SecretSauce


Channel's geo and language: Russia, Russian


Добро пожаловать на мой Telegram-канал! Меня зовут Тьерри Селлерин, и я делюсь своим опытом в бизнесе, маркетинге и лидерстве.
https://www.gosuslugi.ru/snet/6791d3b9a0ce0051284aab7a
PR: @dyfynichka_theone1

Зарегистрирован в РКН
Related channels

Channel's geo and language
Russia, Russian
Statistics
Posts filter


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Как приготовить идеальные блины?


Настоящее болоньезе: Урок от итальянской бабушки

Большинство людей думают, что знают, как готовить болоньезе. Добавил говядину, помидоры и немного трав — и готово! Только… это не болоньезе. Это преступление против итальянской кухни.

Настоящее рагу alla Bolognese мало общего с водянистыми томатными соусами, которые часто с ним путают. Подлинный болоньезе — это насыщенный, медленно тушеный мясной соус с глубоким вкусом и сложной текстурой. И главный секрет? Дело не только в ингредиентах — дело в терпении и одной неожиданной добавке: молоке.

Аутентичные рецепты из Болоньи предписывают добавлять молоко или сливки, чтобы смягчить кислотность помидоров и создать шелковистую текстуру. Без молока соус рискует стать слишком резким, теряя фирменный баланс. Еще одно удивление для многих — настоящий болоньезе готовится на белом, а не красном вине. Нежная кислотность белого вина подчеркивает вкус мяса, не заглушая его. А затем — мускатный орех, едва уловимый штрих, который возносит соус до чего-то неповторимо итальянского.
Но настоящее волшебство происходит со временем. Болоньезе — это не получасовое блюдо; оно требует как минимум трех-четырех часов медленного томления, позволяя вкусам слиться в нечто глубоко удовлетворительное.

Поэтому ни один уважающий себя итальянец никогда не станет торопить этот процесс.
Итак, в следующий раз, когда будете готовить болоньезе, забудьте о быстрых решениях. Дайте блюду время, добавьте молока и уважайте традицию. Ваша итальянская бабушка (воображаемая) будет вам благодарна.

#SecretSauce #пастаболоньезе #ГотовимДома

73k 0 364 1.2k

Больше - значит лучше?


Сила хорошего кофе: топливо для разума и экономики

Кофе на протяжении веков был движущей силой человеческой истории, подпитывая творчество и продуктивность. Например, английское Просвещение часто связывают со сменой предпочтений интеллектуальной элиты с пива на кофе. Кофе обеспечивал более четкую фокусировку, повышал бдительность и открывал новые уровни творческого потенциала.

Это влияние ощущается и сегодня. Италия, известная своей кофейной культурой, может похвастаться потреблением кофе на душу населения около 3,7 килограмма в год, что соответствует примерно 3 чашкам в день для среднего итальянца. Этот высокий уровень потребления совпадает с динамичной и продуктивной экономикой страны.
Научные исследования также подтверждают связь между кофе и когнитивными функциями.

Исследования даже показали, что умеренное потребление кофе может значительно улучшить внимание, повысить концентрацию и стимулировать когнитивные способности.

#SecretSauceThoughts #TellMeCafe

79k 0 366 1.3k

Перестали ли мы читать?

Время от времени возникает нарратив, что "никто больше не читает". Мы слышим шепот о смерти печатной продукции, подъеме визуальных медиа, а теперь и о надвигающемся присутствии генеративного ИИ. Но так ли это на самом деле? Действительно ли мы перестали читать?

Анализ мировых продаж книг за последние несколько лет рисует более сложную картину. Хотя продажи печатных книг и испытывали колебания, они не рухнули. Продажи электронных книг, после первоначального всплеска, также стабилизировались. Книжный рынок, в своей традиционной форме, все еще очень жив.

