На дачу

В этом году многим россиянам придётся активнее заняться огородничеством - в такие тяжёлые кризисы, как сейчас, ЛПХ будет существенным приработком, а то и вовсе основной работой.
Перед многими новичками встанет вопрос, какими культурами заняться?

В первую очередь теми, которые у вас в кризис, при низких доходах не поднимется купить рука. Методом от противного: картошка и другие корнеплоды, белокочанная капуста, репчатый лук – классический набор русских овощей – вряд ли сильно прыгнет в цене. Можно, конечно, всего понемногу посадить и посеять – по вкусу всё равно не сравнить с магазинной едой. Но я бы сделал упор на дорогие, но не очень трудоёмкие овощи.

Например, это капуста брокколи. Сейчас она в магазинах стоит 250-300 руб. за кг, в разгар сезона ниже 150-180 не опускается. Между тем, с 1 кв. м вы вполне можете получать по 3-5 кг этой капусты. Позднеспелые сорта после срезки большой головки дают из пазух ещё второй урожай небольших соцветий. Ранних сортов вообще можно снять два урожая с одной площади (а в местности поюжнее Нечерноземья – и три). Ухода за ней не больше, чем за другими видами капусты, но она почти не повреждается насекомыми и вредителями.

Это цветная капуста. Спаржевая фасоль (с вьющихся сортов с 1 кв. м соберёте килограмма 3-5). Различные виды салатов. Черешковый и корневой сельдерей. Чеснок (сегодня это самая доходная культура среди овощей в России). В теплицах – помидоры. Грунтовые, вкусные помидоры даже в сезон дешевле 80-100 руб. редко встретишь, а по вкусу их не сравнишь с гидропонными, заполонившими супермаркеты. С 1 кв. м высокорослых помидоров можно получить 10-15 кг и более. Теплица это вообще хорошо, сможете ещё весной, до высадки основных культур, и после их уборки снять по урожаю быстрорастущих культур – редиски, шпината и т.д.

Конечно, надо заниматься ягодниками. В первый год получить урожай не успеете, но на второй уже будете есть свою клубнику, малину и ежевику.
Даже на балконе можно и нужно устроить зеленную и овощную делянку. Буду писать подробнее об этом.

Ну что, весна в этом году будет, видимо, ранняя? В теплицах можно будет приступать к работе уже через 2-3 недели, высевая редис и салат.
После двухгодичного простоя канал возобновляет работу.

Растения, которые мы выращиваем из семян на наших подоконниках – капризули и неженки. Они требует определённого температурного режима днём и ночью, невысокой влажности, но регулярного поверхностного полива почвы и подкормки. Рассада тянется к свету, к солнцу, которого в нашей средней полосе в ранний весенний период недостаточно. Сейчас продолжительность светового дня уже более 11 часов, но для нормального развития сеянцев требуется 14 часов. Только в таких, почти идеальных условиях растения не испытывают стресса, хорошо развиваются, не болеют и не вытягиваются. Температура и влажность в наших жилых помещениях считается вполне комфортной для этих целей. Есть куча простых и автоматизированных способов регуляции климата в доме. А вот с освещением - проблема.

Моя приятельница – фанатка орхидей. У неё их множество. Говорит, что растут эти чудо цветы чуть ли не в опилках, смоченных всякими добавками, но без досвечивания (до 18 часов в день) цвести не желают. У неё все подоконники в лампах. Рассада овощных и цветочных культур не столь требовательна к длительному освещению, но 14 светлых часов ей необходимо обеспечить, иначе вытянется и ослабеет.

Самый простой способ, которым пользуюсь сейчас я - светодиодная лампа. Светит фиолетово-голубым светом, стоит 800 руб. -60 сантиметровой длины, 1200 руб. -1 метровой. Да, дорого, но это полезное приобретение не на один год и без него никак не обойтись. Когда-то пыталась досвечивать рассаду под обычными настольными лампами, понимала, что это неправильно, но другого варианта не было. В вечерние часы сеянцы нуждаются в более прохладном воздухе, а под обычной лампой, наоборот, температура повышается, грунт быстро пересыхает, короче, беда, да и только. Так что светодиодная лампа - единственный выход.

