По вкусу это, конечно, варенье. Такое, немножко кисленькое, типа ежевики, что ли. Ну или той самой розы. Честно, без закуси приторновато.
Но! У нас внезапно под рукой оказался камамбер во фритюре, а клюквенного соуса не оказалось. И вместе они сложилось божественно.
Так что вывод: если вы по красным сухим, то наверное все-таки нет, но само по себе интересно, а сыр вообще делает лучше все, что попадает под руку.