Фудтрак «Тостер». Бортовой журнал


Гео и язык канала: Россия, Русский


Это канал о Фудтраке и его владельцах.
Перспективы развития такого формата, особенности эксплуатации, взаимодействие с арендодателями и администрацией. Разбитые надежды и неожиданные приобретения, личный опыт и наблюдения.
Может кому-то поможет

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Наверняка уже смотрели видео, как Андрей Шмаков комментирует отзывы клиентов о своём заведении «Шмак»?
Почитал отзывы.
Тем кто пришёл на еду от Шефа («SAVVA») не зашёл фастфуд, тем кто пришёл на фастфуд не зашла цена. Получается, кругом обманутые ожидания🤷🏼‍♂️🤷‍♀️. В результате оценка 4,7 (без предоплаченных отзывов и того ниже)
Мне кажется файн дайнинг и фаст-фуд - две разные вселенные, и населяют их разные гуманоиды. У общепита редко получается успешно существовать сразу в обеих.
Или мне кажется? Зарьков тоже открывал высокоранговую чебуречную. Как она там? Волнуюсь


Покупатели нашли таки жирный + от маркировки ЧЗ, и он обернулся дополнительными убытками для продавцов.
QR просто переклеивают с российского пива на дорогое импортное и касса самообслуживания «глотает» этот обман.
Вообще, в природе существуют те, кому эта ебота улучшила жизнь или бизнес? Не в счёт те, кому платят за наклеечки.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Погнали в Пятницу!
⚠️ Только не теряй голову, а то найдёшь, где печень


Репост из: 📢ГОЛОДНЫЙ КАЛИНИНГРАД
#новости

Salt Gastrobar закрыт на реновацию!

Через 3 месяца заведение изменится до неузнаваемости, ведь будет не только обновлённый дизайн интерьера, но и дополнительный зал. Лиза из бюро See U Collective показала мне рендеры — будет космос! Адрес прежний: дом 55 на улице Космонавта Леонова.

Кроме того, мне удалось взглянуть на рендеры 4 будущих проектов Sea Sons Group в Зеленоградске:
— ресторан итальянской кухни
— ресторан паназиатской кухни
— ресторан грузинской и греческой кухонь
— паб с пивом и колбасами
Судя по рендерам, там тоже будет космос! К слову, заведения расположатся под крышей «Дома звёздного неба».

P. S. Ребята решили не обнародовать рендеры, поэтому придется набраться терпения!


Из достоверных источников


Хорошо там, где нас нет.

💸 В Словении ДоДо пиццу оштрафовали на 39 000€ (специально нолики написал, ошибки нет) за то, что из кухни велась online трансляция.
ДоДо таким образом демонстрировали свою открытость, а надзорные органы посчитали это нарушением закона о защите персональных данных сотрудников.

🔩🔧 В России собираются возобновить проверки общепита - говорят, травим мы народ, не сберегаем


С добрым утром, сони!
Пока пьёте кофе, натыкайте в смартфоне альтернативу Booking.com, плиз? А то наше развитие остановилось ещё в доковидную эпоху.

Ps
Койкоместо ищем в России


Коллеги, как сентябрь проживаете?
Опрос
  •   отлично
  •   ровно
  •   херово
  •   мы зачехляемся
26 голосов


Например, мне сдали место, где можно съесть вкусный (с их слов) хот-дог за 130₽!! Он на фото и выглядит вполне👌🏻
Ехать далековато, но я постараюсь добраться.
#ГГ


Гнездо Гедониста

Давайте делиться заведениями, где будет хорошо и тебе за это ничего не будет стоить (ну, почти).
«Тостер» сразу мимо, судя по предыдущему посту.

#ГГ


По следам предыдущего поста
#хотдогмневухо

Собрал до кучи фразы, подслушанные у нашего трака:

«Зажарьте колбаску посильнее - боюсь отравиться».

«Пошли лучше съедим нормальный чебурек или беляш».

«СосисЬка в тесте»

«250?!! Да они Ахуели!»

«А почему фалафель не делаете?»

«Так, ну, здесь ничего нету»

«А пол-литра это много или мало?» (диалог при покупке бутылки воды)

- Я брала хот-дог ребёнку, почему вы не предупредили, что сосисЬка из мяса?!
- 🫤

(Проходящая пара. Говорит девушка )
- Блин! Иногда так хочется г..на этого!

«Сэндвич 290 рублей?! Они совсем ох@ели? Да я в столовой ем обед за 120 руб!»


#хотдогмневухо
Подслушано возле трака

«Сэндвич 290 рублей?! Они совсем ох@ели? Да я в столовой ем обед за 120 руб!»


Фудтрак затащили на крышу СК Альбатрос. Признавайтесь, чей?


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Были в Matsu izakaya?
Там вообще не так, хотя тоже открытая кухня.
Это видео из ресторана Fujiyama (США) с рейтингом - 4,5.
К слову, у Изакая - 5,0.


Рефлексия продолжается)
У меня нет претензий к администрации. Их задача - обеспечить атмосферу праздника и изобилие. Для нашего брата они тоже создали все условия: подключение, охрану, вменяемый взнос…
Фуд-корту нужно было саморганизоваться, в своём чате, чтобы осознать количество проектов, определиться с концепциями, ценой, расстановкой и т. д.
Всё это было сделано в прошлом году.
С большой вероятностью мы бы отказались от участия.
Ну, а погода это уже наши риски.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Неа, не получилось.
Субботний выезд стал разочарованием сезона.
Коллеги тоже недовольны. Народа было меньше, а нас больше, чем требовалось.
А вот не поехали бы 4-5 проектов, включая нас, и все были бы довольны -
мы бы отдыхали, они бы не сидели без дела.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
В ожидании праздника


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Контент тоже про фастфуд. Наблюдали у одной популярной точки с шавермой.


Надеемся войти дважды в одну реку.
В субботу ГМО празднует очередную некруглую дату.
Чтобы понять о чём речь и при чем здесь генно-модифицированные организмы ни при чём, имеет смысл проследовать по ссылке


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
#pornofood
Кулинарные излишества.
По моему, забыли борща подлить.

Показано 20 последних публикаций.