proWines🍷


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Блоги


Про вино: обзоры, дегустации, история, традиции, вино в литературе и кино.
По любым вопросам welcome! @Tatasun
Помогу выбрать купить)
Чин! 🍷

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Блоги
Статистика
Фильтр публикаций


"- У меня закончилась выпивка. А нет ли здесь винного погреба?
- Если на то пошло, я думаю, что есть. Я знаю, что под этим домом гигантский лабиринт подвалов, и в некоторых хранилось вино, но должна предупредить: люди, которые спускались вниз, никогда не поднимались обратно.
- Так это моя заветная мечта, дорогая моя."

Дон Негро,
"Сны тёмного замка"


@pro_Wines

641 0 10 1 22

Если надо побороть фобию Саперави - Вам нырять в этот бокал.

Новинка от Жаков, Крым 🇷🇺красное, сухое, Саперави 22г.

Стиль глу-глу - кислотное, лёгкое, вполне гастрономичное, быстрое вино для ужина или болтовни.
Вообще не понятно, как такое могло получиться из ядрёного Саперави.

В бокале фиолетовые оттенки, фруктово-пряная ароматика.
"Фрешерсть" очень яркое и сочное, с приятной кислотностью, что примечательно - алкоголя всего 11,8 %, это тренд)
Во вкусе-послевкусии действительно ощущение "шерсти" на языке, узнается Саперави, так что с названием попали прямо в точку.
Ценник +/-1600р.
Спасибо за знакомство с ним винному месту arch1908, отдельная благодарность его сомелье Анастасии), ну и тому, кто меня туда привёл).
Чин! 🍷

#дайтеДве
#Фрешерсть
#жаков
#arch1908


@pro_Wines


#читателиПишут

Regis Brut Blanc 
"Вкус интересный, лёгкий. Таких сортов винограда даже не слышала)) Цитрус во вкусе присутствует."
Ольга, Спасибо! 🥂

Для тех, кто не боится пробовать что-то новое.
Ереванский 🇦🇲 завод шампанских вин, белое, брют, сорта местные Кангун, Лалвари, метод Шарма.
Регион Тавуш это мергелевые почвы и известняк - а значит свежесть, яркость, минеральность присутствует. 
Ценник +/- 600р.
Чин! 🍷

@pro_Wines


"Лев Сергеевич очень себя дурно ведет. Ни копейки денег не имеет, а в домино проигрывает у Дюме по 14 бутылок шампанского. Я ему ничего не говорю, потому что слава богу мужику 30 лет; но мне его жаль и досадно. Соболевский им руководствует, и что уж они делают, то господь ведает. Оба довольно пусты."

А.С.Пушкин, о своём брате,
из дневников

@pro_Wines


Воскресенье брыжжет креманом...
Простите меня)

@pro_Wines


Редко кто с первого раза читает правильно то, что написано)
Каждому кажется...

Это ice wine от Саук-Дере, Краснодар, белое, сладкое, крепость 11%, Рислинг.
Везу в подарок, буду качать именинника попробовать.

#icewine
#саук_дере

@pro_Wines


Обожаю свой район и окрестности за кучу прекрасных винных и просто вкусных мест. Часто, выезжая дальше, меня терзают смутные сомнения, что буду довольна едой и напитками. 
Когда вижу открытие новых точек от любимых друзей, сомнения тут же рассеиваются. 

Уже с 8 марта ресторан Boston, тот что есть на Белой площади и на Павелецкой, открылся в Novaya Riga Outlet. 
Boston Seafood & Bar это креветки, крабы, любые морские вкусности. Каждое блюдо как искусство, в сопровождении с вином или пивом. Учитывая морскую тематику, здесь ооочень большая винная карта с экземплярами со всех континентов. 
Если вы уже рядом и не были, срочно ехать, и без машины). 
Чин! 🍷

#делюсьЛучшим
#bostonseafood

@pro_Wines


Масленница. Какой вид вина к ней подойдёт, было тут.
А сегодня Среда на Масленичной неделе, название - Лакомка.
В этот день было принято ходить друг в другу к гости с вкусным угощением. Особенно старались родители будущих невест – чем лучше тещины блины, тем скорее свадьба!

Жениться вовсе не обязательно, молодые сами разберутся, а вот в гости сходить с бутылочкой вермута или игристого рекомендую)
Чин! 🍷

@pro_Wines


ПРОВЕРИТЬ

"Неверно, что с течением времени всякая любовь проходит. Нет, настоящая любовь не проходит, а приходит с течением времени. Не сразу, а постепенно постигаешь радость сближения с любимой женщиной. Это как с хорошим старым вином. Надо к нему привыкнуть, надо долго пить его, чтобы понять его прелесть."

