Food Fetish


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


О еде как о стиле жизни, причине путешествовать и тратить деньги со вкусом
Авторский контент на основе зарубежных первоисточников
Пригласи друга https://t.me/joinchat/AAAAAFE3409G_L9EWET7BA
Для связи @foodfetishbot

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


В это время года европейцы и американцы обычно делают трогательные домики из имбирных пряников. Но на сей раз некоторым надоело сладкое — и в ход пошли домишки из колбасы, ветчины и сосисок. Ибо 2020 не год, а полное мясо!


Это Панда-Мия! Так ресторан во Франкфурте протестует против очередного локдауна. Сто с лишним плюшевых панд рассадили за столы, чтобы создать иллюзию заполненности заведения.


Правительство Великобритании выделило £10 миллионов на строительство первой в стране промышленной фермы по разведению насекомых. Им будут скармливать пищевые отходы, а потом насекомые сами пойдут на корм животным и рыбам. Это экологичнее и выгоднее, чем давать скоту сою, мясо и прочие традиционные корма. А из отходов жизнедеятельности насекомых получаются хорошие удобрения. Особые ставки делаются на муху Черная Львинка.

Пандемия послужила замечательным мотиватором для англичан: они поняли, насколько важно быть самодостаточным в продовольственном плане государством.


Знакомьтесь, это Элла, робот-бариста из Сингапура. Она полностью заменяет собой живого сотрудника кафе, только работает в 4 раза быстрее и выдает по 200 порций напитков в час. Еще она умеет приветствовать гостей, развлекать их играми и... превращаться в фотобудку с дополненной реальностью. Заказы Элле надо передавать через мобильное приложение.


Искусственный интеллект впервые разработал вкус для человеческой еды. Историческое событие произошло благодаря компании Firmenich, которая работает над вкусами и ароматами пищевых продуктов.

Этот вкус представляет собой аппетитную говядину, слегка поджаренную на гриле. Применяться он будет для искусственного мяса, приготовленного из растительных ингредиентов.

У Firmenich есть база данных, где хранятся естественные вкусы и ароматы. Именно в ней ИИ ищет основу для своих будущих творений. При этом ему можно задать некие критерии — например, создать вкус полностью натурального или органически сертифицированного продукта. ИИ его не просто создаст, но еще и постарается оптимизировать расход сырья для его получения.

Это только начало, в ближайшем будущем ИИ сгенерирует для Firmenich еще несколько уникальных вкусов.


В США в сеть ресторанов Red Lobster, что переводится как “Красный лобстер”, вместе со стандартным уловом доставили вот такого синего лобстера. А это невероятная редкость, синие особи попадаются 1 раз из 2 000 000. Есть милаху не стали, а отправили в зоопарк.


Модные торты 2020 года выполнены из желатина и имитируют тропические острова. Сушу, рифы и кораллы выполняют из орехов, шоколадов, марципана, крошек печенья. Границы закрыты — хоть так на море побываем!


Любите пить вино в ванной и слушать музыку? Тогда вам нужна вот такая водонепроницаемая беспроводная колонка с держателем для бокала. Ее выпустил бренд Gabba Goods, она оснащена Bluetooth и встроенным микрофоном. Устройство надежно крепится к стене присосками. Купить его на Amazon можно всего за $30.


Ваш ребенок уже умеет ходить, но вы до сих пор катаете его в коляске? Срочно пересаживайте его на велосипед — пусть даже на такой, где нет педалей, и надо отталкиваться от земли ногами. С такой просьбой власти Амстердама обратились ко всем родителям в 2012 году. На тот момент каждый 5-й ребенок в городе страдал ожирением.

Программа по борьбе с лишним весом у детей включала в себя также следующие меры:

* В школах запретили продавать сладкие соки: на выбор оставили либо воду, либо молоко.
* Производителям фастфуда запретили спонсировать проекты, имеющие отношение к детям.
* В кафе детям разрешили продавать фастфуд только в том случае, если они пришли в сопровождении взрослых.
* Семьям с низким уровнем доходов проспонсировали занятия фитнесом.
* Широким кругам населения обеспечили доступ к кулинарным мастер-классам по приготовлению здоровой еды.
* В течение первых 1000 дней жизни каждого ребенка за ним велось усиленное наблюдение медицинскими специалистами.

За 3 года уровень детского ожирения в городе снизился на 12%.


“Фастфуд — это новый табак!”, — сказали в Великобритании, и решили бороться против ожирения так же яростно и категорично, как против табака. Ученые и активисты здорового образа жизни требуют запретить рекламу фастфуда возле учебных заведений, законодательно ограничить рекламу вредной пищи по ТВ и в магазинах.

К этому их подтолкнул коронавирус. Выяснилось, что главным фактором смертности от COVID-19 в стране стал лишний вес, поэтому премьер Борис Джонсон объявил ожирению войну на национальном уровне. Политик сам побывал в реанимации с ковидом и понял, что пора худеть. Сейчас избыточный вес наблюдается у 64% взрослых британцев.

