Репост из: Журнал Соль
Друзья, сдаю вам мой самый любимый шашлычный рецепт. Каждое лето непременно его делаю. Итак:
Баранина, ежевика, лук полукольцами (в соотношении примерно 4:1:1, но все, понятно, исключительно на глаз)
Как следует это все помять, добавить соль, перец, паприку, зиру и любые другие любимые специи, еще раз все помять и оставить в холодильнике, насколько хватит сил.
Баранина, ежевика, лук полукольцами (в соотношении примерно 4:1:1, но все, понятно, исключительно на глаз)
Как следует это все помять, добавить соль, перец, паприку, зиру и любые другие любимые специи, еще раз все помять и оставить в холодильнике, насколько хватит сил.