А.П. Чехов

@pro_Wines


Знакомство с Кашалотами:

1.  Кашалот Шардоне, севастопольский сбор 22г, дикие дрожжи, год в старых дубовых бочках.
2. Кашалот Ркацители Оранж. 
Терпкость, дикость, айва, кислотность, корочки белого хлеба, и не бойтесь приличного осадка. 
3. Кашалот Пино нуар Мангуп. 
Сладковатый вкус, ягодный аромат, цвет не такой чёткий и прозрачный, как привыкли. Сбор 22г, с разных виноградников близ села Родное, дуб разных возрастов, дикие дрожжи. Мой фаворит встречи 🔥🍷
4. Кашалот Пино нуар Верхнесадовое кюве 1.
Тоже 22г, участки рядом, карбоническая мацерация (углекислым газом). Показалась менее выражена ароматика, хорошая кислотность, в бокале более прозрачно.
5. Кашалот Пино нуар (малыш был без этикетки).
Верхнесадовое кюве 2.
Похожи с предыдущим, но тут ощущается спелее виноград, это более терпкое вино. 
Кашалот оправдал надежды. Знаю, где купить) 
Чин! 🍷

#cachalot_winery
#yakor_brewery

@pro_Wines


Итак, отпробовано Якорей:
1. Якорь Сидр Мускат. Блеск, чистота, аромат весенних зелёных яблок. Чистый яблочный сок на мезге Муската.
2. Якорь Шардоне брют виноградный эль. Сильнее и выраженнее ароматика.
3. Якорь мурведр-сира виноградный эль. Это сочно-ароматная бомба! В слепой дегустации сложно ответить что это пиво. Классика, слива и подлесок.
Знаю, где купить)

#cachalot_winery
#yakor_brewery

@pro_Wines


Вино или Пиво? Зависит от настроения, дня, сопровождения и, конечно же, ожидаемого вкуса. 

Вчера побывала на дегустации винодела и пивовара Ильи Защук. Совершенно влюблённый в своё дело человек, с потрясающей харизмой и обладателем таланта красиво рассказать обо всём об этом.

Илья представил собственного производства сидр, пиво и вина. Немного сбился порядок дегустации, и пивом в полной мере не смогла уже насладится, но его Якоря люблю давно, особенно КабФран. Кто не знаком с тонкостями пива от Ильи, читайте и обязательно пробуйте. Если кратко, то сбраживается сваренное пивное сусло и концентрированный свежий сок технического винограда определённого сорта. Но шла я на дегустацию, конечно же за Кашалотом).
Подробности ниже 👇

#cachalot_winery
#yakor_brewery

@pro_Wines


"Шампанское - это единственное вино, которое оставляет женщину красивой после его употребления."

Мадам де Помпадур

@pro_Wines


​​Долой стереотипы, держите клёвый сочный мужской rose из Мальбека. 

Аргентина🇦🇷, Мендоса, розовое, сухое, крепость 13%, моносорт. 

В бокале завлекающий нежный лососевый оттенок, в носу вишнёвая строгость, но с клубникой и цветочными тонами. Вкус фруктовый, гладкий, с освежающей кислотностью и послевкусием с приятной горчинкой. 
Ценник +/-2000р. 
Чин! 🍷

@pro_Wines


"— Что вы пьете, извините за любопытство?
— "Шамбертен", — ответил Макс невозмутимо.
— Год?
— Одиннадцатый.
— Чудесно. Знаете, я бы не отказался от глоточка.
По знаку Макса гарсон принес второй бокал и наполнил его. Мостаса положил трубку на стол и посмотрел вино на свет, любуясь насыщенным рубиновым тоном бургонского. Потом поднес бокал к губам, с видимым удовольствием пригубил."

Артуро Перес-Реверте,
"Танго старой гвардии".


@pro_Wines


Фанаты Каберне Фран тут?)

Ловите новинку от Belmas 2022 миллезима.
Крым 🇷🇺, терруар село Родное, крепость 14%, год дубовой выдержки.

Вино заявлено страстным и сложным, в стиле Луары. Красные ягоды, ароматы фиалок и сирени, овощные ноты, хорошая кислотность, глубина и бархатность.

Уже на неделе ищите Сf в Москве, Санкт-Петербурге, и конечно в Крыму.
Вино, полагаю, исчезнет быстро, его долго все ждали, а партия невелика.
Ценник +/-3000р.
Чин! 🍷

#дайтеДве
#Belmas
#Каберне_фран


@pro_Wines


"Шампанское заставляет вас чувствовать, что каждый день это воскресенье."

Марлен Дитрих

@pro_Wines


Вот так зачем делать в бутике мужского костюма? Зачем вода в бокалах?
Мужчины разве не имеют права и желания отметить покупку глотком игристого?
Уверена, ещё как могут и хотят))
Ну или их спутница, скучая на примерке, легко может пропустить бокал другой для приобретения ощущения стиля...



@pro_Wines


Все ждут весну и солнце, авитоминоз почти у всех. Наткнулась на советы медиков попить витамины: 
C - нет простудам, D - иммунитет, В - нервная система, Железо - кислород, Магний - мышцы, Цинк - сияние кожи.
Хм, подумала я...
Раз надо, значит надо, поехали:

🔤armen Winemaker's" Black 🇨🇱, Карменер&Каберне Фран, двойной красный удар по хандре. 
🔤olcetto d'Alba 🇮🇹, красное полусухое, мягкое, низкий алгоголь.  
🔤laufrankisch Ried Hochberg 🇦🇹, перец, танины, плотность. 
🔤rapatta Tenuta Regaliali, 🇮🇹 беспроигрышная красная Сицилия. 
🔤agnatum 🥂 - 🇷🇺 любой, #дайтеДве)) 
🔤🔤млянский чёрный 🇷🇺 Cosaque Красная Горка, ягоды, табак, дым.
 С таким набором ни нервы, ни простуды не страшны, и кожа и взгляд сияют. 
Чин! 🍷

#берегитеСебя
#найдиСвоёВино

@pro_Wines 


"В отличие от вина дрянь остается дрянью, сколько ее ни храни."

Мэтт Бомонт, "Мыло"

@pro_Wines

Показано 20 последних публикаций.