Алексей Мельников


Гео и язык канала: Россия, Русский


Управление
Инвестиции
Масштабирование
Инсайты
Скилы

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций






Сегодня открылся 8-ой ресторан Монопицца в Киеве, а вчера - в Буче.
Всего в Украине 27 ресторанов








​​​​​​Делюсь успехами июля! За месяц было открыто 28 новых точек!

X100Sushi - 6 ТТ
SM, Украина 🇺🇦- 3 ТТ:
• Вишневое
• Киев (2)
SM, Россия 🇷🇺- 1 ТТ:
• Кемерово
SM, Беларусь 🇧🇾 - 1 ТТ:
• Минск
SM, Словакия 🇸🇰 - 1 ТТ:
• Братислава

X100Beauty - 17 ТТ 🇷🇺

✂️ Чио-Чио - 16ТТ:
• Краснодар (2)
• Ростов-на-Дону (3)
• Тюмень (3)
• Якутск
• Санкт-Петербург (2)
• Йошкар-Ола
• Ижевск
• Пермь
• Красноярск
• Казань

✂️ INDI - 1 ТТ,
•Москва

🍕 «Монопицца» - 4 ТТ 🇺🇦:
• Киев (3)
• Кривой Рог

🐟 «Фишмаркет» - 1 ТТ 🇺🇦:
• Днепр


👏 Желаю командам успеха, процветания и ещё больше довольных клиентов!


​​​​​​🖇 Интересные мысли кумира моего детства:

📎 Любой из нас - это результат мыслей, пришедших к нам в голову.

🖇 Будьте всегда сосредоточены на цели. Сфокусируйте свой разум на том, что вы хотите, и не думайте о том, чего не хотите.

🖇 И помните, мой друг: важны не события, а ваши реакции на них. Только от вашего отношения зависит, станут ли события преградой или ступенькой.

🖇 Если споткнулись о камень - наступите на него, чтобы подняться выше.

Брюс Ли




💣 Пример того, как одна точка контакта (КЦ) может влиять на частоту заказов, лояльность и впечатление от бренда.

Безусловно, при сильной операционной поддержке.

📞 Wow-сервис в действии!


​​👌🏻 Работаем вот в таком живописном офисе всю неделю вместе с Наблюдательным Советом холдинга.

📌Перед нами много важных глобальных задач!


​​📌 Неделя ознаменовалась важным событием – состоялся первый день полёта нашей собственной CRM-системы на бренде «Монопицца»!

Год назад, когда я размышлял над тем, как сделать счастливыми сотрудников и гостей, я понял, что нам нужно кардинально менять все IT-решения, пусть иногда и в ущерб каких-то других задач холдинга.

❤️‍🔥 Я благодарен, что тогда команда меня поддержала, потому что за такой короткий срок ребята уже выдают IT-результаты, которые определяют будущее нашего развития.

Каждое такое решение упрощает труд наших людей, делает сотрудников лояльными к компании, они получают удовольствие от работы, а это точно почувствуют и наши гости.

Какой самый важный критерий эффективной работы нашей собственной IT-системы «Jetti Front», о которой я уже упоминал ранее?

Сначала надо добиться, чтобы люди начали пользоваться новыми возможностями, поняли их: повара нажимали кнопку «Начал готовить» на блюдах, курьеры - «Подъехал по адресу» в приложении. Должно произойти не только техническое внедрение, когда сам продукт запущен, а и реальное внедрение, когда люди начали пользоваться. Мы хотим убедиться, что мотивируем людей совершать нужные действия.

👌🏻 Одним словом, впереди еще много работы, и IT-команда готовит в ближайшее время много интересных новостей.

🔥 Хочу сказать огромное спасибо всем причастным к созданию нашей собственной IT-инфраструктуры!

Посмотрите на фото: система оснащена онлайн-трекингом курьера в режиме реального времени – это «ВАУ» прибавит счастья не только сотрудникам, но и нашим гостям!


​​🔥 Открытия июня- 34 новыe точки!

