VEGAN NEW🥑


Channel's geo and language: Russia, Russian


🌿 Дорогие друзья! 🌸 На канале вы найдёте лучшие рецепты веганской и вегетарианской кухни, разложенные по категориям для вашего удобства. Подписывайтесь, вас ждет много вкусных и полезных рецептов.
⚡Обратная связь: @anyutalyfe_bot

Связанные каналы

Channel's geo and language
Russia, Russian
Statistics
Posts filter


Forward from: @Kurazg
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
ОНИ ПРОСТО НЕ ЗНАЛИ !!!!

@FrauCook


Канал для истинных гурманов!
🔻🔻🔻 Подписывайся! 🔻🔻🔻


​​ДОМАШНИЕ СУШКИ

Игриндиенты:

🔶️ 200-250 г цельнозерновой муки
🔶️ 150 мл воды
🔶️ 4 ст. л. масла подсолнечного нерафинированного
🔶️ ½ ч. л. соли

Приготовление:

🔶️ В миске смешать муку и соль.

🔶️ Подогреть масло на плите до теплого состояния и добавить туда теплую воду, смешать и добить в миску с мукой.

🔶️ Замесить тесто. Оно не должно быть слишком плотным или слишком мягким и липнуть к рукам.

🔶️ Возможно, может понадобится еще немного муки. Убрать тесто в полиэтиленовый пакет на 30-40 минут и оставить при комнатной температуре.

🔶️ Для формирования сушек брать немного теста, сделать жгутик. Затем намотать на пальцы (или один палец) жгутик.

🔶️ Выложить на противень, смазанный маслом, или на лист для выпекания. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30-35 минут.

🥕 Приятного аппетита!
🥕

#веганскийрецепт #выпечка


​​СУП МАСУРДАЛ

Масурдал (masoor dal) - это традиционный индийский суп с красной чечевицей. Благодаря тому, что она хорошо разваривается, суп получается густым и очень быстро готовится.

Игриндиенты:

🔶️ 4 стак. воды
🔶️ 2 стак. красной чечевицы
🔶️ 2 ст. л. растительного масла
🔶️ 1 ч. л. куркумы
🔶️ 2 помидора
🔶️ 2 зубчика чеснока
🔶️ 1 репчатая луковица
🔶️ 1 перчик чили
🔶️ 1 пучок зелени петрушки или кинзы
🔶️ маленький кусочек имбиря
🔶️ приправа гарам масала по вкусу
🔶️ соль по вкусу

Приготовление:

🔶️ В кипящую воду насыпьте чечевицу и варите 10 минут на медленном огне под крышкой. Добавьте ½ чайной ложки куркумы и гарам масалы и варите еще 5 минут.

🔶️ Пока варится чечевица, на растительном масле обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте мелко нарезанные чеснок, имбирь и перец чили и готовьте еще 2 минуты.

🔶️ После этого добавьте ½ чайной ложки куркумы и гарам масалы, мелко нарезанные томаты и немного зелени и готовьте до мягкости томатов.

🔶️ Переложите овощи в кастрюлю с чечевицей, перемешайте, дайте супу немного настояться, посыпьте оставшейся зеленью и подавайте.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#индийскаяк
ухня #суп #веганскийрецепт


​​САЛАТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

Игриндиенты:

🔶️ 2 ст. л. оливкового масла
🔶️ 1 ст. л. каперсов
🔶️ 20 маслин
🔶️ 3 апельсина
🔶️ 1 сладкая красная луковица
🔶️ соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

🔶️ У апельсина срезать донышко, поставить его на доску и аккуратно срезать кожуру вместе с белым слоем.

🔶️ Острым ножом вырезать дольки мякоти между пленок, сохраняя сок.

🔶️ Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

🔶️ Маслины положить на доску и надавить плоской стороной ножа, чтобы образовалась трещина. Вынуть косточки и разрезать маслины вдоль пополам. Соединить в миске апельсины, маслины, каперсы и лук, приправить солью, перцем, полить апельсиновым соком и оливковым маслом. Оставить на 10 минут, чтобы салат настоялся.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#вега
нскийрецепт #салат


​​СМЕТАНА ИЗ КЕШЬЮ

Игриндиенты:

🔶️ 1 стак. кешью
🔶️ 1 ч. л. яблочного уксуса
🔶️ 1 ч. л. лимонного сока
🔶️ соль по вкусу

Приготовление:

