Кудаеда

Каждый раз, когда передо мной открывается винная карта нового времени, я ощущаю беспомощность. Что пить из Старого Света мы все уже сохранили на Vivino, а вот на какие российские вина обратить внимание – все еще вопрос.

РБК и Артур Саркисян выпустили «Гид по российским винам» и наградили лучших авторов по их версии.

Итак, Юрой Борисовым в мире вина были признаны:
«Черный доктор солнечной долины» 2017 года (за концептуальное название уже 5 баллов), «Новый Свет - Золотой рислинг» 2016 года (классика, которая понравится большинству), Империал Vintage Brut Magnum 2020 года от Абрау Дюрсо (герб на этикетке - заявка на тяжелый люкс) и другие.

Сохраняйте пост на случай диалогов с винными снобами.

У Пинского-Лосева-Истомина бывают либо классные, либо откровенно провальные открытия. Вот я и решил проведать, к какой категории относится Phantom.

Первое, что бросается в глаза - изумительная обстановка в стиле сытых нулевых. Два зала, высокий потолок, на нем красуется скульптура обнаженной. Плюс такое внимательное обслуживание, будто я районный депутат - за мной подлетали по зову поднятого взгляда, а не руки, и даже пытались всучить с собой комплиментарный хлеб.

Все, что взяли в стол – кебаб из креветки, тар-тар из лосося, батат – и основные блюда – бифштекс с трюфельным соусом и черная треска – вызвало ликование. Мясо сочное, правильной прожарки, рыба – как и полагается, свежая и нежная, а батат – ну сами понимаете, трудно испортить. Мясо готовят на открытом огне, причем не как-нибудь, а в огромной печи (заявлена как самая большая в Москве, как будто мне есть дело до этого). Выбор вина почти так же огромен, как печь.

Вообще-то изысканных мясных ресторанов не так много. У большинства из них какой-то вайб не то паба, не то дома мясника. Есть, конечно, Гудман, есть Воронеж, El Gaucho, Saray и Жажда крови, но этого ничтожно мало. А теперь в этой нише есть и Phantom, который я заношу в зеленый список, хотя Гринпис был бы против.

#обзор@kudaeda

Отель Marina Bay Sands в Сингапуре с легендарным infinity бассейном прошел реновацию. Обновили номера в трех башнях и лобби.

MBS критиковали за устаревший дизайн, а вот их панорама с крыши вопросов никогда не вызвала. Как туда попасть, не снимая номер? Во-первых, руфтоп бар Ce La Vi (девушки, по средам вход бесплатный). Во-вторых, йога, звуковая медитация или пилатес на их крыше (сами занятия среднячок, но оставьте снобство, на расвете красиво безумно).

Если с Сингапуром настроены серьезно, следите за обновлениями Клуба. Там и выгодные билеты бизнесом, и способы получить апгрейды в этом и подобных отелях.

#трэвел@kudaeda

Сходил на разведку в недавно открывшуюся «Лолиту» в усадьбе на Яузе. Вышло очень женственное место. Приятные детали: стильное черно-белое меню с красным шрифтом, книги на полках и много розового и бирюзового (в уборной розового даже чересчур). Получилась «Хорошая девочка» с Патриков, только если бы она была воспитана в интеллигентной семье.

Красивый зал с расписанным потолком, который активно публикуют, на самом деле на реставрации. И меню будто тоже еще в разработке. Нескольких позиций в наличии не было. Салат с креветками и белыми грибами мог бы быть чудесен, если бы не кислый дзадзыки. Тет-де-муан с ананасом почти скрасил мой бокал вина, но ананас был безвкусным. Ризотто с гребешком хорош, но вряд ли запомнится, как и яблочный пирог.

Но я советую обратить внимание на алкоголь. Достойная винная карта и коктейль Макондо на текиле с неожиданно прекрасным болгарским перцем.

«Лолита» – по-настоящему юное, даже незрелое место. Есть попытки оригинальности, но не хватает цельности и завершенности. Хотя разве этого ждешь от Лолиты? Когда она повзрослеет, может и вернусь.

#обзор@kudaeda

Знаете это чувство растерянности, когда нужно выбрать сувенир из Москвы для заграничных друзей? Я выработал правило классного подарка: найти что-то неизбитое, симпатично упакованное и что точно будет съедено / выпито.

Есть стильный и универсальный вариант, который и приятно, и не стыдно, и символично привезти – чай “Москва”. Вкус был выбран в ходе голосования проекта «Московское чаепитие» – получился черный байховый чай с ягодами смородины и земляники, цедрой, васильком, бутонами роз и сафлором. Такой вот у Москвы вкус. А купить можно в магазинах и кофейнях “Азбуки Вкуса”. И, если невтерпеж, то там же и попробовать!

Любуюсь недавно открывшимся отелем ROMEO Roma от бюро Zaha Hadid (один из последних проектов, над которыми работала лично Заха). Впервые вижу, чтобы футуристичность так классно вписалась в исторический контекст.

p.s. Членам Кудаеда Клуба в этом и подобных отелях доступен бесплатный апгрейд на одну категорию и завтрак на двоих

#трэвел@kudaeda

Ловите лайфхак для прекрасных майских – за 60 дней можно взять выгодные билеты на "Сапсан" и уже появились шикарные билеты с 1 по 5 или 6 мая. Съездить на "Сапсане" туда-обратно – чуть больше 8К за эконом, а бизнес – и вовсе за почти 12К. Только на сайте РЖД не забудьте указать тариф "туда-обратно". Берите, пока хитрые любители Петербурга не раскупили.

#билеты@kudaeda