Однако способ потребления информации кардинально изменился. Мы постоянно читаем: статьи в интернете, посты в социальных сетях, записи в блогах, обновления новостей, даже мелкий текст на экранах наших телефонов. Появление инструментов генеративного ИИ может даже увеличить наше чтение в некоторых отношениях. Подумайте об этом: теперь мы взаимодействуем с текстовым ИИ, задавая ему вопросы, редактируя его вывод и постоянно оценивая предоставляемую им информацию. Мы читаем и пишем больше, чем когда-либо, даже если это не всегда похоже на "традиционное" чтение.

Итак, вопрос не в том, перестали ли мы читать, а в том, что и как мы читаем. Возможно, мы тратим меньше времени на длинные романы, но мы потребляем постоянный поток информации в различных форматах. Возможно, вместо того чтобы оплакивать упадок одного конкретного типа чтения, нам следует изучать новые формы грамотности, возникающие в эпоху ИИ. Читаем ли мы меньше в целом? Скорее всего, нет. Мы просто читаем по-другому.

#тренды2025 #бизнес #читайгород


Как приготовить типичный итальянский острое масло?

Если вы когда-либо были в настоящем итальянском ресторане – а Il Patio к ним явно не относится, – вы наверняка заметили на каждом столе острый соус на основе чили. Традиционно его используют только для пиццы, а не для спагетти, как многие думают.

Такой острый соус в Москве практически не купить, поэтому остается только один выход – приготовить его самостоятельно. К счастью, это довольно просто: вам нужно купить мини-чили (здесь я подчеркиваю, что важно именно мини-чили, так как обычный перец не войдет в бутылку), розмарин, оливковое масло премиум-класса и чеснок по вкусу. Бутылки с дозатором можно купить на Wildberries.

Важный шаг перед приготовлением этого острого масла – тщательно промыть бутылку кипятком и очень долго мыть чили с мылом. Любая грязь испортит результат.

Теперь последний шаг: вам нужно решить, насколько острым вы хотите получить результат. Для легкой остроты лучше использовать масло через 3-4 недели. Если вы хотите очень остро, то стоит подождать 2 месяца – вы увидите, что масло станет оранжевым.
Наслаждайтесь!

#SecretSauce #Рецепты


Что важно в дизайне интерьера?

Независимо от стоимости вашей квартиры/дома, люди будут судить о ней по качеству и креативности вашего декора. Существуют бесконечные споры о правильных цветах, стиле, мебели и так далее, и я не буду в них вступать, по крайней мере, сегодня.

Для меня настоящим успехом дизайна является гениальное использование благородных материалов. Возможно, сказываются мои итальянские корни, но эксклюзивные камни повсеместно признаются признаком роскоши и элегантности. В качестве примера, стена позади меня на этой фотографии облицована драгоценными камнями из Индии, которые были отправлены в Италию для сборки и нарезки на тонкие плиты. Это просто великолепно, и только это сделает мой интерьер уникальным.


Набор для выживания на стройке

Для начала, я хочу уточнить, что я не большой любитель выпить и, конечно же, не призываю людей к алкоголю. Но давайте будем честны: последние этапы строительства всегда стрессовые. У меня еще не было такого опыта, чтобы все прошло гладко, поэтому теперь я знаю, что что-то пойдет не так: задержки поставок, ошибки в изготовлении и так далее. Главное здесь – не паниковать.

В такой ситуации лучший способ успокоиться – побаловать себя изысканным вином или виски. Суть в том, что вы должны быть в хорошем настроении, чтобы не тратить силы впустую, и всегда нужно находить время, чтобы насладиться моментом по-настоящему. Оба эти фактора помогут вам справиться со стрессом. Мое личное предпочтение: это вино Saint Julien 2013 года


Как выбрать идеальный диван?

Один из важнейших этапов при завершении ремонт это выбор трех стратегически важных элементов: кухни, матраса и дивана.

Что касается кухни, то необходимо обратить внимание на достаточное количество мест для хранения и рабочее пространство. Если вы упустите что-то из этого, это серьезно затруднит вашу повседневную жизнь. То же самое касается матраса. В теории хороший специалист поможет вам найти оптимальное решение для ваших индивидуальных потребностей.