🔶️ Поместить кешью в миску, залить кипятком и оставить на полчаса. Слить воду, добавить все ингредиенты в блендер и смешать до состояния пюре.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#веганскийрецепт #молочка


​​«СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ» С НОРИ

Игриндиенты:

🔶️ 400 г картофеля в мундирах
🔶️ 400 г отварной моркови
🔶️ 400 г отварной свеклы
🔶️ 200 г нори или других водорослей.
🔶️ 1 репчатая луковица
🔶️ веганский майонез по вкусу
🔶️ соль, перец по вкусу

Приготовление:

🔶️ Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиком или натереть на терке. Морковь и свеклу натереть в разные миски. Нарезать лук мелким кубиком.

🔶️ На блюде выложить слой отварного картофеля с луком, промазать его слоем майонеза, слегка присолить, затем выложить поверх слой морской капусты и снова промазать майонезом. Затем слой моркови, посолить, поперчить. Снова слой картофеля, нори, майонез. Следом выложить слой свеклы.

3. Чередуя слои выложить все ингредиенты слоями так, чтобы последним слоем оказалась свекла. Снова смазать майонезом и отправить в холодильник на пару часов.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#вег
анскийрецепт #салат


​​🌱🌱🌱СЕМЕНА КОНОПЛИ для здорового питания🌱🌱🌱

Употребление семян конопли полезно для пищеварения, сердечно-сосудистой, эндокринной, мочевыделительной и нервной системы.

🌱Повышают иммунитет.
🌱Способствуют улучшению функционирования сердечно-сосудистой системы, препятствуют развитию атеросклероза и тромбозов. Калий и магний, входящие в состав семян, способствуют улучшению работы сердечной мышцы.
🌱Повышают эффективность профилактики и комплексного лечения анемии. Способствуют восстановлению нормального уровня гемоглобина.
🌱Регулярное потребление семян предотвращает развитие онкологических заболеваний.
🌱Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Семена конопли оказывают защитное обволакивающее действие на повреждённые слизистые оболочки кишечника и желудка.
🌱Активизируют перистальтику кишечника, способствуют эффективному очищению организма от шлаков и токсинов.
🌱Эффективно помогают при инфекционно-воспалительных заболеваниях органов дыхания. Оказывают противовоспалительное, бактерицидное и противопаразитарное действие.
🌱Способствуют повышению физической и умственной работоспособности, улучшению памяти и концентрации, оказывают антистрессовое действие, помогают избавиться от бессонницы.
🌱Препятствуют развитию заболеваний печени и желчевыводящих путей.
🌱Благодаря болеутоляющему и мочегонному действию применяются в лечении заболеваний мочевыводящей системы.
🌱Препятствуют развитию ожирения и сахарного диабета, способствуют снижению избыточной массы тела.
🌱Снижают риск развития заболеваний мужской мочеполовой системы (мужское бесплодие, эректильная дисфункция, простатит, аденома простаты и др.).
🌱Способствуют усилению лактации у кормящих грудью женщин.
Омега-3, входящая в состав конопляных семян, уменьшает негативные проявления во время менструаций, поддерживает упругость кожи, здоровье волос и крепость ногтей.
🌱Эффективны в лечении дерматологических заболеваний (псориаз, экзема) и травматических повреждений кожи. Кашица из свежих семян используется для заживления порезов и ран.

Благодаря столь широкому спектру полезных свойств семена конопли полезно регулярно употреблять вегетарианцам, спортсменам, беременным женщинам и пожилым людям. Также они могут быть включены и в рацион детского питания.

Рекомендуемая суточная доза семян конопли составляет 1-2 столовые ложки.

#полезнознать @veganew


​​МИНДАЛЬНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ

Игриндиенты:

🔶️ 2 стак. молотых миндальных орехов
🔶️ 3/4 стак. коричневого сахара
🔶️ 1/2 стак. яблочного пюре
🔶️ 1/2 стак. муки
🔶️ 4 ст. л. крахмала
🔶️ 2 ч. л. разрыхлителя
🔶️ 2 апельсина
🔶️ растительное масло для смазывания формы

⚡Для сиропа:

🔶️ 1/2 стак. сахара
🔶️ 1 апельсин

Приготовление:

🔶️ Разогреваем духовку до 170 градусов и слегка смазываем форму для выпечки маслом.

