Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Шаурма 🫔

Маринад для курицы:
🍗Куриные бёдра 800гр.
🧂Соль по вкусу
▪️Чёрный молотый 1/2 ч.л
▪️Тмин (щепотка)
🌶️Паприка сладкая 1/2 ч.л
🌶️Паприка копчёная 1/2 ч.л
🧂Хмели сунели 1/2 ч.л
🧄Сухой чеснок 1/2 ч.л
🌻Растительное масло 2 ст.л

Соус:
🥣Майонез 120гр.
🥛Сметана 25-30% 60гр.
🍶Кефир 2,5% 50мл.
🧂Хмели сунели 1ч.л
🧄Чеснок 2 зубчика
🧂Соль по вкусу

🥒Огурцы 2шт.
🍅Помидоры 2шт.
🍀Салатные листья 100гр.
🧅Лук по вкусу
🫔Лаваш 2шт.

Приятного аппетита 😉

#лаваш #шаурма #фастфуд #рецепт #кухня #фудблог

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

Вкусный ПП Брауни из банана без муки и сахара 🤎

Ингредиенты:
🍌Банан -2 шт.
🥚Яйцо -1 шт.
🤎Какао- 1 ст. л
🍫Темный шоколад без сахара- 40 гр.

Приготовление:
Готовить в духовке при 180 градусах, 30 минут.
Приятного аппетита !😋

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#брауни #банан #десерт #вкусно #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Рецепт вареной кукурузы🌽

Ингредиенты:
🌽Кукуруза 3-4-5 шт
💧Вода 3л
🍭Сахар 1ст л
🧂Соль по вкусу

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#варенаякукуруза #кукуруза #попкорн #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Идея для завтрака💡

Ингредиенты:
🍅Помидор
🥓Колбаса
🥚Яйцо
🌮Тортилья
🧀Сыр

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#сыр #колбаса #завтрак #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Арбузный мохито 🍉

Ингредиенты:
🍉арбуз
🌿мята
🍋‍🟩лайм
💧спрайт

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#арбуз #мохито #вкусно #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Вкуснятина за 5 мин 🌮

Ингредиенты:
🫓Лаваш -1-2 шт. большие
🧀Сыр -150 гр
🥚Яйца-5 шт
🧅Зеленый лук -20-30 гр
🥛Сметана -2 ст.л.( много не нужно, просто чтобы все соединилось)
🧂Соль, перец

Приготовление:
Обжариваю на сливочном масле.
С двух сторон на чуть больше среднем огне, до хрустящей корочки.

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#лавашсначинкой #завтрак #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Мягкие, нежные, воздушные сырники

Ингредиенты: (~10 шт)
🥣творог 500г
🥚1 яйцо
🍭4 ст. л. сахара
🌾4 ст. л. муки
🧂щепотка соли
🥄1 г ванилина

Приготовление:
Использую смесь 5% и 9% сухого творога. Если недостаточно сухой хорошо отжать. Так же можно пропустить через сито. Объединить все ингредиенты ( я делаю это в чаше миксера и смешиваю насадкой - весло). Закрутить колбаску и разделить на 10 частей. Сформировать сырники с помощью стакана. Обжарить на любом масле или без него с двух сторон. При желании можно отправить в разогнутую до 220° духовку на 3 минутки. Творог при высокой температуре расплавится и текстура будет очень нежной.

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#сырники #лето #завтрак #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Мороженое из трех ингредиентов 🍧

Ингредиенты:
🔺Малина 500гр ( можно клубнику)
🍌Бананы 4 шт
🥛Сливки (или молоко) 200мл

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#мороженое #лето #малина #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Баклажановые рулетики

Ингредиенты:
🍆Баклажаны - 2-3 шт
🍅Помидор - 2 шт
🌿Зелень
🧀Творожный сыр
🧄Чеснок-2-3 зубчика
🥣Майонез
🌿Укроп
🥚Яйца-2 шт
🍞Панировачные сухари(золотистые)
🧈Масло для жарки

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#завтрак #овощи #салат #закуски #баклажан #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Овощной омлет на завтрак 🍳

Овощи можно вообще любые: 🥦цветная капуста
🥦брокколи
🍆кабачок
🍅можно просто помидор и зелень.

