Так бывает, что повара заводят свои Telegram-каналы. "Повар из пельменной" - что-то вроде блога с рецептами и мыслями Владимира Олькиницкого из Екатеринбурга. Еще пару лет назад он революционизировал уральскую кухню, а потом открыл пельменную с такими крутыми пельмешами, что есть их водят всех приезжающих в город знаменитостей. Олькиницкий, кстати, рецепты свои не скрывает, попробуйте, вдруг и у вас получится!