🔶️ Кладем 2 апельсина в кастрюльку, заливаем водой, чтоб слегка накрывала и варим 15 минут. Затем сливаем воду и еще раз наливаем свежей и провариваем в течение 15 минут. Так шкурка не будет горчить. Режем на некрупные кусочки, удаляем косточки.

🔶️ Далее помещаем порезанные апельсины в блендер и перемалываем до состояния кашицы.

🔶️ В отдельной миске смешиваем крахмал, яблочное пюре, муку и разрыхлитель, затем добавляем апельсиновую массу и молотые орехи, и все тщательно перемешиваем.

🔶️ Перекладываем получившееся тесто в форму и выпекаем около 50 минут. Или проверяем готовность зубочисткой, на ней не должно обставаться комочков сырого теста.

🔶️ Вынимаем пирог и даем ему остыть в течение 15 минут.

🔶️ Тем временем готовим сироп. Выдавливаем сок 1 апельсина. Шкурку режем и кладем в кастрюльку, заливаем водой и доводим до кипения. Сливаем воду, добавляем апельсиновый сок, сахар и постоянно помешивая варим в течение 3 минут до полного растворения сахара и получения сиропообразной жидкости.

🔶️ Делаем частые наколы в пироге зубочисткой и ложкой поливаем всю поверхность пирога сиропом. Даем немного напитаться. Особенно хорош в чуть теплом состоянии.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#рецепты #вы
печка @veganew


​​ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФИНИКАМИ

Игриндиенты:

🔶️ 1/2 стак. воды
🔶️ 300 г фиников
🔶️ 180 г овсяных хлопьев
🔶️ 150 г пшеничной муки
🔶️ 50 г изюма
🔶️ 6-8 ст. л. растительного масла
🔶️ 1/2 ч. л. разрыхлителя
🔶️ 1/3 ч. л. соли

Приготовление:

🔶️ 150 грамм овсяных хлопьев перемолоть в муку, смешать с пшеничной мукой и оставшейся горстью овсяных хлопьев.

🔶️ Финики и изюм промыть. Финики лучше использовать мягкие, свежие, не сушеные. Сушеные придется мелко порезать и замочить на пару часов. Изюм тоже желательно брать крупный, свежий. Мякоть фиников освободить от косточки, переложить в чашу для блендера, добавить соль, добавить немного воды и взбить до получения однородного финикового пюре.

🔶️ Смешать муку, хлопья, финиковое пюре, пару ложек воды и растительное масло. Добавить изюм. Тесто нужно сделать мягким, липким, если вы хотите мягкие печенья, похожие на пряники. Чтобы тесто не приставало к рукам, необходимо смазать их растительным маслом.

🔶️ Сформировать шарики и выложить на противень (с листом пергаментной бумаги), немного сплющив. В диаметре печенье получается около 4,5 см. На средний лист поместится 16 штук.

🔶️ Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать печенье 20-25 минут. Готовое печенье имеет привлекательный цвет. Для красивого и более насыщенного шоколадного цвета, можно добавить в тесто молотую корицу.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#рецепты
#выпечка @veganew


​​СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ

Игриндиенты:

🔶️ 1 ст. л. уксуса
🔶️ 1 ч. л. семян кориандра
🔶️ 1/2 ч. л. красного молотого перца
🔶️ 3 свеклы
🔶️ 3 зубчика чеснока
🔶️ 1 репчатая луковица

Приготовление:

🔶️ Сырую свеклу натереть на тёрке для корейской моркови, немножко посолить и добавить уксус. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа. Появившийся сок слить.

🔶️ Лук обжарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и убрать со сковороды, сохранив масло, на котором он жарился.

🔶️ Еще теплым маслом полить маринованную свеклу и сразу же добавить измельчённый чеснок, красный перец и перемолотые семена кориандра.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#рец
епты #салат @veganew


​​КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ

Игриндиенты:

🔶️ 300 г замороженной брюссельской капусты
🔶️ 300 г свежих шампиньонов
🔶️ 2 ст. л. растительного масла
🔶️ 1 маринованный желтый сладкий перец
🔶️ 1 маринованный красный сладкий перец
🔶️ 1/2 упаковки волнистого картофеля фри
🔶️ соль по вкусу
🔶️ черный перец по вкусу

Приготовление:

🔶️ Перцы вынуть из банки, обсушить. Если они были замаринованы целиком, разрезать каждый пополам и удалить сердцевину. Нарезать мякоть тонкими полосками.

