Фитнес кулинария

​Творожная запеканка со сливочно-банановым соусом
🔸на 100грамм - 136.6 ккал🔸Б/Ж/У - 8.54/3.65/18.22🔸

Ингредиенты:
500 гр творога обезжиренного (не мокрого)
5 яиц (желтки отделить от белков)
100 гр сметаны
2/3 стакана сахарной пудры
2 ст.л. крахмала
1 ст.л. ванильного сахара
Соус:
2 банана (измельчить в блендере)
150 гр сливок для взбивания (я брала 20% сливки и соус получился нужной консистенции)
1 ст. л сметаны
1-2 ст.л. сахарной пудры (я не добавляла, т.к. запеканка сама по себе сладкая, да и банан тоже)

Приготовление:
Запеканка бесподобная! Очень нежная! Самая вкусная какую я только ела. Теперь буду всегда готовить по этому рецепту.
Сливочно-банановый соус также очень вкусный и как нельзя лучше сюда подходит.
Такая запеканка и чашечка ароматного свежесваренного кофе - отличное начало дняИз указанного количества ингредиентов у меня получилось 5 маленьких запеканочек и одна большая в овальной керамической форме.
Творог перетереть через сито. К творогу добавить желтки, сметану, половину сахарной пудры, крахмал, ванильный сахар и взбить до однородной массы.
Белки взбить с оставшейся сахарной пудрой до крепких пиков. Белки аккуратно вмешать в творожную массу. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
Печь при температуре 170 градусов 40 минут (у меня пеклась немного дольше - минут 50-55 и моя духовка упорно не хочет румянить верх). Дать запеканке полностью остыть и вынуть из формы. Большую запеканку я не вынимала, а так и подавала в керамической форме.
Соус:
Сливки немного взбить (они должны быть жиже, чем для крема в торт), добавить измельченные бананы и сметану, немного взбить. Если не хватает сладости, добавить сахарную пудру. Соус должен напоминать подтаявшее мороженное.
Перед подачей обильно полить запеканку соусом и украсить фруктами.

Приятного аппетита!
@fitnessfoods

​Простые правила ПП рациона.

​Существует легкий способ ускорить процесс похудения при помощи самых простых продуктов. Вот один из напитков, способных в кратчайшие сроки избавить вас от лишнего веса.

​Диетическая шарлотка с капустой и морковью.
🔸Итого на 100 грамм - 94.99 ккал:🔸 Белки- 4.55🔸Жиры - 0.67🔸Углеводы - 17.12🔸

Ингредиенты: 
Тесто: 
Кефир обезжиренный 450 мл 
Мука цельнозерновая или овсяная 320 г 
Сода 1 ч. л.

Начинка: 
Капуста 400 г 
Морковь 1-2 шт. 
Специи, зелень по вкусу

Приготовление: 
1. Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь. 
2. Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить. 
3. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте. 
4. Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера. 
5. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита!
@fitnessfoods

​Скумбрия, запеченная на подушке из овощей
🔸на 100грамм - 92.1 ккал🔸Б/Ж/У - 7.82/5.28/3.53🔸

Ингредиенты:
Скумбрия - 300 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Помидор - 1 шт
Лимон - 1/2 шт
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками.
Лук почистите и нарежьте полукольцами. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками
Все овощи перемешайте вместе.
Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией.
Размороженную рыбу вымойте и выпотрошите. Голову и хвост можно оставить, а можно удалить. Еще раз промойте, просушите.
Выдавить лимонный сок поверх рыбы, а также смазать соком рыбу внутри. Посолите (можно и без соли) и посыпьте приправами по вкусу.
Пусть рыбка полежит примерно 20 минут для пропитки специями и лимоном.
Овощи положите на дно пакета (рукава) для запекания. Сверху уложите скумбрию. Завяжите конец пакета.
Запекается скумбрия с овощами 20-30 минут при 180-200 градусах. Подавайте ее вместе с овощами.
Приятного аппетита!
@fitnessfoods

​7 советов, которые помогают худеть без диеты

Весна – время преображения и стройности. Наши подсказки сделают твою фигуру идеальной.

1.Хочешь худеть быстрее? После 16:00 ешь только белковую пищу.

2. Съела порцию и не наелась? Выжди 20 минут, выпей стакан воды. А теперь?

3. Для быстрой потери килограмм подойдут кардио, аэробные нагрузки, танцы, стретчинг, статитика – всё это ускорит похудение, но не подтянет кожу так, как силовой тренинг.

4. Проводи раз в неделю день без соли. Идеально - выбрать один белковый продукт на день (рыбу, курицу, морепродукты), потому что белки вытягивают воду, и организм запасает достаточно калорий, что бы их переварить.

5. Перед каждым приемом пищи выпивай воду с долькой лимона и щепоткой корицы.

