Репост из: КАК ЕСТЬ daily
10letRestoranuVena.pdf
#историяпопонедельникам
Фантастический подарок к началу весны от библиотеки имени Маяковского (Санкт-Петербург). Оцифрованный литературно-художественный сборник, изданный к десятилетию петербургского ресторана «Вена» в 1913 году знаменитым Прокудиным-Горским.
Легендарную «Вену» посещали решительно все, сколько-нибудь известные тогдашние писатели, журналисты и артистические личности, все они здесь, с автографами и рисунками.
Но самое интересное - это бесценное подробнейшее описание рабочего дня большого дореволюционного ресторана с превосходными фотографиями, начиная со 125 страницы.
Ризотто чертозино и ризотто миланезе там, кстати, были весьма в чести.
Вот вам, наслаждайтесь.
Фантастический подарок к началу весны от библиотеки имени Маяковского (Санкт-Петербург). Оцифрованный литературно-художественный сборник, изданный к десятилетию петербургского ресторана «Вена» в 1913 году знаменитым Прокудиным-Горским.
Легендарную «Вену» посещали решительно все, сколько-нибудь известные тогдашние писатели, журналисты и артистические личности, все они здесь, с автографами и рисунками.
Но самое интересное - это бесценное подробнейшее описание рабочего дня большого дореволюционного ресторана с превосходными фотографиями, начиная со 125 страницы.
Ризотто чертозино и ризотто миланезе там, кстати, были весьма в чести.
Вот вам, наслаждайтесь.