🔶️ Грибы вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.

🔶️ Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, на сильном огне обжарить грибы до готовности 6 минут. Переложить в салатницу.

🔶️ Капусту разморозить, разрезать каждый кочанчик пополам. Обжарить в той же сковороде, где жарились грибы, добавив еще 1 ст. л. растительного масла. Выложить в салатницу.

🔶️ Разогреть духовку до 220 градусов. Открыть упаковку замороженного картофеля фри. Не размораживая, выложить содержимое на противень и запекать без добавления масла около 15 минут, пока картофель не приобретет золотистый цвет.

🔶️ Добавить в салатницу перцы и картофель. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать и подать к столу.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#рецепты
#салат @veganew


​​СПАГЕТТИ В ТОМАТНО-ОРЕХОВОМ СОУСЕ

Игриндиенты:

🔶️ 1 стак. кешью
🔶️ 200 г спагетти
🔶️ 50 г базилика
🔶️ 2 ст. л. томатной пасты
🔶️ 2 ст. л. растительного масла
🔶️ 2 ч. л. соли
🔶️ 1 ч. л. перца
🔶️ 6 зубчиков чеснока
🔶️ 4 небольших помидора

Приготовление:

🔶️ Отвариваем спагетти согласно инструкции на упаковке.

🔶️ Режем помидоры, крошим базилик, измельчаем чеснок.

🔶️ Помещаем в блендер помидоры, томатную пасту, кешью, заливаем стакан горячей воды. Взбиваем до однородной консистенции.

🔶️ В большой сковороде обжариваем чеснок на среднем огне в течение 2 минут.

🔶️ Затем добавляем соус и держим на огне, помешивая, еще 5 минут.

🔶️ Добавляем в соус рубленый базилик, солим, перчим, хорошо перемешиваем. Добавляем к сваренным спагетти.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#рецепты #
спагетти @veganew


​​ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ

Игриндиенты:

🔶️ 1 ст. л. сахара
🔶️ 1/2 ч. л. молотой корицы
🔶️ 10 яблок

Приготовление:

🔶️ Смешать сахар с корицей, наполнить смесью солонку.

🔶️ Яблоки помыть, удалить сердцевины специальным приспособлением.

🔶️ Порезать яблоки тонкими пластинками по 2 мм толщиной, выложить в один слой на застреленный бумагой противень, посыпать сахаром с корицей.

🔶️ Духовку разогреть до 100 градусов, поставить противень с яблоками и запекать 30-40 минут.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#рецепты #чипсы @veganew


​​ЭСКИМО В ШОКОЛАДЕ

Игриндиенты:

🔶️ 5 ст. л. кокосового или соевого молока
🔶️ 3 ст. л. порошка какао
🔶️ 3 ст. л. арахисового масла или пасты
🔶️ 2 ст. л. сахара
🔶️ 3 замороженных банана
🔶️ 1,5 плитки темного шоколада

Приготовление:

🔶️ В блендере смешать бананы, арахисовое масло (пасту) и какао, взбить до однородной массы.

🔶️ Готовую массу разложить в формочки для мороженного, вставить палочку, и отправить в морозилку на 3-4 часа.

🔶️ Шоколад растопить на небольшом огне, добавить молоко и сахар. Размешать до однородной массы, и варить 3-4 минуты. Снять с огня и дать немного остыть.

🔶️ Достать из морозилки готовое мороженое, полить шоколадом и отправить в морозилку до застывания.

🥕 Приятного аппетита!
🥕

#рецепты #мороженое @veganew


​​ОВСЯНЫЕ БАТОНЧИКИ С НУТОМ

Игриндиенты:

🔶️ 100 г овсяных хлопьев
🔶️ 60 мл апельсинового сока
🔶️ 50 г жидкого подсластителя
🔶️ 50 г изюма
🔶️ 25 г арахиса
🔶️ 25 г кунжутной муки (или молотого кунжута)
🔶️ 25 г нута

Приготовление:

🔶️ Овсяные хлопья обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Арахис также поджарить (или запечь) и крупно порубить.

🔶️ Предварительно замоченный нут отварить до готовности. Но не переварить. Нут должен хорошо держать форму, чтобы создать иллюзию орешков в батончиках.