Интересная статья опытницы о выращивании картофеля. Знаю, что у многих картошка сейчас уходит с дачных участков - 200 кг на семью в год можно купить за 5 тыс. руб. Но есть множество сортов, которые вы точно не купите в магазине, да и на рынке ещё поищите. В первую очередь это касается крахмалистых сортов картошки. Крупные хозяйства предпочитают выращивать малокрахмалистые, плотные сорта - они идеально подходят для полуфабрикатов (замороженная "соломка" для жарки, например), хорошо и долго хранятся. Ту же синеглазку или чугунку такие хозяйства не выращивают.
Мы сами на даче стараемся отводить под картошку хотя бы 20-40 кв. м, чтобы выращивать вот такие редкие сорта.

Когда будете читать статью, учитывайте, что опытница описывает агротехнику для юга Тульской области, для щелочных чернозёмов. Например, она скептически относится к древесной золе, которая помимо главного элемента для картошки - калия - содержит и много кальция, который делает её чернозёмы ещё более щелочными. У нас же в Подмосковье, особенно на севере области, почвы очень кислые, подзолистые, их рН 4-5, и им зола очень полезна.
Скептически она относится и к высокому окучиванию картошки. Но чернозёмы рыхлые и структурные, это оправдано. А для тяжёлых глинистых или бесструктурных супесей окучивание очень полезно.
А в целом из статьи можно почерпнуть много полезного.
https://www.podvorje.ru/retail/articles/syn-oshibok-trudnykh--o-moem-opyte-v-kartofelevodstve_art.html

Индетерминантные и детерминантные сорта томатов, посеянные в конце января, взошли прекрасно. Семена свои, сибирской селекции, собранные от томатов, которые в прошлом сезоне дали плоды до 800 гр., показали хорошую устойчивость к болезням и были потрясающе вкусными. Без всякой рекламы, если встретите пакетики с семенами томатов фирмы "Сибирский сад", - берите смело. У них есть крупноплодные сорта: "Спецназ", "Воловое сердце", "Хлебосольные", которые в теплице и в открытом грунте в нашем северном регионе Подмосковья дают прекрасные урожаи. По прошлому году могу сказать, что "Спецназ" с куста дал 4 супер-крупных плода (самый крупный томат – 840 гр.) и 4 среднего размера, примерно по 500 гр. Всю мелочь я удалила, дабы уменьшить нагрузку на основные плоды.

Взошли семена шести сортов перца крупноплодного, собранные от лучших прошлогодних экземпляров, весом, не менее 200 гр. каждый: "Калифорнийское чудо", "Геракл", "Бычок" (жёлтый), "Дуняша" (белый), "Золотое чудо" (оранжевый), "Богатырь". Семена показали почти 100% всхожесть. Ура! Значит, семена собраны правильно, хранились правильно и посажены правильно.

Для эстетики каждый год высаживаю, как горшечную культуру, кустики сладкого перца, которые очень декоративно смотрятся в саду. В этом году буду выращивать раннеспелый, низкорослый сладкий перчик "Конфетка". Плоды маленькие, 50 - 60 гр., зато их должно быть много. Они легко поместятся полностью в баночки для маринования.

Пока с земляникой крупноплодной ремонтантной любви и взаимопонимания у меня не получается. Деньги, потраченные на семена, улетели, конечно, с сожалением, но труды и ожидания от посевов разочаровали совершенно. Не поленилась, списалась по интернету с несколькими дачниками Подмосковья, которые, как и я, этой зимой попытались из покупных семян вырастить нечто, похожее на ремонтантную землянику. Моими добрыми приятелями-единомышленниками стали обладатели дачных участков вблизи Сергиева Посада, Клина, Серпухова, Красногорска и Лобни.

Как видите, география земель, принадлежащих нашим энтузиастам – огородникам – садоводам, охватывает половину Подмосковья. Но все, почему-то жалуются на схожесть семян и их стоимость. У кого-то всхожесть составила 40%, а потом сеянцы погибли, у кого-то из 10 семян, как впрочем, и у меня, взошло одно семя или ничего не взошло. Дачница из Сергиева Посада мне написала, что давно не доверяет семенам клубники в пакетиках. Советует не заморачиваться посевом покупных семян, а просто попросить пару спелых ягод элитных крупных сортов у таких же дачников. Никто не откажет. Семена советует извлечь чайной ложкой, опустить в воду, промыть и процедить, чуть-чуть просушить. А потом просто посеять на грядку и укрыть под зиму скошенной травой. Надо попробовать.

