Самогон

Настойка Сибирский кальвадос...
Настойка имитация кальвадоса. Этим рецептом со мной поделился мой друг, настойками которого восхищается не один десяток знакомых... Настойка на сухих яблоках и грушах имеет узнаваемый вкус, яркий аромат и свойство быстро заканчиваться... С согласия автора сегодня делюсь ею с Вами... Ингредиенты на 1 литр 40% сортировки - сушёные груши 25 гр - сушёные яблоки 25 гр - изюм 10 шт. (раздавить) - дубовая щепа 4 гр. - корица 2 см. от палочки - чай крупнолистовой 1 чайная ложка - кленовый сироп 1 чайная ложка (если…

Benedictine
Одним из самых популярных травяных ликеров является , в составе которого 27 трав и специй. Крепость напитка достигает 40%, он отличается мягким и продолжительным послевкусием, свежим ароматом, в котором доминируют медовые нотки. Рецепт французского ликера Бенедиктин. Крепость 40-43%, цвет- золотисто жёлтый, запах- пряный, отдельные компоненты после выдержки в 3 (три) года не выделяются, вкус- жгучий, сладкий, горьковатый. Получение настоя и ароматного спирта на 20 литров готового ликёра: - дягиль(корень)…

Настойка Коньячная...
Интересная настойка с насыщенным и полным вкусом, несмотря на простые ингредиенты и малое время приготовления... Ингредиенты - сортировка 40 гр. 1-1,2 литра - ванилин на кончике ножа - крупнолистовой чай 1 чайная ложка - карамелизованный сахар 0,5 чайной ложки - каркадэ 0,5 чайной ложки - изюм 10 шт. Предварительно размять в ступке - корица на кончике ножа или палочкой 2-3 см на Ваш вкус Ингредиенты смешать, залить сортировкой и настаивать в темном месте 1-3 дня (по своему вкусу) ежедневно встряхивая. Приятных…

Белая схема | Простая фильтрация | Хлебное вино
✔️Белая схема с самой простой фильтрацией для хлебного вина... Москитная сетка куплена в Леруа, зажимается родным хомутом от евробочки. Сетку ставил в два ряда. Получилось гораздо быстрее чем фильтровать через базуку. После первой паузы 1,5 часа на 63 гр., всё зерно вернул обратно в заторную емкость залил подогретой водой 73 гр. и выдержал на второй паузе ещё 30 минут... Таким образом все этапы получения бета и альфа амилазы были пройдены... Если вы спросите про состав, то он обычен : . Солод пшеничный 70% Солод ржаной неферментированный 30% ГМ 1:4,2 ( двумя порциями - на первую паузу 2/3 объема; на вторую 1/3 объема) Дрожжи М1 - 2 гр на кг солода... Присоединяйтесь к каналу в Telegram @samogon_ru Сначала всё появляется в Instagram @irkutskii_samogon

GIN...
✔️Ягоды можжевельника - 100 грамм ✔️Кориандр – 50 грамм ✔️Палочка корицы – 2 шт ✔️Цветы бадьяна -2 шт ✔️Анис – чайная ложка ✔️Корень солодки – чайная ложка ✔️Фенхель – чайная ложка 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Дальше ингредиенты для варианта «цитрус» добавляем к списку выше: ✔️Кожура одного свежего грейпфрута ✔️Кожура 2х свежих апельсинов Кожуру снимаем вместе с белой штукой! Не как на лимончеллу. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Технологическая карта 1 банка…

Вишнёвая...
Вишня ! Нужно просто правильно её приготовить! Вы шеф-повар! Возьмите ягодку - попробуйте, что вам в ней не хватает? В моём случае чуть-чуть прибавить сладости, ну и спиртуозности!... Вишню с косточкой, ягода слегка давленная (иначе она так целая и останется), так спирту будет легче работать с ягодой ✔️ 20 кг вишни ✔️ 10 л 70% сортировки ✔️ 1 палочка корицы с палец ✔️ цедра 3 лимонов ✔️ 50г фруктозы на 1 литр - цедру и корицу дней через 5 убрал. Настаивалось месяц, отжал прессом, с указанного объема получилось…

Стеклянная бутыль | Защищаем бутыль | Своими руками
Проблема защиты стеклянной тары, в частности банок и бутылей всегда стояла очень остро, тем более когда речь идет об объеме 20 литров...Самый распространенный вариант на сегодняшний день в сети это термоусадка из пивной ПЭТ кеги, но у неё есть свои минусы (плохая видимость, попадающая грязь, невозможность помыть снаружи и т.д.)... Защищаем бутыль по другому...! Идея использовать сетку ограждения первоначально принадлежит Александру ( ник lion999 на ХД) , я её лишь немного дополнил надёжным дном и другой системой скрепления... Если у Вас есть свои ОРИГИНАЛЬНЫЕ идеи (кроме всем известной термоусадки из пивной кеги :-)) то с удовольствием бы прочитал об этом в комментариях, думаю многим бы это пригодилось .

Ферментер, мешалка, подогрев | Самогоноварение | Брага | Сусло
В этом ролике я решил показать ферментер для сбраживания сусла, процесс брожения станет гораздо проще если дополнить бочку - мешалкой, подогревом и возможностью управлять всем этим удаленно через интернет... особенно если речь идёт о зерновых и солодовых заторах... всегда можно обойтись и без дополнительных приспособлений, мешать брагу вручную и т.д. но лень двигатель прогресса...))) в общем брага, сусло, подогрев, мешалка обо всем этом в ролике... Ссылки : Лопасти мешалки https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1576/63500/?sphrase_id=401768 Реле Sonoff #Aliexpress Эти 76,18 руб. для тебя! https://a.aliexpress.ru/_esQh41 Терморегулятор STC-1000 #Aliexpress 586,54 руб. 28%OFF | Цифровой терморегулятор STC-1000, температурный контроллер-термостат для инкубатора с ЖК-дисплеем 10A с нагревателем, охладителем 12 В 24 В 220 В https://a.aliexpress.ru/_eK2CwZ Мой INSTAGRAM - @irkutskii_samogon Канал в Telegram - @samogon_ru Чат канала в Telegram - @chat_samogon

Paulaner hefe-weisbier
Дрожжевое пшеничное пиво номер 1 в Германии и одно из самых популярных в мире. Пиво с естественной мутностью, бархатно-золотистым отливом в бокале и пышной «короной» из пены.

Проверка свежести дрожжей...
Вопрос свежести дрожжей действительно актуальный. У многих хранятся дрожжи, часто просроченные, ещё чаще разные. И как определить какие уже плохие, а какие нет? Ещё более интересно - какие дрожжи лучше подходят для сбраживания разного сырья? Есть простая методика проверки активности/силы дрожжей. Итак: Если замечали производители разделяют дрожжи по типу сырья. Для чего? А потому что существуют штаммы с разной зимазной и мальтазной активностью. Что это такое? Зимазная активность - скорость сбраживания глюкозы…

Этикетница своими руками | Из трёх палок и резинки от трусов | DIY
Очень короткий ролик об одной из идей как можно сделать приспособление для наклейки этикеток ( этикетницу ) своими руками практически из ничего ( три палки и...

Дымоход | Сколько стоит шмот? и Роман Торощин в гостях у Петра Кулешова в шоу VodkaMe. Выпуск #3.
Скидка 40% на вино и крепкие напитки по промокоду VODKAME на сайте L-Wine https://l-wine.ru/p/ddf (По промокоду VODKAME скидка до 13 апреля - 40%, после - 35...