X100SUSHI - 12 ТТ
SM, Украина🇺🇦 - 8ТТ:
Киев (4ТТ)
Днепр
Запорожье
Ровно
Кривой Рог

SM, Россия 🇷🇺 - 2ТТ:
Южно-Сахалинск
Чебоксары
(MyBox) Москва - 1ТТ

SM, Литва 🇱🇹 - 1ТТ, Вильнюс

X100BEAUTY - 18 ТТ 🇷🇺
✂️Чио-Чио - 14 ТТ:
Ростов-на-Дону (2ТТ)
Санкт-Петербург (2ТТ)
Краснодар (2ТТ)
Омск
Новый Уренгой
Екатеринбург
Липецк
Хабаровск
Агрыз
Благовещенск
Красноярск

✂️ Площадка - 1 ТТ, Ярославль

✂️ INDI - 3 ТТ:
Волгоград
Путилково
Йошкар-Ола

А также:
👨🏻‍💻 компьютерный клуб «Легион» - 1ТТ в г. Днепр 🇺🇦

🍕 «Монопицца» - 3 ТТ 🇺🇦:
Белая Церковь
Киев
Днепр

Желаю командам успеха, процветания и как можно больше довольных гостей!


​​​​Хочу поделиться небольшой выжимкой из книги «Доставляя счастье. От нуля до миллиарда». Ее автор Тони Шей - один из самых ярких молодых бизнесменов последнего времени,
начавший свой первый бизнес в 9 лет.

📌 10 главных способов добиться хорошего обслуживания клиентов в вашей компании:

✏️ Сделайте обслуживание клиентов приоритетом для всей компании, а не только для одного из департаментов. Настрой на обслуживание должен задаваться сверху;

✏️ Пусть возглас «Вау!» войдёт в ежедневной лексикон ваших сотрудников;

✏️ Помогайте тем, кто обслуживает клиентов, представителям службы сервиса и доверяйте им. Верьте, что они хотят отлично делать это….потому что так оно и есть!

✏️ Поймите, что нет ничего плохого в том, чтобы «уволить» слишком жадного или оскорбляющего ваших сотрудников покупателя;

✏️ Не измеряйте время разговоров, не заставляйте операторов продавать больше и не используйте стандартных текстов;

✏️ Не скрывайте Ваш бесплатный номер в коде «800». Это много значит не только для клиентов, но и для сотрудников;

✏️ Рассматривайте каждый звонок как инвестицию в создание бренда по обслуживанию клиентов, а не как расходы, которые нужно минимизировать;

✏️ Пусть случаи отличного обслуживание отмечаются на уровне всей компании. Рассказывайте всем истории о том, как удалось вызвать у кого-то «Вау!»-чувство;

✏️ Подыскивайте и нанимайте людей, уже увлечённых делом обслуживания клиентов;

✏️ Обеспечивайте отличное обслуживание всем: клиентам, сотрудникам, поставщикам.


Друзья, поделитесь мнением: 📌 посты на какую тему для Вас актуальнее всего?
Опрос
  •   Сервисное видение
  •   Инвестиции
  •   Управление персоналом
  •   Маркетинг и реклама
  •   Новости компании
  •   Советы для руководителей
  •   Мой личный опыт
146 голосов


​​Посещаю Москве наши бизнесы 🌟 Подстригся в барбершопе «Площадка» и оценил роллы SM в г. Подольск 👍🏻


​​Ежедневно примеров WOW-сервиса X100 пополняется десятками увлекательных и душевных событиями, которые происходят с нашими сотрудниками и гостями.
Вот лишь некоторые из них:

📌 Гость ужинал в ресторане на ТТ в г. Серов и понял, что опаздывает на автобус. Наш курьер предложил довести его до автовокзала совершенно бесплатно. Гость был в восторге.

📌 Галина Ефимова (курьер ТТ г. Заводоуковск) приехала на доставку, не застав гостя дома. Когда она перезвонила, оказалось, что машина сломалась по дороге домой. Недолго думая, Галина поехала на помощь и не только отдала заказ, но отбуксировала машину гостя до его дома.

📌 В ресторан в г. Благовещенск пришла влюбленная пара и сделала свой заказ.Су-шеф Турсунов Хикматилло, увидев влюбленных, выложил сет, который заказали гости, в форме сердца . Какое счастье, что есть люди, способные выразить всю магию любви в роллах! Гости расплывались в улыбке

📌 Когда Екатерина Буйкова работала администратором на ТТ г. Тобольск, приходил постоянный гость, который был глухонемым. С помощью переписки Екатерина оформляла заказ и однажды подумала: «Нужно выучить несколько слов при помощи жестов, чтобы гостю было удобнее».

❤️ Такие поступки показывают нашим гостям, что они для нас особенно дороги и важны!
Хотелось бы поблагодарить команду и сотрудников “Sushi Master”, которые ежедневно проявляют заботу о гостях, делают свою работу на совесть, проявляют душевность и теплоту, предвосхищая ожидания!