Просить усики клубники в августе – ещё один совет от дачников, но это не для меня. Попросить можно у друга, хорошего знакомого, соседа в обмен на что-то, - допускаю. Но ходить по улицам посёлка, высматривая, у кого есть что-то хорошенькое, а потом унизительно просить – не мой вариант.

8 пакетиков семян клубники садовой ремонтантной (в пакетике – 10 семян) были высажены 14 января по всем правилам, указанным на упаковке, включая недельную стратификацию холодом. Отмечу такую значительную деталь, как цена пакетика с семенами клубники ремонтантной. Так вот, она составляет 50 -60 руб.
Семена клубники всегда считались капризными, требовательными к почве и условиям выращивания. Сроки всхожести - от 30 до 40 дней. При соблюдении всех правил агротехники, дополнительном подсвечивании, я рассчитывала получить отдачу хотя бы в половину от первоначального посевного материала.

Увы, на сегодняшний день из 80 покупных семян взошли только 3! Что это такое! Полное фиаско! Причину понять не могу. В этот же день, 14 января, посеяны семена острого перца и астры многолетней (розовой). Сегодня эти сеянцы имеют два крепких полноценных листа, через пару недель будут готовы к пикировке. С клубникой разочарование полное.

Наш автор Галина продолжает рассказ о разных особенностях подготовки семян к посеву.
Сегодня случайно встретилась со своей давней приятельницей – дачницей, которая с придыханием, гордостью и знанием дела поведала мне о том, что два дня занималась предварительным посевом семян моркови. Она рассказала мне (ну, теперь то я знаю), что лучше брать для посева семян, в качестве субстрата, самую дешёвую, за 6 рублей туалетную бумагу, т.к. она имеет более плотную консистенцию. Рулон бумаги следует разрезать вдоль пополам. Затем сварить клейстер - кукурузный или картофельный крахмал с добавлением пшеничной муки. Нанести этот клейстер вдоль краёв бумаги, и, самое главное, зубочисткой, через каждые 7-8 см, ровненько и аккуратно разместить семена моркови. Потом бумагу с семенами скатать в рулончики и убрать в обувную картонную коробку до конца апреля. Веский аргумент: «так всегда делали», не оставил мне шансов для дискуссии. Моя знакомая дама осталась уверена в том, что дала мне единственно правильный рецепт выращивания моркови, а я – в абсолютном шоке.

Дорогие мои дачники, мы живём в 21 веке! Какой клейстер, какая туалетная бумага, какие два дня на нанесения семян на бумагу! Я не могу себе позволить тратить столько времени и напряжения глазных мышц на выращивание обыкновенной морковки.
Мифы, что семена, выращенные на туалетной бумаге, дают сильную и крепкую рассаду, не выдерживают никакой критики. В бумаге нет ничего, кроме гигроскопичности, т.е. способности удерживать влагу. Есть мнение, что мелкосеменные культуры, к которым относится морковь, лук-порей, клубника садовая, петрушка, многие цветочные и даже перцы просто прекрасно культивируются на туалетной бумаге, где всхожесть семян выше. Это абсолютный бред! Бумага – это безжизненный субстрат, в котором нет ничего полезного для семян. Хорошие грунты дадут фору всяким там бумагам, а будущие перцы и петунии лучше себя чувствуют в живой почве, чем в целлюлозе.

Совет от Галины: семена моркови достаточно замочить на 10 минут в водке, процедить, промыть в проточной воде через мелкое сито, проложенное марлей, просушить на салфетке. Семена смешать с крупным песком и золой. Всё, семена готовы к посеву. Заморочек с прореживанием рассады не избежать в любом случае, но они будут минимальны, а морковка будет здорова.

Галина ещё напоминает о семенах.
Дачники-экспериментаторы, такие, как я, всегда пытаются сохранить семена, понравившиеся сортов овощных культур томатов, перцев, баклажанов, тыкв. Сразу хочу предупредить: не стоит утруждать себя надеждой прорастить собранные и удачные, на ваш взгляд, семена кабачков, патиссонов, огурцов F1 и мелкосеменных цветов. Всхожесть этих семян составляет 5%. Это вообще ничего, потраченное время и занятая впустую земля в плошках.

