Ума́ми
Существительное
Пятый вкус наряду со сладким, соленым, кислым и горьким. Выделяется не во всех странах.
Умами — важный компонент вкуса сыров пармезан и рокфор, соевого соуса, грецкого ореха, брокколи, помидоров, готового мяса.
Существительное
Пятый вкус наряду со сладким, соленым, кислым и горьким. Выделяется не во всех странах.
Умами — важный компонент вкуса сыров пармезан и рокфор, соевого соуса, грецкого ореха, брокколи, помидоров, готового мяса.