Маша ест

@mashaest Нравится 0
Это ваш канал? Подтвердите владение для дополнительных возможностей

Маша Чуркин ест, готовит и рассказывает об этом вам.
Прямая связь: @mashachurkin
Гео и язык канала
Россия, Русский


Гео канала
Россия
Язык канала
Русский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
28.11.2017 18:27
4 Jul 2018, 19:40 (1040 дней назад)
Кролик в сметане. Не так уж и сложно, как кажется.

Чем нужно запастись – так это временем. Или мультиваркой, которую можно оставить дома одну, без присмотра.

Рецепт хорош тем, что будет достаточно всего одной посуды – утятницы с крышкой.

Вначале я разделала тушку кролика на небольшие куски. Утятницу поставила на конфорку и растопила сливочное и оливковое масло. Здесь же в утятнице, на большом огне, поочерёдно обжарила с двух сторон каждый кусочек до золотистой корочки и убрала отдохнуть. Следом, на чуть меньшем огне спасировала лук, нарезаный полукольцами, добавила чеснок и морковь. Когда овощи стали мягкими, я убрала их в миску, вернула в утятницу кролика, а сверху обратно выложила овощи. Добавила пру веточек тимьяна, пол литра сметаны и немного воды. Накрыла крышкой. Оставила тушится на 40 минут.

Когда 40 минут были позади, я переместила закрытую посуду в разогретую до 180 градусов духовку и забыла ещё на 1,5 часа.

В итоге я получила нежнейшую крольчатину, пальчики оближешь – не то слово. Подавать хорошо с кускусом, булгуром, чечевицей и даже с гречневой кашей.

Приятного аппетита!