Наиболее яростные ЗОЖники предлагают запретить скидки на алкоголь и продажу сладостей на кассах, ввести дополнительные налоги на вредные продукты и обязать рестораны указывать калорийность блюд в меню.

В 2018 году британских производителей сладких напитков уже поставили перед выбором: или класть меньше сахара, или платить больше налогов. В результате содержание сахара в напитках упало на 28.8%.

Ориентиром для Великобритании послужит успешный опыт борьбы с ожирением в Амстердаме — но о нем в следующем посте.


Вашим нежным пальчикам не будет страшен никакой мясницкий нож, если защитить их вот таким колечком-щитом:


Производственная тайна: как снимается видеореклама еды


Юридическая помощь от некоммерческой организации для небогатых людей. Нажмите одну кнопку "Вступить", и юрист по защите прав потребителей будет всегда с вами.


Россияне печатают курицу в 3D! По заказу KFC! Вот это новость.

Московская компания 3D Bioprinting Solutions подписала контракт с международной сетью фастфуда о 3D-печати куриных наггетсов. Во своему виду, вкусу и прочим характеристикам такие наггетсы ничем не будут отличаться от привычных — только убивать живых птиц ради них не придется.

В лаборатории курятину будут производить на основе незначительного количества клеток живой курицы, а также растительных материалов. Протестировать результат можно будет уже этой осенью в Москве.


Кокаин в кофе необходимо прятать для того, чтобы аромат зерен перебил характерный запах запрещенного вещества. Обычно компактный пакет с порошком кладут в большой мешок с кофе и спокойно проносят мимо полицейских собак. Но в миланском аэропорту Мальпенса полиция перехватила 2-килограммовую посылку, где в общей сложности 130 г кокаина рассовали внутрь каждого кофейного зернышка по отдельности. Страшно представить, сколько времени и сил ушло на эту кропотливую работу!

Каждое из 500 зерен вычистили изнутри, засыпали туда порошок и склеили коричневой лентой. Посылку отправили из Колумбии на имя некоего Сантино Д’Антонио. Все бы ничего — но так зовут выдуманного персонажа из серии криминальных фильмов, где этот Сантино является мафиозным боссом. Полицию это насторожило, и вот результат:


Таблетка заменит фитнес! Это не кликбейт-реклама сомнительного средства для похудения, а научно доказанный факт. Правда, на мышцах и объеме талии эта таблетка не скажется. Речь идет об омоложении мозга.

Физическая активность предотвращает развитие деменции, болезни Альцгеймера и прочих проявлений снижения когнитивной активности. Однако не все пожилые люди в силу состояния здоровья способны посещать спортзал. Возможно, дефицит физических нагрузок удастся компенсировать благодаря открытию американских ученых.

Проводя эксперименты на лабораторных мышах, ученые выяснили, что их печень вырабатывает белок Gpld1, на который наука пока что обращала мало внимания. Концентрация этого белка в крови напрямую сказывалась на когнитивной активности пожилых мышей. У пожилых людей, которые активно занимаются спортом, содержание Gpld1 в крови тоже высокое.

У молодых мышек, которые в течение 7 недель регулярно занимались физической активностью, взяли кровь и ввели ее старым малоподвижным особям. У старичков тут же улучшилась память, они стали более обучаемыми. В их гиппокампе начали образовываться новые нейроны — именно эта область мозга первой испытывает на себе позитивную отдачу от фитнеса.

В перспективе, вероятно, удастся изобрести такой фармацевтический препарат на основе Gpld1, который будет “омолаживать” человеческий мозг. Не посещая спортзал, пожилые люди смогут поддерживать такую же интеллектуальную активность, как их более здоровые и подвижные ровесники.


Вкусная лазанья, как думаете?
Опрос
  •   С бананами все вкусно!
  •   Лучше обычную, с тестом
  •   Сегодня сама испеку и узнаю
425 голосов


Бананово-мясная лазанья — оригинальный и, увы, не слишком диетический способ утилизировать переспелые фрукты. Но на выходных можно себя побаловать. Тем более что рецепт вроде бы очень простой.


Мир сошел с ума. На Ближнем Востоке людям не хватает витамина D, поэтому им его печатают на 3D-принтерах.

Впрочем, если вдуматься, все логично. Жители ближневосточных государств предпочитают скрываться от солнца в помещениях, а на улицах их тела с ног до головы закрыты одеждой. Поэтому дефицит витамина D для них достигает 80%, а для европейцев колеблется в диапазоне от 20% до 60%.

В то же время, на витамины и пищевые добавки на Ближнем Востоке тратят больше, чем где бы то ни было на планете. В ответ на спрос, в регионе появляются компании, которые за $40-$47 распечатают на 3D-принтере персонализированный комплект добавок по индивидуальному заказу.

Непосредственно на распечатку набора из 28 жевательных таблеток уходит всего 5 минут, а на обработку заказа с момента его поступления и до его доставки клиенту — 3 суток. Таким образом, питательность добавок держится на уровне 99.5% — а у аналогов, которые годами хранятся в аптеках, она постепенно снижается.

Показано 19 последних публикаций.

3 058

подписчиков
Статистика канала