@inshaker_russia о Dead Poets
Бар, который априори должен был появиться в культурной столице России. На улице Жуковского в окружении улиц имени Чехова, Маяковского, Некрасова и в двух шагах от Белинского, он, вдохновленный красотой литературного слова, воспроизводит творчество великих писателей в эстетичных сочетаниях своих коктейлей.
О барной поэзии нам рассказали Святослав Власенков - бар-менеджер, и Владислав Жолудев - сооснователь заведения.
О концепции:
«Мы просто открывали место, которое бы полностью соответствовало нашему видению идеального бара. Мы не пытались придумать велосипед: все поклонники литературы по совместительству ценители хорошего алкоголя».
О названии:
«Если у нас сейчас спросить совет, как его придумать, мы скажем - быть смелым и не бояться своих идей. В нашем названии сокрыта история Петербурга с его характерной меланхолией».
О барной карте:
«Три кита: вино, пиво и коктейли. Что касается последних, то наша основная цель была не в авторстве, а в единой философии к напиткам, жизни и еде. Мы просто проанализировали писателей, которых мы любим и то, что они предпочитали пить и сделали оригинальные твисты на коктейли, которые сопровождали их творчество».
О команде:
«Здесь все немного безбашенные, но в одном стиле. Нам говорят, что лица наших барменов очень сложные и, местами, суровые - это комплимент, потому что они - честные. Наш формат не предполагает конъюнктурность в поведении. Мы такие, какие мы есть, любите нас, и мы вас тоже будем».
О трендах:
«Их надо избегать. Учитывать мнения и вкусы, но без лишнего лакейства».
О профессии:
«Когда-то я думал, что люблю свое дело, оказалось, что я просто алкоголик. А если серьезно, то романтики здесь где-то 25%, пока ты стоишь за стойкой и ощущаешь себя словно в театре. По-большому счету, мы просто любим выпивать и делать это красиво и с достоинством, открывая эту культуру другим».
Здесь можно выпить твист на любимый коктейль Буковски, Чехова, Фицджеральда и других мастеров пера. В атмосфере романтики и чарующего эстетичного балагана. Ведь, как здесь говорят - если бар затих, значит - он умер.
#deadpoetsbar_inside
Бар, который априори должен был появиться в культурной столице России. На улице Жуковского в окружении улиц имени Чехова, Маяковского, Некрасова и в двух шагах от Белинского, он, вдохновленный красотой литературного слова, воспроизводит творчество великих писателей в эстетичных сочетаниях своих коктейлей.
О барной поэзии нам рассказали Святослав Власенков - бар-менеджер, и Владислав Жолудев - сооснователь заведения.
О концепции:
«Мы просто открывали место, которое бы полностью соответствовало нашему видению идеального бара. Мы не пытались придумать велосипед: все поклонники литературы по совместительству ценители хорошего алкоголя».
О названии:
«Если у нас сейчас спросить совет, как его придумать, мы скажем - быть смелым и не бояться своих идей. В нашем названии сокрыта история Петербурга с его характерной меланхолией».
О барной карте:
«Три кита: вино, пиво и коктейли. Что касается последних, то наша основная цель была не в авторстве, а в единой философии к напиткам, жизни и еде. Мы просто проанализировали писателей, которых мы любим и то, что они предпочитали пить и сделали оригинальные твисты на коктейли, которые сопровождали их творчество».
О команде:
«Здесь все немного безбашенные, но в одном стиле. Нам говорят, что лица наших барменов очень сложные и, местами, суровые - это комплимент, потому что они - честные. Наш формат не предполагает конъюнктурность в поведении. Мы такие, какие мы есть, любите нас, и мы вас тоже будем».
О трендах:
«Их надо избегать. Учитывать мнения и вкусы, но без лишнего лакейства».
О профессии:
«Когда-то я думал, что люблю свое дело, оказалось, что я просто алкоголик. А если серьезно, то романтики здесь где-то 25%, пока ты стоишь за стойкой и ощущаешь себя словно в театре. По-большому счету, мы просто любим выпивать и делать это красиво и с достоинством, открывая эту культуру другим».
Здесь можно выпить твист на любимый коктейль Буковски, Чехова, Фицджеральда и других мастеров пера. В атмосфере романтики и чарующего эстетичного балагана. Ведь, как здесь говорят - если бар затих, значит - он умер.
#deadpoetsbar_inside