Ресторанный бизнес: бургерные шагают по стране
Общепит – одна из самых популярных ниш для малого бизнеса. Как правило, сначала тот или иной формат приходит из-за границы в Москву и Питер; если он «пошёл» в двух столицах – дальше подключаются города-миллионники; ну а если и там «покатило» - то формат экспортируется и в города поменьше. Сейчас мно...