Your Barcelona

"Брюки превращаются в элегантные шорты...", а лук в виновника торжества очередной фиесты.

Зима в Каталонии это то самое время, когда жители собирают урожай лука-кальсотс и устраивают "в честь него" застолья.
И как обычно это бывает, появление этого блюда произошло случайно, когда в одной из деревень Каталонии, под городком Вальс, что недалеко от Таррагоны, один крестьянин долго высаживал лук. Но однажды он собрал урожай, в котором многие растения лука были с вытянутой ножкой. Крестьянин не знал, что же с ним делать. И в один прекрасный день он решил пожарить эти стебли лука с бараниной на костре. В результате крестьянину очень понравился на вкус получившийся продукт. Вскоре (лет за 100) это блюдо охватило весь регион. Дошло до того, что каталонцы придумали целую фиесту по случаю урожая этого лука. Гран Фиеста де Ла Кальсотада - главная "луковая" фиеста в том самом городке Вальс.

(подробности об этом луке и самом празднике в следующих постах)

https://goo.gl/images/sz1xhK