Но выбор правильного дивана часто становится источником необоснованных семейных разногласий, так как в уравнение выбора входят несколько важных параметров: цвет, ткань, размер, форма, высота, функциональность… Все это обычно вызывает оживленные дискуссии в домашней обстановке.

Моя методика выбора нового дивана проста и опирается на один критерий: насколько удобно на нем читать. Я прихожу в мебельный магазин и сижу там с хорошей книгой. Если я выдерживаю 10-минутный тест, возможно, это и есть победитель. Кстати, в Москве появилось много новых мебельных магазинов, и я планирую в ближайшие недели провести их обзор.


Готовы ли вы к жене/мужу-роботу?

Помните все фильмы нашего детства с гуманоидными роботами («Терминатор», «Чужой», «Звездный десант» и т.д.)? Тогда это казалось настолько далеким будущим, что мы никогда не увидим этого при жизни. А теперь гуманоидные роботы уже реальность.

Realbotix представили специального робота для «близости и общения».
Такой робот является почти полной копией настоящей женщины, прекрасно разговаривает и запоминает собеседников, умеет выражать эмоции и на ощупь такой же, как обычный человек. За такой вариант просят 175 тысяч долларов…

Да, конечно, роботы на сегодняшний день выглядят невероятно жутко и странно, но дайте разработчикам еще 2 года, и будет сложно отличить человека от робота. Это вызывает множество опасений, таких как этические, юридические и управленческие, и определенно наступит время, когда эти роботы попытаются захватить человечество.

#robot #будущее #AI


Ищите идеальный ресторан на праздники?

Если, как и я, вы решили остаться в Москве на новогодние праздники, наверняка ломаете голову, куда бы еще сходить. Рождественская ярмарка на Красной площади, украшения в ГУМе, каток в Парке культуры и один из торговых центров – все это, скорее всего, уже в списке посещенных мест.

Одним из моих новых любимых ресторанов в этом году стал Folk на Цветном бульваре. Folk встречает гостей уютным патио с живым огнем в печи и большим каменным столом, за которым по вечерам собираются компании. Отсюда по всему ресторану разносится аромат горячих лепешек.

В меню Folk армянский лахмаджун с трюфелем, абхазский айладж с трюфелем и сморчками и много интересного (обязательно попробуете шашлыки из лосося с финиками!). Что касается бара, Folk предлагает коктейли с дистиллятами на ряженке и мацони, кордиалами из ткемали и фейхоа. В целом , это фантастические место, которое точно вам понравится !

#SecretSaucePlaces #Folk #РестораныМосквы


Какие у вас цели на Новый Год?

Каждый январь звучит одна и та же мелодия: большинство из нас подводит итоги предыдущего года и ставит новые цели на следующий: чаще ходить в спортзал, меньше пить алкоголя, чаще видеться с родителями и т.д.

Сложность всегда одна и та же - следовать своим решениям, так как мы все знаем, что забудем о них к февралю. Хитрость заключается в том, чтобы поставить себе не более 3-4 очень конкретных целей с целевым количественным показателем. Например, я хочу сходить в спортзал не менее 50 раз в этом году. Моя личная рекомендация - всегда ставить немного завышенные цели, это будет стимулировать вас к большим достижениям.

Моя личная цель на этот год - купить как минимум 2 новые квартиры и посетить как минимум 3 новые страны.

Посмотрим)

#Целина2025 #НовыйГод #ЛичныйЦели


Идея креативного подарка для тех, у кого уже все есть

Задумываетесь над оригинальным подарком для человека, у которого, кажется, уже есть все?

Bearbrick — это не просто пластиковая фигурка в форме медведя, это культовый объект коллекционирования, покоривший сердца миллионов людей по всему миру. Эти коллекционные игрушки выставляются в музеях, продаются на аукционах за баснословные суммы и являются желанным приобретением для звезд и коллекционеров.
Крупнейшие модные дома, дизайнеры и художники используют их для создания уникальных произведений искусства.

Так что, если вы ищете что-то более оригинальное, чем очередная бутылка виски, Bearbrick станет идеальным выбором для тех, кто ценит искусство и эксклюзивность. Подарите незабываемые эмоции и создайте настоящий коллекционный шедевр!

