Forward from: Хабаровск
Нарушения выразились в следующем: набор помещений кафе не соответствует мощности и ассортименту изготовляемой продукции общественного питания; обработка производственного сырья и изготовление готовой продукции осуществляется в одном производственном помещении; не разработана техническая документация на выпускаемую продукцию; у персонала, допущенного к работе, отсутствует медицинский осмотр и гигиеническая подготовка; отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция в помещении для мытья посуды.