​​📌 Продолжая тему сервисного видения, хочу рассказать о стендапах, которые на ежедневной основе проходят в самых разных подразделениях компании.

Стендап - это короткая встреча команды, которая даёт возможность:

• всей команде быть в одном русле и сконцентрироваться на текущих приоритетах;
• обучить и вовлечь команду;
• сфокусироваться на день/смену;
• проанализировать, что получилось вчера, что сделать сегодня;
• пересмотреть бизнес-процессы, которые поддерживают, ускоряют сервисную трансформацию;
• обсудить текущие проекты, связанные с работой компонентов сервисного видения, внедрить измерения.

Стендап также называют «утренним кофе со смыслом» - они проводятся перед началом работы, занимают 10-15 минут и дают больше энергии, новых идей команде.

Задача стендапа - дать заряд позитивных эмоций, задать направление на день. Обычно стендап состоит из следующих этапов:

👌🏻 «разморозка»: участники делятся новостями, историями из личной жизни и жизни компании;
👌🏻 обсуждение сервис-видения;
👌🏻 обсуждение одного компонента + одного стандарта «всегда/никогда»;
👌🏻 обсуждение вау-историй: эти истории показывают, что происходят изменения, что гости их замечают и благодарят за сервис.

Правильно проведённый стендап помогает не только продвигать сервисную трансформацию, но и усилить ответственность за результат, повысить вовлечённость сотрудников


​​🔥 2021 год – год впечатляющего сервиса!

Как мы пришли к идее сервиса и что лежит в его основе?

Мы уже являемся крупной международной компанией, которой важны отношения и дружба с каждым сотрудником и каждым гостем = частота покупок и возврат гостей.

📌 Счастливый сотрудник - счастливый гость - счастливый инвестор

Согласитесь, что уровень сервиса всей организации оценивается лишь по одному человеку, с которым в данную минуту общается клиент. Именно этот человек решает судьбу компании с данным клиентом.

🌍 Мы работаем над сервисом по международной методологии. В основе сервисного видения СМ есть 3 столпа с разными компонентами:

1. Операционное совершенство:
• скорость;
• простота и красота;
• абсолютные стандарты;
• профессионализм и компетенция.

2. Отношение с гостем и клиентом:
• дружелюбное, открытое, легкое общение с каждым гостем\клиентом;
• заботимся о каждом госте\клиенте каждую минуту общения;
• строим эмоциональную связь с каждым гостем.

3. Превышение ожиданий:
• персонификация больше, чем по имени;
• находить способы сделать больше, чем ожидает клиент – и вот кое-что еще!
• Fix it now – сразу взять ответственность на себя, решать проблему на месте;
• отношение с гостем\клиентом;
• превышение ожиданий.

🙏🏻 Сервисное видение
Суши Мастер:


САМАЯ ДУШЕВНАЯ КОМПАНИЯ: ДОСТАВЛЯЕМ СЧАСТЬЕ И ЗАБОТУ С КАЖДОЙ КОРОБОЧКОЙ


​​📈 Успехи мая: 32 открытия!

X100SUSHI
 🇺🇦 Украина - СМ 6 ТТ:
•Борисполь;
•Ивано-Франковск;
•Львов;
•Киев;
•Вараш;
•Никополь
🇷🇺 Россия - СМ 4ТТ
• Самара (MyBox)
•Барнаул
•Ижевск
•Омск

X100BEAUTY
🇷🇺 Россия, всего - 17 ТТ

✂️ Чио-Чио - 10 ТТ:
•Краснодар (3 ТТ);
•Стерлитамак;
•Хабаровск;
•Липецк;
•Югорск;
•Петрозаводск;
•Тюмень;
•Ставрополь
✂️ INDI - 5 ТТ:
•Москва (2 ТТ);
•Новороссийск;
•Химки;
•Воронеж
✂️ Площадка - 2 ТТ:
•Ульяновск;
•Ижевск

🍕 Монопицца - 4 ТТ
🇺🇦 Украина:
•Луцк;
•Черновцы;
•Житомир;
•Днепр
 🥖 Хлебополис - 1 ТТ
🇷🇺 Россия:
•Новосибирск

🎉 Кроме того, вчера исполнилось ровно 5 лет, как компания Sushi Master открыла двери первого ресторана в Украине! За это время мы сделали продажи в 1 млрд грн. 779 тыс. гостей купили наши роллы 2,8 млн раз в 129 ресторанах!

👏 Желаю команде только новых побед, свершений и горизонтов!

Показано 20 последних публикаций.

644

подписчиков
Статистика канала