Стимулирует ли кофе выработку соляной кислоты?

Соляная кислота, если что вырабатывается у нас в желудке, это так просто для справки.

Кофе вообще главный виновник чуть ли не половины наших заболеваний (шутка).

Да, он действительно стимулирует выработку соляной кислоты, особенно натощак, но желудку по большому счёту всё равно. Если вы голодным сядете перед тарелкой с едой и будете просто смотреть, соляная кислота также будет выделяться.

И когда мы думаем про еду, она также выделяется.

И что от этого? Желудок сам себя переваривает? Нет, конечно. Большой роли чашка кофе не сыграет и язвы не вызовет.