Репост из: Зельеваренье Адвансд
На одном из последних этапов шоссейной веломногодневки Джиро Д'Италия (ближе к его концу) кто-то остроумный изобразил на асфальте формулу молочной кислоты. Как хорошо известно стайерам и как раз велосипедистам, соли молочной кислоты, лактаты, накапливаются в организме при интенсивных циклических нагрузках (в результате молочнокислого брожения углеводов при недостатке кислорода). [За историю спасибо Александру Сазонову]