#Bearbrick #Коллекционирование
#Искусство #Подарок #Рождество
#НовыйГод


Почему Anchovy Club так популярен

Если вы живете в Москве, вы обязательно слышали о ресторане «Anchovy Club». Это одно из тех мест, о которых все говорят. Обычно я стараюсь избегать таких мест, так как весь этот ажиотаж часто искусственно создается специалистами по PR.

На прошлой неделе я посетил Anchovy Club, и должен признаться, я был абсолютно поражен. Начнем с того, что интерьер ресторана очень уютный, и он каким-то образом заставил меня почувствовать себя на роскошной яхте, путешествующей по Средиземному морю. Еще одна выдающаяся деталь - они сами варят пиво на месте, и, что интересно, вы можете фактически увидеть оборудование.

Но истинно определяющим элементом является качество и креативность блюд. Вы обязательно должны попробовать анчоусы, одну из фирменных закусок ресторана. Кроме того, я рекомендую вам попробовать лангустины и тонкие чебуреки.

Если вы ищете отличное кулинарное приключение, обязательно попробуйте Anchovies в эти новогодние праздники.

#SecretSaucePlaces #РестораныМосквы #AnchovyClub


Деловой партнёр, которого вам так не хватало: в Яндекс Go для бизнеса наглядно показали, что думают о бумажной отчётности.

Недавно в Депо появилась инсталляция «Это не ценные бумаги» с тысячами бумажных актов, чеков и накладных, которые отнимают уйму времени у предпринимателей.

С Яндекс Go для бизнеса можно автоматизировать отчетность за поездки на такси, оплату топлива, заказ еды, доставку и командировки — и заниматься тем, что действительно ценно.

Посмотреть на инсталляцию можно в любой день, как и перейти на Яндекс Go для бизнеса. Например, сегодня


Самый уютный ресторан на Патриках

Если вы ищете отличный ресторан на Патриках, где можно провести вечер с любимым человеком или друзьями, то ресторан "Grace" - ровно то, что вам нужно.

Интерьер ресторана выполнен в элегантном и изысканном стиле. Теплые цвета, мягкий свет и уютная атмосфера создают прекрасное новогоднее настроение. Меню ресторана предлагает широкий выбор блюд европейской и русской кухни. Но особенно стоит попробовать фирменный десерт ресторана - крем-брюле. Это блюдо напомнило мне десерт из моего детства, который готовила моя французская бабушка.

В преддверии Нового года ресторан Grace предлагает специальное меню: Заказывая блюда из этого меню, гости получают подарок от одного из партнеров ресторана.
Также ресторан предлагает доставку блюд на новогодний стол. Заказы можно оформить самовывозом с 29 по 31 декабря.

A так же ресторан участвует в фестивале «Breakfest ». В рамках фестиваля ресторан предлагает специальное меню завтраков, которое включает в себя блюда из разных стран мира. Обязательно попробуйте!

#SecretSaucePlaces #РестораныМосквы #Grace


Идеальный подарок на Рождество для мужчин!

Найти идеальный подарок может быть настоящей головной болью. Кажется, у всех уже есть все! И давайте признаем, большинство подарков в конечном итоге собирают пыль на какой-нибудь полке.
Но что, если я скажу вам, что есть подарок для мужчин, который уникален, интересен и не разорит вас?

Xiaomi Mijia Pulse Water Gun!

Это не обычный водяной пистолет: он оснащен мощным встроенным насосом, тремя режимами подачи воды и долговечным аккумулятором, идеально подходит для любого взрослого, желающего добавить немного веселья в свою жизнь.

Представьте себе долгие летние дни, проведенные за охлаждением во дворе или сражениями с друзьями.
Итак, если вы устали дарить одни и те же скучные подарки, почему бы не подарить радость? Xiaomi Mijia Pulse Water Gun - идеальный способ сделать Рождество особенным для любого мужчины.

#SecretSauceBuy #XiaomiMijiaPulseWaterGun



18 last posts shown.