Кроме того, из переопыления другими сортами и тыквенными вы скорее всего не получите аналог собранных плодов.

Из всего многообразия ботанического семейства тыквенных культур (цуккини, кабачок, патиссон, и даже огурец), хорошо выращивается из своих, собранных прошлогодних семян только тыква. Причём тыква сохраняет свои биологические и культурные свойства несколько лет. На даче хранилось семена тыквы, бережно собранные моей мамой лет 7-8 назад. В прошлом году я их просто разбросала по компостной куче, и к удивлению, без всякого ухода, мы сняли 5 тыкв, самая крупная была весом 6 кг.

Почему собранные семена кабачков и цуккини не имеют последующей всхожести – мне не ведомо. Получается, что это такой однолетний овощной продукт, не имеющий продолжения, что странно. Семена в пакетиках имеют гарантийный срок 5 лет. Но мне ни разу не удалось получить потомство от кабачков и цуккини, полученных на грядке.

Как можно опередить весну.
Давно хотелось заполучить в свою коллекцию смородины новый сорт чёрной смородины Черешнёва, но этот сорт мне как-то не попадался, даже в питомниках не удавалось отыскать. В начале октября добрая женщина любезно поделилась со мной четырьмя черенками этого сорта и рассказала, как она поступает, когда нет возможности укоренить веточки в открытом грунте.

Черенки плотно укрываются влажным мхом сфагнумом или, если его нет, опилками, смоченными "корневином" или иным стимулятором роста. Затем "упакованные" черенки оборачиваются в слегка влажную грубую ткань, помещаются в целлофановый пакет и размещаются на нижней полке холодильника. Раз в месяц достаточно слегка смочить простой водой ткань и поменять целлофановый пакет.

Сегодня я извлекла черенки из "шубы", и обнаружила , что почки уже набухли, а корневая система прекрасно развита. Черенки аккуратно пересажены в небольшой горшок, а это значит, что к моменту высадки в грунт мои черенки будут иметь вполне жизнеспособный вид, хорошо сформировавшиеся кустики. Они легко перенесут пересадку и на следующий год мы увидим первые результаты этого опыта.
Таким же способом можно успешно размножать ежевику и малину.

Галина делится своим опытом выращивания острых перцев.
Первые числа февраля – прекрасное время для посадки семян острого перца. В моей коллекции есть сорта жгучего и слабоострого стручкового перца, есть семена "Колокольчика" оранжевого и красного цвета. Острый перец рекомендуется высевать на две-три недели раньше сладкого (болгарского) перца. Почти все острые сорта имеют длительный период вегетации. Семена перца острого, заделанные в почву в феврале, вступают в плодоношение одновременно с перцем сладким, что важно для домашнего консервирования овощей для длительного хранения. В более ранних заготовках огурцов и томатов приходится использовать недозрелые, зеленые перчинки.

Семена перцев очень легко собирать. Достаточно отобрать самые спелые, здоровые, красивые плоды, вытряхнуть семена на салфетку, отсортировать и хорошо просушить. При влажности более 20% семена быстро портятся. Лучше всего разложить семена по бумажным пакетикам, поместить в стеклянную банку под крышку. Я советую дополнить содержимое банки парой зонтиков сушёного укропа. В семенах укропа много эфирных масел, оказывающих бактерицидное воздействие. Так гарантированно можно избежать не только попадания влаги на семенной материал, но и исключить их заболеваемость. Важно не забывать регулярно открывать крышку для "проветривания", ведь семена живые, они дышат и нуждаются в доступе свежего воздуха. В домашних условиях семена перца разумно хранить не более трех лет.

Даже если есть уверенность в качестве собственных семян, перед посевом не лишнем будет замочить их на 30 минут в розовом растворе марганцовки, промыть, и ещё раз замочить на сутки в соке алоэ (15 капель на 100 мл. воды) или в настоянном и процеженном зольном растворе (1 чайная ложка золы на 100 мл. воды).

Как уберечь плодовые деревья от промерзания в феврале.
Основа защиты от заморозков закладывается в начале осени. Стволы плодовых деревьев белятся с добавлением небольшого количества железного купороса и, по возможности, нижнюю их часть, утепляются подручным материалом. И вот здесь предела фантазии нет конца и края. Стволы плодовых деревьев утепляют газетами, рубероидом, женскими колготками, молочными пакетами, мешками из- под сахара, старыми половиками , тряпками и даже валенками.

