ГурманТВ👨‍🍳

Равиоли на шпинатом тесте с брынзой и шпинатом 🥬🧀🥟 .

Можно просто отварить,а можно отварить и дополнительно потушить в сливочном соусе 😋

🍱Ингредиенты:
Тесто:
🔸Мука - 550 г
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Яйца - 4 шт
🔸Шпинат - 1 пучок
Начинка:
🔸Брынза - 300 г
🔸Шпинат - 1 пучок
🔸Щепотка соли
Соус:
Пожарить чеснок, черри и шпинатом, залить сливки, довести до кипения и добавить равиоли, @Gurman_TV желает Вам приятного аппетита!
#Вторые_блюда

Нежная и вкусная греческая мусака (запечённый баклажан с соусом)🍆🍅😋

Баклажаны почистить, промыть, подсушить и выпекать 🍆

Получается слоёное нежное блюдо, баклажаны хорошо пропекаются и получаются мягкими и нежными, по желанию можно их обжарить, но будет более жирные вариант 🍆😋

🍱Ингредиенты:
🔹Баклажаны - 2 шт
🔹Соль, черный перец по вкусу
🔹Оливковое или подсолнечное масло
🥗Начинка:
🔹Оливковое или подсолнечное масло для жарки
🔹Лук - 1 шт
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Говяжий фарш - 400 г
🔹Помидоры - 3 шт
🔹Соль - 0,5 ч.л.
🔹Томатная паста - 1 ч.л.
🥫Соус бешамель:
🔹Сливочное масло - 50 г
🔹Мука - 2 ст.л.
🔹Молоко - 500 мл
🔹Щепотка соли
🔹Мускатный орех по вкусу
Посыпать панировочными сухарями и пармезаном
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕚 @Gurman_TV желает Вам приятного аппетита!
#Вторые_блюда

Сегодня рецепт очень вкусных мини пирогов с мясом 😋🥩

Тесто песочное (растереть масло с мукой, добавить желток и ледяную воду, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут👈

Томаты в собственном соку можно заменить на помидоры (мелко их нарубить или измельчить в блендере)🍅

Один пирог на 2 персоны😋

🍱Ингредиенты:
Начинка:
🔸Оливковое масло для жарки (можно заменить на подсолнечное)
🔸Говядина - 400 г
🔸Лук - 1 шт
🔸Чеснок - 1 зубчик
🔸Перец - 1 шт
🔸Томаты в собственном соку - 400 г
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Черный перец, паприка по вкусу
🔸Томатная паста - 1 ст.л.
Тесто:
🔸Мука - 200 г
🔸Сливочное масло - 100 г
🔸Желток - 1 шт
🔸Ледяная вода - 2 ст.л.

Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕚 @Gurman_TV желает Вам приятного аппетита!
#Выпечка

Картофельно-сырные кексы (несладкие)
Картофель заранее отварить (4 шт) и измельчить, сыр у меня твердый 🧀
🍱 Ингредиенты:
🔸Яйцо - 2 шт
🔸Соль - 0,5 ч.л.
🔸Молоко - 250 мл
🔸Картофель - 300 г
🔸Мука - 250 г
🔸Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔸Сыр - 150 г
Выпекайте 30-35 минут при 180 градусах 🕑
Получилось 15 шт, хорошо поднялись и получились воздушные 😋
Вместо хлеба самое то😋
Приятного аппетита от @Gurman_TV

#Приготовленное_в_духовке #Выпечка

Пицца с соусом песто (только без пармезана)😅 .
Начинить пиццу можете на свой вкус 😋
🍱Ингредиенты:
Тесто:
🔸Вода теплая - 450 мл
🔸Мука - 650 г
🔸Оливковое масло - 1 ст.л.
🔸Сахар - 1 ч.л.
🔸Дрожжи - 1 ст.л.
🔸Соль - 0,5 ч.л.
Соус песто:
🔹Базилик - 1 пучок
🔹Петрушка - 0,5 пучка
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Оливковое масло - 2 ст.л.
🔹Грецкие орехи - 80 г
🔹Моцарелла - 60 г
🔹Помидоры черри - 4-5 шт
Выпекать отдельно тесто, чтобы оно покрылось корочкой и тесто было хрустящее 😋
Теста хватило на 4 пиццы диаметром 28 см, тесто на видео получилось не совсем тонкое, но всё равно вкуснота 😋
Приятного аппетита от @Gurman_TV

#Выпечка #Приготовленное_в_духовке