6. Пропей курс кальция с цинком. Эти добавки помогают преодолеть зависимость от сладкого.

7. Старайся налегать на белок - он будет давать чувство сытости, поэтому останется лишь психологический голод.
@fitnessfoods

​Яблоки с творогом.
🔸на 100грамм - 80.14 ккал🔸Б/Ж/У - 2.65/1.92/12.73 🔸

Ингредиенты:
Яблоко — 6 шт.
Творог — 150 г.
Желток яичный — 1 шт.
Сахарная пудра или мед — 2 ст.л.
Ваниль — 1 ч.л.
Крахмал — 1 ч.л.

Приготовление:
1. Яблоки лучше брать одного размера, но это не обязательно. Цвет и сорт тоже не имеют значения, главное, чтоб яблоки на были слишком мягкими и не развалились. Вымыть фрукты, срезать «крышечки». Чайной ложкой аккуратно вынуть сердцевину с семенами, не прорезая яблоки насквозь и оставляя толстые стенки.
2. Положить в чашу блендера творог, сахарную пудру, крахмал, ваниль или экстракт и желток яйца. Переработайте в однородную массу. При желании можно еще добавить вымытый и обсушенный мелкий изюм.
3. Яблоки положите в подходящую силиконовую форму для запекания. Наполните яблоки творожной начинкой плотно.
4. Запекайте фрукты в предварительно разогретой до сто девяносто градусов духовке около тридцати минут, готовность можно проверить ножом, стенка яблока должна легко протыкаться.
Подавать яблоки теплыми, можно посыпать сахарной пудрой. Холодным этот десерт тоже очень хорош.

Приятного аппетита!
@fitnessfoods

​​​Рыба "по-французски" на ужин!
🔸на 100грамм - 99.52 ккал🔸Б/Ж/У - 14.33/4.46/0.76🔸

Ингредиенты:
Филе рыбы - 500 г (у нас судак)
Помидор - 1 шт
Натуральный йогурт - 1 ст. л
Сыр нежирный - 75 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Рыбу нарезать небольшими кусочками
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут
Выложить в форму.
Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
Далее смазываем йогуртом.
Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.
Приятного аппетита!!!
С любовь ваш @fitnessfoods
Спасибо за 1000❤️❤️❤️❤️❤️❤️

​Куриное филе в сливочном соусе
🔸на 100грамм - 142.21 ккал🔸Б/Ж/У - 17/2/4🔸

Ингредиенты:
Куриное филе 1 кг;
Сливки жирные 1 чашка;
Горчица 1 ч.л.;
Чеснок 3 зубчика;
Тимьян 4 веточки;
Сыр твердый 100 г;
Масло оливковое;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;

Приготовление:
1. Время приготовления - 40 минут
2. Нагрейте духовку до 200ᵒС.
Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон.
3. Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
4. В сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.
6. Переложите обжаренное филе в форму для выпекания.
7. Залейте филе сливочным соусом.
8. Сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20-25 минут. Тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.
9. Филе готово.
10. Подавайте немедленно, пока горячее.

Приятного аппетита!🍴
@fitnessfoods

​Низкокалорийная запеканка с капустой и фаршем
🔸на 100грамм - 85.94 ккал🔸Б/Ж/У - 8.57/4.01/3.92🔸

Ингредиенты:
Капуста 700 г
Фарш куриный 500 г
Лук репчатый 1-2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Йогурт натуральный 500 г
Нежирный сыр 200 г
Соль, перец

Приготовление:
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать. Поверхность сковороды протереть салфеткой, слегка смоченной маслом. В одной сковородке обжарить лук, в другой морковь. К луку добавить фарш, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. К моркови добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут). В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять, смазать йогуртом. Затем выложить весь фарш, разровнять, смазать йогуртом. На фарш выложить оставшуюся капусту, смазать йогуртом, посыпать сыром. Запекать при 180 градусах в течение 25-30 минут. При желании можно по вкусу разнообразить это базовое блюдо, добавляя различные дополнительные компоненты. Например, к капусте нашинковать сладкого перчика, помидоров или к фаршу добавить грибы. Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.
Приятного аппетита!
@fitnessfoods

​Куриная грудка под шубой. Очень вкусно и не сложно!

🔸На 100 грамм - 96.91 ккал 🔸 белки - 10.6 🔸 жиры - 3.06 🔸 углеводы - 7.15🔸

Ингредиенты:
Грудка куриная 2 шт
Картофель 3 шт
Помидор красный 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны свежие 2 шт
Лук зелёный 2 шт
Сметана 150 г
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Подготовим все ингредиенты. Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на оливковом масле до золотистого цвета. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем. Картофель почистить и натереть на тёрке.
Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. Сверху покрыть слоем сметаны. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180'C.

Приятного аппетита!
@fitnessfoods