Сливочный суп с фрикадельками ⠀
⠀
Ингредиенты: ⠀
⠀
■ 1 луковица⠀
■ 1 морковь⠀
■ 3-4 шт картофеля⠀
■ оливковое масло⠀
■ 200 г плавленного сыра⠀
■ зелень ⠀
■ соль и специи по вкусу ⠀
⠀
Фрикадельки:
⠀
■ 350 г говяжьего фарша⠀
■ 1 яйцо небольшое⠀
■ соль и специи по вкусу ⠀
■ 1 маленькая луковица⠀
■ 2 зубчика чеснока⠀
⠀
Приготовление:
⠀
Для фрикаделек в блендере измельчить лук и чеснок. К фаршу добавить измельченные лук, чеснок, специи и яйцо. Фарш хорошо вымешать и отбить. Мокрыми руками сформировать фрикадельки. ⠀
⠀
В кастрюле на масле обжарить нарезанный кубиком лук, добавить натертую морковь, обжарить. Добавить нарезанный кубиком картофель, залить все водой и варить до закипания. ⠀
⠀
Добавить фрикадельки, а когда они всплывут, снять с супа пену. Добавить плавленный сыр, хорошо размешать, добавить соль и специи. Варить еще 10 минут и подавать с зеленью.⠀
⠀
Ингредиенты: ⠀
⠀
■ 1 луковица⠀
■ 1 морковь⠀
■ 3-4 шт картофеля⠀
■ оливковое масло⠀
■ 200 г плавленного сыра⠀
■ зелень ⠀
■ соль и специи по вкусу ⠀
⠀
Фрикадельки:
⠀
■ 350 г говяжьего фарша⠀
■ 1 яйцо небольшое⠀
■ соль и специи по вкусу ⠀
■ 1 маленькая луковица⠀
■ 2 зубчика чеснока⠀
⠀
Приготовление:
⠀
Для фрикаделек в блендере измельчить лук и чеснок. К фаршу добавить измельченные лук, чеснок, специи и яйцо. Фарш хорошо вымешать и отбить. Мокрыми руками сформировать фрикадельки. ⠀
⠀
В кастрюле на масле обжарить нарезанный кубиком лук, добавить натертую морковь, обжарить. Добавить нарезанный кубиком картофель, залить все водой и варить до закипания. ⠀
⠀
Добавить фрикадельки, а когда они всплывут, снять с супа пену. Добавить плавленный сыр, хорошо размешать, добавить соль и специи. Варить еще 10 минут и подавать с зеленью.⠀