Лично я считаю необходимым опрыскать после листопада все плодовые деревья и землю под ними 5%-ным раствором мочевины. В прикорневые круги взрослого плодового дерева следует внести 200 гр. (стакан) суперфосфата и 2 стакана золы. Аккуратно перекопать на глубину 10-15 см и замульчировать парой ведер перегноя, либо компоста, либо перепревших опилок, на худой конец здоровой листвой – это залог того, что дерево уйдёт на зимний покой "сытым" и его корневая система не будет страдать от холода.
Кстати, неплохим укрытием для плодовых деревьев считается листва, собранная с лещины, прикрытая лапником от грызунов. Лесная лещина (дикий фундук), не подвержена садовым болезням, служит прекрасной мульчёй осенью, просто кладезь питательных веществ для всех огородных и садовых культур. Собранные осенью в мешок листья этого ореха, сдобренные навозом и компостом уже весной дадут прекрасный биоматериал для мульчирования овощных и ягодных посадок.

У самого на одной даче растут 6 взрослых лещины и ещё 4 - трёхлетки. На второй - тоже две взрослых лещины. Среди них - культурный краснолистный сорт "Тамбовский".

Последние дни января были на удивление тёплыми, но синоптики прогнозируют уже в начале следующего месяца резкое понижение температур. Близкие к нулевым показатели температуры, сменяющиеся резким похолоданием, весьма губительно сказываются на плодовых деревьях.
Повреждение и растрескивание плодовой древесины – это совсем не причина морозов, а следствие резких перепадов температур. В тёплые дни, или даже дневные часы кора стволов нагревается, и, по законам физики, расширяется. Резкое понижение ночной температуры приводит к экстремальному сжиманию коры, которое не все деревья переносят успешно.

Наверное, все знают, что после сезона листопада деревья, особенно молодые, проходят закалку, потом погружаются в фазу глубокого покоя. Состояние "летаргического сна" деревьев продолжается до конца января, и чем сильнее морозы в это время, тем крепче сон плодовых деревьев и кустарников. Именно по этой причине многие дачники предпочитают производить зимнюю обрезку плодовых культур. Деревья находятся под природным наркозом, не чувствуют "боли", легко переносят удаление всего лишнего.

В этом году поздняя осень в Подмосковье была необычно тёплой, декабрь вообще удивил высокими температурными показателями и отсутствием снега, не характерными для средней полосы. Конечно, все радовались комфортной для человека погоде, но в наших садах следующей весной мы можем получить весьма негативный результат от этого погодного явления.
На свои дачные земли мы высаживаем районированные, т.е. адаптированные к данной местности сорта плодовых культур. Устойчивость растений к стрессовым условиям определяется генотипическими особенностями сорта. Саженцы среднерусских сортов изначально запрограммированы засыпать в определённое время, стойко переносить морозы, вовремя просыпаться, вступать в фазу цветения и плодоношения в сроки, определённые биологическими особенностями растения. Для погружения дерева в глубокий сон, ноябрьские и декабрьские температурные величины должны составлять не менее 3-5 градусов ниже нуля. В этом году плодовые деревья подверглись настоящему испытанию. Тёплый декабрь отодвинул сроки "засыпания", что уже является большим стрессом для растений. Сейчас плодовые культуры только-только, с большим опозданием, вошли в глубокий сон, хотя по биологическому графику в феврале наступает состояние так называемого вынужденного покоя, т.е. постепенного перехода к весне. Именно этот период считается самым уязвимым. Любые резкие перепады температур в феврале снижают зимостойкость, ведь деревья уже готовятся к пробуждению и началу вегетационного периода.

Опять, урок физики для начальных классов: в тёплое время в прокамбии и камбии - слое живых клеток между корой и древесиной всегда присутствует жидкость. При плавном понижении температуры жидкость равномерно замерзает. При резком падении температур происходит быстрая кристаллизация, т.е. превращение жидкости в кристаллы льда, которые своими колючками повреждают живые клетки коры. Именно этот процесс произойдет с нашими деревьями , если после последних теплых дней января к нам придут февральские морозы. Результаты увидим весной.