Курочка со шпинатом, опятами в соусе карри и рисом / Chicken with spinach, honey mushrooms in curry sauce and rice

Когда захотелось всего и сразу.

Ингредиенты (основа):

🟣 Рис 500 гр;
🟣 Голенью для запекания «По-итальянски» 1 уп;
🟣 Маринованные опята 1 банка;
🟣 Свежий базилик и микро зелень горошка;

Ингредиенты (карри):

🟣 Приправа «карри» 2 ст.л;
🟣 Масло сливочное 50 гр;
🟣 Луковицы 2 шт;
🟣 Чеснок 2 зубчик;
🟣 Яблоки зеленые 2 шт;
🟣 Бульон куриный 500 мл;
🟣 Соль ½ ч.л.

Способ приготовления:

✅ Яблоки измельчаем до мякоти, мелко нарезаем чеснок с луком;
✅ Растапливаем сливочное масло и обжариваем овощи в течение 2-3 минут, добавляем яблоки и прогреваем ещё несколько минут;
✅ Вводим карри и соль, перемешиваем и выдерживаем 1-2 минуты;
✅ Вливаем 1/2 бульона, томим, постепенно вливая оставшийся бульон по мере выпаривания. Тушим 30-40 минут.
✅ Полученную массу пробиваем блендером;
✅ Голень курочки разделываемся на средние кусочки и обжариваем, а рис отвариваем;
✅ Готово! Осталось собрать композицию из всех ингредиентов и можно наслаждаться!

С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьжратьснимать 😘