Раптом сама жахнулася тому, як давно не було моєї найулюбленішої та хітової рубрики (можна навіть сказати мого унікального коня і взагалі чому мене багато хто почав і продовжує читати) - ДЕ Я ЇМ У КОПЕНГАГЕНІ.
Тому довго кота за хвіст тягнути не буду, ось вам супер швидкий і гострий огляд мого полум'яно улюбленого корейсько-китайського ресторану Captain H. Іншого такого в Копенгагені точно немає - у нас не те щоб усе погано з азійською кухнею, я б сказала, що провал, зрада і зневіра майже повна, дякую тайцям та їхнім чудовим жінкам особливо, які хоч якось підтримують видимість мультикультуралізму та кулінарного розмаїття. Чому ви думаєте я так часто в Берлін катаюся? Не, тому що я в черзі в бергхайн люблю постояти або шаурму волію називати денером, а, тому що там на кожному розі гідна в'єтнамська їжа.
Captain H спеціалізується на потрухах або те, що англійським словом містко називається offal, до того ж там подають салат з сирої картоплі, що зовсім зриває голову, які освіжає та оживляє всі смакові рецептори між поїданням гострої аорти, бичачих нирок, качиних шлуночків, жаб на шпажках та інших радостей шефів та адептів nose to tail. У моє білоруське дитинство я взагалі любила їсти сиру картоплю, хапала її з миски, поки мама чистила її на деруни та гризла як яблуко. Зрештою, я більше не дивакувата чорнобильська дитина, а adventurous eater! Подають там і hot pot shabu shabu, куди можна замовити, наприклад, качину кров (але тільки туди), корінь лотуса, спагетті з картоплі та спеціальний устричний соус з коріандром. Є і бібімпап звичайно ж, всілякі варіації курки. Ціни за нашими мірками смішні, тобто не треба як на ному збирати по світу з простягнутою рукою і все це можна нескінченно запивати крижаним пивком Tsintao, яке створено, щоб омивати всі ці феєрверки смаку та гасити потенційні пожежі у вас у роті. #nenordicincph #cheflife
https://www.captainh.dk/menus