🔶️ Смешать все ингредиенты в миске. Выложить полученную массу в формы. Утрамбовать. Убрать в холодильник. Готовый десерт разрезать на порции.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#реце
пты #выпечка @veganew


​​РОЗАНЧИКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В ЧЕСНОЧНОМ КЛЯРЕ

Игриндиенты:

🔶️ 1 стак. муки
🔶️ 1 ч. л. кукурузного крахмала
🔶️ 2 зубчика чеснока
🔶️ 1 небольшой кочан цветной капусты
🔶️ вода по необходимости
🔶️ соль, перец, паприка молотая по вкусу
🔶️ растительно масло для жарки
🔶️ панировочные сухари

Приготовление:

🔶️ Капусту сполоснуть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Остудить.

🔶️ Зубчики чеснока очистить. Подготовить кляр: муку просеять в миску, добавить воды столько, чтобы получилось тесто как для блинов. Кляр посолить, поперчить, добавить паприку и пропущенный через чесночный пресс чеснок.

🔶️ В сковороде разогреть масло. Каждое соцветие окунуть в кляр, затем в сухари и обжарить до золотистого цвета. Готовые розанчики отложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавать со свежими овощами и зеленью.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#рецеп
ты #закуска @veganew


​​АНАНАСОВО-БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Игриндиенты:

🔶️ 3 ст. л. кленового сиропа подсластительа
🔶️ 1 ч. л. имбиря по желанию
🔶️ 1/2 ч. л. куркумы для цвета по желанию
🔶️ 2 больших банана
🔶️ 1 ананас

Приготовление:

🔶️ Очистить ананас и бананы, нарезать кусочками и убрать в морозилку на ночь или на 6-7 часов.

🔶️ Сложить все ингредиенты в блендер. Взбить 2-4 минуты до однородной консистенции. При подаче украсить по вкусу.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

ецепты #мороженое @veganew


​​ХОЛОДНАЯ ДОЛМА

Игриндиенты:

🔶️ 250 г длиннозерного риса
🔶️ 250 г консервированных виноградных листьев
🔶️ 150 мл воды
🔶️ 150 мл оливкового масла
🔶️ 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
🔶️ 2 ч. л. сушеной мяты
🔶️ 1 ч. л. сахара
🔶️ ¼ ч. л. молотой корицы
🔶️ ¼ ч. л. молотого душистого перца
🔶️ 3-4 зубчика чеснока
🔶️ 2-3 помидора, очищенных и без семян
🔶️ 2 помидора
🔶️ 1 большая луковица или 4 ст. л. нарезанного зеленого лука
🔶️ соль, черный перец свежего помола по вкусу
🔶️ сок одного лимона

Приготовление:

🔶️ Рис промыть и замочить в кипятке, затем промыть под струей холодной воды. Откинуть на дуршлаг.

🔶️ Обсушенный рис смешать с помидорами, луком, петрушкой, мятой, солью и специями.

🔶️ Завернуть долму, выкладывая начинку на матовую сторону листа.

🔶️ На дно казана положить нарезанные ломтиками помидоры, бракованные виноградные листья и плотно уложить долму. Между долмой можно положить зубчики чеснока.

🔶️ Смешать оливковое масло с водой, посолить, добавьте сахар и лимонный сок и залить этой смесью виноградные листья. Закрыть перевёрнутой тарелкой, закрыть казан и готовить на очень тихом огне 2 часа, подливая воду небольшими порциями по мере необходимости. Остудить в казане и подавать в холодном виде.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#рецепты #долма
@veganew


​​ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ "КАК БОЧКОВЫЕ"

Игриндиенты:

🔶️ 1,2-1,4 л воды
🔶️ 2 кг огурцов
🔶️ 3 ст. л. крупной каменной соли с горкой
🔶️ 3 зубчика чеснока
🔶️ 3 листа черной смородины
🔶️ 1 зонтик укропа
🔶️ 1 лист хрена

Приготовление:

🔶️ Замочить огурцы на несколько часов в воде. Простерилизовать 3-х литровую банку любым способом.

🔶️ Уложить в холодную банку укроп, кусок листа хрена, листья черной смородины, чеснок, огурцы. Залить холодным рассолом, приготовленным из воды и соли. Оставить киснуть до появления пены.

🔶️ Затем рассол слить, содержимое банки промыть водой и дважды залить прокипяченным рассолом. Закрыть пластмассовой крышкой и хранить в темном, прохладном месте.

🥕 Приятного аппетита! 🥕

#реце
пты #соленья @veganew

20 last posts shown.

37

subscribers
Channel statistics