔸1,5 ст сметаны,
🔸300 г сыра,
🔸Соль перец. ⠀

Приступим:⠀
1) Чистим, моем и натираем картошку на крупной терке. Лук режем мелко, сыр натираем на крупной терке. Соединяем все ингредиенты и половину сыра. Все перемешать хорошенько и выложить в форму, смазанную сливочным или растительным маслом, сверху выкладываем оставшийся сыр. ⠀
2) Выпекаем при температуре 180градусов около 30-40 мин до золотистого цвета! ⠀

Всем приятного аппетита!!! ❤️❤️❤️

1.8k 0 20

Кулинарный микс

3 Jun 2020, 10:30

00:59

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА 🔥
Готовится очень просто. И можно подать как к праздничному столу, так и просто на ужин.

Ингредиенты:
🔸600 фарша
🔸1 луковица
🔸помидоры 3 шт
🔸2-3 зубчика чеснока
🔸600 г картофеля
🔸соль, специи по вкусу
🔸100 г сыра

Приступим:⠀
1) Лук измельчить в блендере, добавить к фаршу вместе с солью и специями, перемешать и сформировать плоские, круглые котлеты.
2) Картофель нарезать кружочками. Форму для запекания смазать маслом и выкладывать поочередно рядами кружочки картофеля и фарша, как на видео.
3) Помидоры залить кипятком на 10 минут, очистить от кожуры и измельчить в блендере с чесноком и солью. Этим соусом залить картофель с фаршем. Поставить запекать при 180 градусах на 30 минут.
4) Затем посыпать тёртым сыром и запекать еще 20 минут.

Приятного аппетита 🤤

1.8k 0 32

Кулинарный микс

1 Jun 2020, 20:00

00:52

СЕМГА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 🐟
❓Вы Любите рыбу? Обязательно попробуйте!⠀

Ингредиенты:
🔸Стейки семги ⠀
🔸Соль, черный перец⠀
🔸2 ст.л оливкового масла⠀
🔸3 ст.л сливочного масла⠀
🔸3 зубчика чеснока⠀
🔸Помидоры-черри⠀
🔸Сливки
🔸Натёртый пармезан⠀
🔸Зелень на ваш вкус ⠀
🔸Лимон для подачи (не обязательно)⠀
⠀⠀
Приступим:⠀
1) Стейки сёмги промыть, обсушить. Посолить и поперчить. Обжарить ~5-6 минут с одной стороны и пару минут со второй. Снять стейки с огня и оставить их.⠀
2) В этой же сковородке растопить сливочное масло и обжарить измельчённый чеснок. Добавить помидоры, разрезанные пополам. Посолить, поперчить на ваш вкус. Добавить к помидорам листья шпината. Немного обжарить. Добавить сливки, натёртый пармезан, зелень. Тушить все 3 минуты.⠀
3) Затем добавить в сковороду рыбные стейки. Жарить все ещё 3 минуты.⠀
⠀⠀
При подаче полить лимонным соком, украсить базиликом или любой зеленью на ваш вкус.⠀
Приятного аппетита❤️

1.6k 0 12

Кулинарный микс

1 Jun 2020, 10:30

00:44

СУПЕР добавка ко многим блюдам! УКРОПНОЕ МАСЛО 🔥
И к макаронам, и к картофелю, в каши, в запеканки, рулеты или просто так, с хлебом! Вкусная ароматная добавка, которая придаст изюминку привычным блюдам.

Ингредиенты:
🔸Масло сливочное
🔸Укроп
🔸Лимонная цедра
🔸Черный перец или мускатный орех

Приятного аппетита ☺️

1.5k 0 19

Кулинарный микс

31 May 2020, 20:00

00:27

ПП-печенья не оставят никого равнодушными😉
Скорее сохраняйте ✅ рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:
15 ст.л. овсяных хлопьев
3 яйца
3 ст.л. изюма

Приступим:⠀
Рецепт настолько прост, что справится с ним даже ребенок. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем и измельчаем блендером. Выкладываем чайной ложкой готовую смесь и формируем плоские кружочки. Выпекаем при 180 градусах 15 мин. Получиться должна примерно 21 печенька.

Приятного аппетита!

1.5k 0 25

Кулинарный микс

31 May 2020, 10:30

00:53

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Самые вкусные шпинатные блинчики с сёмгой и творожным сыром 👌😋
⠀
Ингредиенты:
🔸Яйца 2 шт
🔸Соль щепотка
🔸Масло растительное 2 ст л
🔸Молоко 1 стакан (250 гр)
🔸Мука 1 стакан (250 гр)
🔸Кипяток 1 стакан (250 гр)
🔸Шпинат 100 гр
🔸Семга слабосоленая 200 гр
🔸Творожный сыр
⠀
Приступим:⠀
1) В миску разбить яйца, добавить масло, соль и перемешать. Влить молоко и просеять муку. Влить кипяток после муки и хорошенько перемешать чтоб не было комочков.
2) Шпинат залить кипятком, отжать и измельчить с помощью блендера. Измельченный шпинат добавить в тесто для блинов.
3) Блины обжарить на среднем огне с двух сторон.
Готовые блины начинить творожным сыром, семгой и завернуть в рулет.
Приятного аппетита 😋👌

