Глутамат помогает похудеть
Исследователи из медицинского центра Бет-Израел (Нью-Йорк, США) обнаружили, что употребление бульона, богатого умами (пищевые добавки группы Е600-Е699, основное вещество - глутамат натрия) провоцирует изменение мозговой активности, способствующее здоровому питанию, особенно у женщин с высоким риском...
