Рецепты на каждый день🥗

Роллы Филадельфия

Ингредиенты:

– 1 лист нори
– 100 гр лосося
- 1 свежий огурец
- 100 гр риса суши-меши
- икра летучей рыбы
- сыр Филадельфия

Приготовление:

Предварительно отваривается рис суши-меши.
В отдельной пиале с водой смачиваются руки.
Берется рис, формируется отдельный комок и выкладывается на лист водоросли нори. (Должна получиться своеобразная рисовая подушка, которая и будет основой ролла)
Лист водоросли аккуратно складывается вдвое.
Создается, таким образом, площадка для начинки.
Сыр выкладывается дорожкой по середине.
С двух сторон от сыра выложить огурец и лосось.
Аккуратно свернуть ролл.
Посыпать икрой и снова закатать в циновку, чтобы четко прижалось- получится прямоугольная колбаска.
Смочить острый нож водой и нарезать на кусочки - подавать сразу же!

🍽️Рецепты на каждый день

🫛Суп с индейкой и горошком

Ингредиенты:

Филе индейки – 250 г.
Картофель очищенный – 120 г.
Морковь – 60 г.
Лук репчатый – 40 г.
Горошек зелёный консервированный – 100 г.
Масло сливочное топлёное – 30 г.
Соль, молотый перец, зелень – по вкусу.
Вода фильтрованная – 1 л.

Приготовление:

Морковку и лук измельчаем ножом и выкладываем в сковороду. Добавляем топлёное сливочное масло и слегка обжариваем на медленном огне до мягкости овощей. Вы можете заменить топлёное масло любым растительным по желанию, но с топлёным всё же суп получится вкуснее;
В кастрюлю закладываем кусочки индюшиного филе и нарезанный кубиками картофель. Заливаем чистую воду и помещаем ёмкость на плиту. На среднем нагреве готовим с момента закипания около 20-ти минут;
Когда мясо и картофель будут практически готовы, высыпаем к ним горошек. Доводим суп до кипения и уменьшаем нагрев до минимального. В нашем рецепте мы использовали консервированный горошек из банки, но вполне подойдет и свежезамороженный горошек, только в этом случае время готовки немного увеличится;
Закладываем овощную заправку, подсаливаем суп по вкусу, добавляем немного молотого чёрного перца или специи для курицы, но буквально неполную чайную ложечку, чтобы сохранить аромат нежного мяса и овощей. Приправляем свежей или сушёной зеленью;
Даем супу покипеть минутку и снимаем кастрюлю с плиты. Под крышкой оставляем его настояться минут десять перед подачей;
Суп из индейки с горошком готов. Разливаем его по тарелкам и подаём с сухариками или подсушенным белым хлебом.

🍽️Рецепты на каждый день