Репост из: ПЧЕЛОВОДЫ РОССИИ
❓Мёд Пустырниковый.
Показательная история. Мёд куплен на маркетплейсе и чтобы выяснить, действительно ли он пустырниковый, мы сделали пыльцевой анализ.
🔬Смотрим в микроскоп (фото):
1. Мёд не соответствует заявленному (мёд Пустырниковый Курской области). На деле это южный подсолнечник🌻 (судя по наличию каштана посевного), купажирован с крестоцветными (рапс) и добавлено немного душистого разнотравия.
2. Консистенция не соответствует составу, подсолнечник - кристалл колючий, мёд крепко садится, а этот мёд был взбит или подвергался механическому воздействию, скорее всего, для придания нужных потребительских свойств. Садка мёда маслянистая, чего не бывает у мёда с подсолнечника или рапса.
3. Пустырника не более 8-9% Для придания нужной консистенции ещё что-то добавлено, это видно по нерастворимому остатку на препарате.
Итог: Мёд своих денег не стоит, с ним смело можно идти на экспертизу и в Роспотребнадзор, наличие разрешительных документов не имеет значения. Мёд плохого качества 100%.
Мария Овчинникова,
Инженер по качеству продуктов пчеловодства, мелиссопалинолог, преподаватель кафедры зоологии Кубанского государственного университета
Пчеловоды России
Показательная история. Мёд куплен на маркетплейсе и чтобы выяснить, действительно ли он пустырниковый, мы сделали пыльцевой анализ.
🔬Смотрим в микроскоп (фото):
1. Мёд не соответствует заявленному (мёд Пустырниковый Курской области). На деле это южный подсолнечник🌻 (судя по наличию каштана посевного), купажирован с крестоцветными (рапс) и добавлено немного душистого разнотравия.
2. Консистенция не соответствует составу, подсолнечник - кристалл колючий, мёд крепко садится, а этот мёд был взбит или подвергался механическому воздействию, скорее всего, для придания нужных потребительских свойств. Садка мёда маслянистая, чего не бывает у мёда с подсолнечника или рапса.
3. Пустырника не более 8-9% Для придания нужной консистенции ещё что-то добавлено, это видно по нерастворимому остатку на препарате.
Итог: Мёд своих денег не стоит, с ним смело можно идти на экспертизу и в Роспотребнадзор, наличие разрешительных документов не имеет значения. Мёд плохого качества 100%.
Мария Овчинникова,
Инженер по качеству продуктов пчеловодства, мелиссопалинолог, преподаватель кафедры зоологии Кубанского государственного университета
Пчеловоды России