Ресторанний менеджмент


Гео и язык канала: Украина, Украинский
Категория: Еда и кулинария


Канал для тих, хто хоче грамотно управляти ресторанами

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Украина, Украинский
Статистика
Фильтр публикаций


Шановні ресторатори!
Останнім часом ми з вами зустрічаємося не так часто, як раніше.
Від цього бажання побачитися менше не стає.

Запрошую вас на свій семінар "Pro ресторан 2024". Київ. 29-30 квітня.

Крім того, що на своїх семінарах я даю тільки практику, цього разу ми з моєю командою запросили для вас цілих двох гостьових спікерів!

Всі подробиці, як і форма реєстрації на семінар за посиланням.
Буде максимально корисно і практично.
Дуже чекаю зустрічі з вами і вашими колегами!

Працюємо (херачимо) і донатимо.
До зустрічі в Києві 29 і 30 квітня!

https://www.amusatov.com/prorestoran2024


Дякую вам усім!!! Ви круті!! Зібрали на літак.


Дякую. Ваш Мусатов. Бережіть себе!!


Номер картки:
5375 4112 1115 7867




Це мої найближчі друзі.
Вони захищають нас із тобою.
Їм потрібен дрон.
Без дрона вони нас із тобою не захистять.
Донат сюди


Фото звіт 👆




18-19 жовтня в Києві ми провели семінар "Управління персоналом ресторану". Спасибі всім учасникам - зустрітися особисто, поговорити про менеджмент і бачити інтерес в очах слухачів зараз відчувається особливою цінністю.

Якщо вас цікавлять й інші теми з управління рестораном, будь ласка, розкажіть нам про це: заповніть форму за посиланням, вкажіть які теми для вас у пріоритеті.
https://bit.ly/2VADAqG

Щиро вам дякуємо!




Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Їх не втримати!
Вони не мотивовані!
Їм потрібні тільки гроші!
Їх просто немає!
І це все про наш дорогий персонал, ресторатори.
Чи так це насправді? Залишимо це питання для обговорення в курилках і на форумах.
18-19 жовтня, в Києві, я проведу свій семінар, на якому розповім як шукати, навчати, утримувати, мотивувати і розвивати бізнес, вкладаючись у співробітників.
Тільки практика. Ніякої води. Готові шаблони інструкцій, алгоритмів, підручників. Усе як ви любите.
Я останнім часом рідко проводжу семінари (хто знає чому, той зрозуміє).
Через це у мене ще більше бажання поділитися з вами своїми знаннями!
Реєстрація та інформація про семінар за посиланням.
Побачимося!


Камінг аут
Проводити тренінги українською я почав з грудня минулого року.
Але це були (і є) тренінги з такмеду.
20-21 червня (через 5 днів) я вперше в житті проведу свій дводенний семінар для рестораторів українською мовою.
Ви не можете собі уявити як я хвилююся!
Ніби це перший публічний виступ у моєму житті.
Побажайте мені удачі.
І приходьте на семінар "Управління рестораном 2023".
Подробиці за посиланням

https://www.amusatov.com/seminar-restaurant-management


Але, разом із порятунком життів наших хлопців і дівчат на передовій, життя триває і в не прифронтових містах.
Нас намагаються стерти з лиця землі, занурити в темряву, в депресію, зломити наш дух і бажання жити і боротися.
Ми не дозволимо ворогу зробити це! Ми будемо продовжувати жити.
Вважайте це моїм "маніфестом")
20-21 червня (одразу після мого дня народження) у Києві я проведу дводенний семінар "Управління рестораном 2023". Повернемося до "бази": поговоримо про менеджмент, сервіс у наших реаліях, продажі та витрати. Згадаймо про наших співробітників і торкнемося юридичних питань роботи ресторану (для цього спеціально запросили хлопців з юридичної фірми ЮК "GLOBAL LAW" Євгена Комарова та Олександра Сироштана).
На своєму семінарі чекатиму як на досвідчених рестораторів, так і на молодих директорів, менеджерів та адміністраторів ресторанів. Шеф-кухарів і шеф-барменів, менеджерів з персоналу.
Час вчитися. Час вести бізнес. Час перемагати. Усім разом.
Опис семінару та реєстрація за посиланням
https://www.amusatov.com/seminar-restaurant-management
Дізнався сам - передай іншому)


Дорогі ресторатори!
Весь останній рік я, як і всі ми, намагався робити все можливе для якнайшвидшої перемоги.
Хто б міг подумати, що моя вища медична освіта, 10 років роботи в реанімації та багаторічний досвід публічних виступів дадуть мені можливість проводити тренінги з тактичної медицини.


В Украине нет нацистов. В Украине нет боевиков. В Украине нет никого, кто собирался бы нападать на Россию.
Отвечаю для тех, кто "где вы были 8 лет?"
Именно Россия взрастила сепаратистов на востоке страны. Финансировала их.
Сегодня не об этом.
Сегодня о том, что вся Украина встала на защиту своей страны. И она обязательно победит.
Но никто кроме вас не сможет остановить полоумного диктатора, захватившего власть и отдающего приказы о бомбежке мирных городов.
Вы все знаете меня. В большей или меньшей степени.
И вы знаете мою историю.
Сегодня я обращаюсь к вам не как консультант ресторанного бизнеса, а как человек, живущий в стране, на котороую напал президент страны, в которой живете вы.
Остановите это безумие!!!
Остановите бессмысленные смерти мирных граждан и детей.
Остановите путинский агрессивный режим!

В мой день рождения, несколько дней назад, вы желали мне мира и спокойствия.
Перейдите от слов к делу. Подарите мне мир и спокойствие. Мне и 40 000 000 граждан Украины.


Россияне!
Я знаю среди читателей моего канала вы есть.
Я хочу обратиться к вам.
Сегодня утром, в 6:30, в Киеве мы проснулись от 4 взрывов в центре города.
В воскресенье утром. Пока все спят. Спали. Также мирно, в своих постелях, как и вы.
Но, по нам было выпущено 14 ракет!!!!
4 из них прилетели.
В жилые дома, в детский сад!
К слову, взрывы прозвучали рядом с тем домом, где живу я. В Киеве. Уже 12 с лишним лет.
Я хочу, чтобы вы услышали меня сегодня.




Друзі, ресторатори!
Нова стаття!

У минулій статті ми поговорили з вами про необхідність опису обов'язків співробітників, навчання та контролю за їх виконанням.
Цього разу давайте докладніше розберемо, яким чином прописувати ці обов'язки.
Всі статті з регулярного менеджменту ресторану я збираю в одному місці, щоб вам було зручно їх читати.

Посилання на статтю нижче

Лайки, репости категорично вітаються)
Всім добра! Все буде Україна




Друзі, ресторатори!
Нова стаття.

Сьогодні говоримо про те, як організувати роботу співробітників на кухні та в барі та як запровадити принципи регулярного менеджменту в цьому питанні.

Посилання на статтю.
Там же ви зможете прочитати інші статті на тему регулярного менеджменту.

Нагадую, що ці статті увійдуть до моєї майбутньої книги з регулярного менеджменту в ресторані.

Всім добра! Все буде Україна

Показано 20 последних публикаций.