В общем то, что есть в вашем холодильнике. Все смешиваем и выливаем в разогретую вафельницу, моя жарит минуты 2-3.

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#завтрак #овощи #салат #омлет #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

ИДЕАЛЬНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 😍

Ингредиенты:
🥚Холодные белки ( 200 гр.)
🥄Ванилин
🍭Сахарная пудра ( 300 гр.)
🌽Кукурузный крахмал ( 2 ст.л.)
🍋Лимонная кислота ( щепотка)

Конфи:
🍒Замороженные ягоды (100гр)
🍭Сахар ( 20 гр.)
🌽Кукурузный крахмал ( 1ч.л.)

Крем:
🥛Сливки 33% ( 200 мл.)
🧀Творожный сыр ( 300 гр.)
🍭Сах.пудра ( 60гр.)

Приготовление:
Ягоды с сахаром доводим до кипения. Добавляем разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал и кипятим все вместе до загустения.
Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой до однородности, а после добавляем сливки и взбиваем до загустения.
Холодные белки взбиваем сначала на маленькой скорости до появления небольшой пенки, а после порционно вводим сахарную пудру. После того как всю сахарную пудру мы ввели, скорость увеличиваем до средней и взбиваем минут 10. Белковая масса должна получиться плотной и в то же время блестящей и шелковистой. Но стоит учесть и то, что у меня мощный миксер ( 1500 Вт), поэтому я её и сбиваю на средней скорости, если же у вас миксер 1000 Вт либо же меньше, то взбивать нужно на максимальных оборотах и чуть больше по времени ( минут 15). Во взбитые белки добавляем несколько ложек кукурузного крахмала, лимонную кислоту и на маленьких оборотах миксера все перемешиваем около минуты. Застилаем противень мятым пергаментным листом и перекладываем нашу массу. Всё разравниваем и отправляем в разогретую до 150° духовку верх-низ без конвекции на 20-30 минут (все зависит от вашей духовки, у меня меренга запекалась 23 минуты). После достаём, переворачиваем и снимаем бумагу. Даём немного остыть и выкладываем сначала крем, а после ягодную начинку. Скручиваем рулет, обрезаем попки и отправляем на стабилизацию. Украшаем по желанию и пробуем.

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#меренговыйрулет #выпечка #торт #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Бутерброды на завтрак 🥪

Легко и просто👌

Яичный бутерброд:
🥚яйца - 2 шт ( на одну порцию) - обязательно посолите и поперчите
🍞Тостовый хлеб
🥬Листья салата
🧀Сыр любой (у меня сулугуни)
🍅Помидор - 1 шт

Приготовление на видео.

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#завтрак #бутерброды #вкусно #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Творожный пирог 🥧

Тесто получается очень мягкое и воздушное. Остаётся нежным пирог даже через 2 дня.

Для теста:
🌾мука 450 гр
🥛молоко 250 мл
🥡дрожжи 1 упаковка (7 гр)
🍭сахар 60 гр
🍬ванильный сахар
🧂соль 1/2 ч л
🧈сливочное масло 80 гр
🥚2 желтка

Для начинки:
🥣творог 9% - 500 гр
🍭сахар 70 гр
🥡сухофрукты по желанию
🥚2 яйца
🌽кукурузный крахмал 1,5 ст л

Приготовление:
1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
2. Для начинки смешиваем все ингредиенты. Если творог зернистый, то можно измельчить погружным блендером.
3. Тесто делим на 2 части и собираем пирог. Всё показано на видео.
4. Пирог смазываем желтком, смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 20-25 минут.
Всем приятного чаепития 🙏

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#пирог #творожный #вкусно #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Картофель фри необычным способом 🍟

Ингредиенты:
🥔4 крупных картофеля
🌽100 г кукурузного крахмала
🌶1 ч.л. паприки
🧂Соль по вкусу
🧈250 мл масла для жарки

Приятного аппетита! 🥰

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#картофельфри #картошкафри #салат #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Салат из кабачков 🥗

Это оказалось нереально вкусно 😋

Ингредиенты:
🍆2 средних кабачка
🧀3 вкусных плавленных сырка
🌿Укроп
🧄Чеснок
🧂Соль/перец
🍶Майонез

