Что важнее на кухне — идеальная техника или эмоция? Какой вкус возвращает в детство? И может ли продукт, который когда-то не любил, стать любимым?

Мы задали шефам ГРИЛЬ! РЕСТ! ФЕСТ! вопросы не только о кухне, но и о том, что стоит за каждым блюдом: воспоминаниях, личном опыте, характере и отношении к продукту.
#спросилишефа

В этой подборке:
👨‍🍳 Никита Ангуров — о французской школе, техниках и том, зачем современные технологии нужны настоящей гастрономии.
👨‍🍳 Алексей Гребенкин — о блюде для самого важного ужина и силе эмоций.
👨‍🍳 Александр Шаповалов — о козлёнке и вкусе соуса шипс, который остаётся в памяти на всю жизнь.
👨‍🍳 Георгий Джорухов — о бабушкиной кухне, куриной печени и блюдах, которые готовят не для галочки, а как для своих.

Листайте карусель — здесь много честных ответов, личных историй и гастрономических мыслей!

ГРИЛЬ! РЕСТ! ФЕСТ! & АБРАУ-ДЮРСО
2–4 октября
🎟️ билеты на сайте - https://grillrestfest.ru/