По мнению ученых замороженные овощи и фрукты являются более полезными, чем свежие поступающие на реализацию из теплых стран. Ученые уверяют, что витаминов в замороженных плодах на много больше, так как при транспортировке свежие плоды теряют свои полезные качества.