Приготовление:
Кабачки режем кубиком, заливаем кипятком, солим и накрывает крышкой. А пока набираем на тёрке сырки и мелко рубим укроп. Туда же чеснок, перец и кабачки. Заправить майонезом. Приятного аппетита 🩷

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#кабачки #салат #сыр #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Пирог с клубничной начинкой 🍓

Ингредиенты:
🥟Слоеное бездрожжевое тесто 1 пачка

Начинка:
🍓клубника( у меня замороженная) 0,5 кг
🍭Сахар 3ст.л
🌽Кукурузный крахмал 2 ст.л

Приготовление:
Все ингредиенты для начинки довести до кипения на медленном огне. Остудить. Приготовление на видео. Выпекаем до румяности ~30 минут при 180’.

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#пирог #клубника #десерт #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Айс-кофе ☕️

Для пенки:
☕️1 ч.л кофе
🍭1 ч.л сахара
💧немного воды

Взбиваем миксером до пышной пены. Убираем в морозилку часа на 3-4.

Для Айс-кофе:
☕️Лед+холодное молоко+пенка

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#айскофе #баблти #айслатте #кофе #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Хрустящие баклажаны 🍆

Ингредиенты:
🍆баклажаны 1 кг
🍅свежие помидоры 1 кг
🌱свежая кинза
🧀творожный сыр
🍶кисло сладкий соус
🥣бальзамический соус
🧂соль

Обязательно просолите баклажаны и дайте время, что бы вышла лишняя влага, затем просушите, обваляйте в крахмале и нужно будет обжарить в хорошо разогретом масле, вот и всё❤️‍🔥

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#баклажан #салат #сыр #помидор #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Творожная запеканка с персиками 🥧

Для творожного слоя:
🥣Творог (от 5%)-500 г
🥚Яйца-2 шт.
🥛Сметана 10-20%-100 г
🧈Сливочное масло (комнатной t)-50 г
🍭Сахар-100 г
🥡Манная крупа-4 ст.л.(~60
г)
🍭Ванильный сахар-1 ч.л.
🧂Соль-1/4 ч.л.
🍋Лимонная цедра-1 ч.л.(можно не добавлять, но, с ней гораздо вкуснее)
🍑Свежие персики-2-3 шт.
🧈Сливочное масло для смазывания формы и манка для обсыпки

Приготовление:
В чаше блендера смешать все ингредиенты (можно хорошо смешать вручную). Оставить на 30 минут, чтобы манка набухла. Форму смазать сливочным маслом, обсыпать манкой. Выложить творожную массу, разровнять. Сверху-ломтики персиков. Выпекать в разогретой духовке при t t180° 30-35 мин.до золотистого цвета. Духовку выключить, оставить запеканку на 15-20 мин. Запеканку остудить, затем нарезать и подавать к столу. После остывания она осядет, но вкус все равно восхитительный.

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#пирог #запеканка #сладости #творог #десерт #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈

Вкуснейший завтрак за считанные минуты💥

Нежнейшие блинчики с помидорами, сыром, и зелёным луком! Теперь это будет одним из самых ваших любимых завтраков.

Ингредиенты:
🥚яйцо 3 шт
🥛молоко 250 мл
🌾мука 150-200 гр
🥡разрыхлитель 0,5 ч. л
🍅помидор 1 шт
🧅зелёный лук
🧀твёрдый сыр 120 гр
🧂соль по вкусу (я положила хорошую щепотку)

Приготовление:
Яйцо, соль, и молоко взбиваем венчиком. Просеиваем муку с разрыхлителем, в рецепте было написано 200 гр муки, но у меня ушло 150 гр, всё зависит от размера яиц, и помидора. Поэтому добавьте сначала 150 гр, а потом уже смотрите по консистенции, тесто должно получиться жидким как на блины.
В конце добавляем помидор, зелёный лук, и обжариваем блины на разогретой сковороде, предварительно смазав маслом перед каждым блином. Как пропечётся с одной стороны, перевернуть и выложить сыр натёртый на тёрке, на одну половину блина, второй половиной накрыть, обжарить с двух сторон до румяности. Вкусных завтраков вам 🫶

👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩‍🍳

#завтрак #сыр #блинчики #блины #рецепт #кухня #фудблог

🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