1.4k 0 7

Кулинарный микс

30 May 2020, 21:09

00:59

Овощные котлеты 🥗
Пробовали такие котлеты?
Отличный вариант для обеда или ужина на скорую руку👍Да и на завтрак можно 😊

Ингредиенты:
🔸Кабачок – 2 шт
🔸Морковь – 1 шт
🔸Картошка – 1 шт
🔸Чеснок пожеланию
🔸Яйцо – 1 шт
🔸Мука - 2 ст.л
🔸Соль, чёрный перец по вкусу

Приступим:
1) Натираем на тёрке кабачок, добавляем соль перемешиваем. Также натираем морковь, картошку, оставляем 30 мин и выжимаем лишнюю жидкость. Добавляем яйцо, специи, муку и перемешиваем.
2) Формируем котлеты, обваливаем в муке и жарим на слабом огне, с обеих сторон, до золотистости. Примерно по 20 мин с каждой стороны, под крышкой.
Подаём котлетки к столу, приятного аппетита! 🌹

1.3k 0 29

Кулинарный микс

29 May 2020, 20:00

00:59

КУРОЧКА В ЛУКОВОМ СОУСЕ 😋
⠀
Ингредиенты:
🔸Куриные ножки - 8-10шт.
🔸Сухая аджика - 1ч.л.
🔸Хмели-сунели - 1/2ч.л.
🔸Лук - 4-5шт.
🔸Чеснок - 1зуб.
🔸Кипяток или бульон - 200мл.
🔸Сметана - 3ст.л.
🔸Кинза - пучок
🔸Соль, перец
⠀
Приступим:
1) Куриные ножки солим, перчим и обжариваем со всех сторон в глубокой сковороде. Затем посыпаем их аджикой и хмели-сунели, накрываем сковородку крышкой и жарим ещё минут 10.
2) Затем убираем обжаренные ножки из сковороды и бросаем туда нарезанный на полукольца лук. Обжариваем его минут пять и добавляем мелко рубленный чеснок.
3) Затем возвращаем ножки, добавляем кипяток, солим и кладём сметану. Все хорошо перемешиваем, перчим, добавляем рубленную кинзу, накрываем крышкой и томим на маленькой мощности 20 минут.
В это время можно приготовить какой-либо гарнир.

Подаём курочку в глубокой тарелке с гарниром с большим количеством лука, полив бульоном!
Это тааак вкусно!😋

1.3k 0 21

Кулинарный микс

29 May 2020, 10:30

00:23

Картошка по-деревенски, сытно, вкусно, просто 👌
Отличный гарнирчик для хорошего обеда, кушать с соусом 🤤

Ингредиенты:
🔸Картофель 250г
🔸Сыр 60г (у меня Пармезан)
🔸Яйцо 1-2 шт.
🔸Зелень по вкусу (у меня петрушка)
🔸Соль, специи (смесь перцев, паприка, суш.чеснок)

Приступим:
1) Моем картофель (если хотите можно почистить) и нарезаем на дольки.
2) В отдельной ёмкости смешиваем сыр, зелень, соль и специи, в другой ёмкости венчиком яйцо.
3) Купаем дольки картофеля в яйце, затем валяем в сырной заготовке руками и выкладываем на противень смазанный маслом. 4) Готовим в разогретой духовке при 180-190° в течение 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовые дольки можно кушать с любимым соусом, кетчупом или использовать как гарнир 😊

3.1k 0 58

Кулинарный микс

28 May 2020, 20:00

00:59

Блюдо Азербайджанской кухни ШАХ-ПЛОВ ⭐️

Ингредиенты:
🔸Рис длиннозерный 500 гр
🔸Говядина (или баранина)-500гр
🔸Лук репчатый-3 шт
🔸Куркума-1/2 ч л
🔸Изюм-3-4 ст л
🔸Курага- 120 гр
🔸Соль по вкусу
🔸Лаваш-1 уп
🔸Сливочное масло-120гр для жарки мяса
🔸Сливочное масло -200 гр для смазывания формы и лавашей
Для заливки из шафрана:
🔸Шафран-3 щепотки
🔸Сахарный песок-1/2 ч л
🔸Кипяток-3 ст л

Приступим:
1) Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности и откинуть на дуршлаг.
2) Готовим начинку (озвучка в видео). Масло используем нагретое топленое или сливочное.
3) Для шафранной заливки: измельчить шафран с сахаром в ступке или кофемолке, залить 3-мя ст л кипятка и накрыть посуду на пол часа. Форму с рисом и мясом полить заваренным шафраном и маслом,накрыть оставшимися частями лаваша и смазать сверху еще маслом. (Этот плов любит масло). Сверху накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку при 170С на 1 час.

Подавать нарезав «на лепестки». Вкусная,хрустящая корочка и очень вкусный и ароматный плов порадует вас ❤️

1.4k 0 17

Кулинарный микс

28 May 2020, 10:30