Кудаеда

@kudaeda Нравится 13 12 000

Любимый гастрообзорщик продвинутых москвичей. Честно и весело про лучшие рестораны, бары, городские сервисы и места для путешествий.
Реклама и спецпроекты @feldmand
Гео и язык канала
Россия, Русский


Написать автору
Гео канала
Россия
Язык канала
Русский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
14.11.2017 02:51
реклама
Нужна дешевая реклама в ТГ?
От 100Р за 1000 показов в чистых каналах в 2 клика.
Монетизация в telegram 2021?
TAGIO.PRO это сделал еще в 2020! Присоединяйся!
Продажа рекламы на полном автопилоте!
TAGIO профессиональная рекламная платформа для админов
20 817
подписчиков
~5.8k
охват 1 публикации
~6.7k
дневной охват
~2
постов / день
27.8%
ERR %
51.01
индекс цитирования
Репосты и упоминания канала
256 упоминаний канала
116 упоминаний публикаций
37 репостов
ТОП каналов Telegram
УвиделКупил!
Что гуглит алкаш
Радио Холодный цех
воображариум
софа.ру
⚡️Пока Все Дома
Привилегии
Бизнес
Бизнес Машина
Москва Новости
Лента
Colbus™
DigitaI News 📑
Трансляция Реалий
Бизнес
Москва Новости
Colbus™
ПЛОХИЕ НОВОСТИ 18+
Funny Gif 🎬
Блог выигрышей🤑
Наука и факты
Funny Gif 🎬
Наука и факты
Путешествия
Бизнес-органайзер
Экономика
Discovery|Science and technology
Бизнес
Лента
Блог выигрышей🤑
Бизнес-органайзер
Путешествия
Наука и факты
День в Истории
БОЙЦОВСКИЙ КЛУБ | UFC MMA
Трансляция Реалий
Детский AliExpress
Соль
AppsCloud.me
BADT|RIP
Riddle
Каналы, которые цитирует @kudaeda
Where_To_Eat
ВКУСОНОМИКА
Dmitry Levitsky
Fedor. insights
Dmitry Levitsky
Dmitry Levitsky
Dmitry Levitsky
Москва.Культурная
Coffeemania.ru
Привилегии
Соль
Прикуси язык
Прикуси язык
СысоевFM
Vagitarian
Restosnob
FooDiscovery
Сомелье
СысоевFM
Привилегии
Московский Хлеб
Едем по Москве
Михаил Костин
СысоевFM
Тайны Москвы
Винный шкаф
Надо брать
How to sfx (18+)
Куда пойдем?
Куда пойдем?
РЕСТОРАТОР👨‍🍳
Куда пойдем?
Куда пойдем?
Куда пойдем?
Куда пойдем?
СысоевFM
Куда пойдем?
mmoscow
Последние публикации
Удалённые
С упоминаниями
Репосты
Кудаеда 8 Mar, 19:18
Гипнотическая меренга из Remy однозначно #пищабогов. Не только из-за размера (длина подставки около 20см), тут еще и вкус эталонный. Мы ели ее вдвоем и что-то даже осталось на завтра. Бомба! Ну и в целом Remy среди доставок чемпион в многоборье - хорош и raw bar, особенно сладкие креветки. И горячие блюда, тот же бургер или осьминог. Ну а про десерты вообще ноу комментс.
Читать полностью
Кудаеда 6 Mar, 13:01
Когда около нуля, в Московской области, кроме младших Брейгелей, ловить нечего. А вот в Мурманской области можно ловить Северное Сияние и крабов. Пейзажи арктические, температура московская. Короче, надо ехать.

Знаю, что гиды по заграницам заходят лучше: 400 репостов у гида по Азии против 200 у Новосиба или Нижнего. Но Кольский полуостров - место удивительное, особенно для насмотренных туристов. И да, Мурманск не Казань, так что пост написан безо всякой поддержки местных властей. Скорее даже вопреки - на туристов там всем плевать. Но это не повод туда не отправиться вот прямо сейчас!
Читать полностью
Кудаеда 6 Mar, 10:59
Вопрос с подарками на 8ое марта в последний момент вполне решается с помощью SimpleWine: и на онлайн-витрине, и во всех винотеках приятные скидки, так что можно отправиться за хорошим вином или шампанским.

Бутылочка Louis Roederer вполне тянет на самостоятельный подарок, а банальный, но от этого не менее вкусный Pfefferer - отличная опция для домашнего афтепати, если вам удалось победить в битве за столик в ресторане. Ссылка на сейл https://simplewine.ru/fI6MY
#партнерскийпост
Читать полностью
Кудаеда 4 Mar, 16:16
#раньшевсех побывал в подвале Рыбы Моей на Китайке, в полусекретном салоне Well-Well с коктейлями и музыкой в стиле чёрного вигвама из Твин-Пикс. Грушевый сидр, юдзу, бенедиктин и лучшая лимончелло в городе. Самый дорогой дринк — 500-600 рублей, что для 2021 чистый восторг. Коктейли вкуснющие, безалко инфьюзы - просто находка! А за напиток по RHCP команду просто хочется обнять. Вся барная карта в комментах, короче, #эксклюзив.

А, да, это музыкальное бистро со сценой - музыка будет живой, цены на еду - питерскими, а караоке на 5 столиков - без шансона, попсы и пошлятины. Иронично, что раньше тут было бандитское караоке Любови Успенской. Блатной дух Перельман будет вышибать семейными ценностями - место трогательно названо в честь его дедушки. Well-well технически откроется вот-вот. Я в предвкушении!
Читать полностью
Кудаеда 4 Mar, 13:01
#раньшевсех побывал в подвале Рыбы Моей на Китайке, в полусекретном салоне Well-Well с коктейлями и музыкой в стиле чёрного вигвама из Твин-Пикс. Грушевый сидр, юдзу, бенедиктин и лучшая лимончелло в городе. Самый дорогой дринк — 500-600 рублей, что для 2021 чистый восторг. Коктейли вкуснющие, безалко инфьюзы - просто находка! А за напиток по RHCP команду просто хочется обнять. Вся барная карта в комментах, короче, #эксклюзив.

А, да, это музыкальное бистро со сценой - музыка будет живой, цены на еду - питерскими, а караоке на 5 столиков - без шансона, попсы и пошлятины. Иронично, что раньше тут было бандитское караоке Любови Успенской. Блатной дух Перельман будет вышибать семейными ценностями - место трогательно названо в честь его дедушки. Well-well технически откроется вот-вот. Я в предвкушении!
Читать полностью
Кудаеда 2 Mar, 11:11
Если иду в новое место в первые дни работы и вижу косяки, через пару месяцев всегда делаю перетест - на старте огрехи есть почти у всех, но крутые места их чинят. Так вот, в канале Кудаеда, где в комментах обсуждают волокнистость сашими, мне особенно приятно иногда писать про шавуху. Поэтому снова Донер42.

Толпа схлынула, детские болезни прошли: заказ отдают за золотые шаурмичные 3-4 минуты, причем даже ночью, через окошко - а это классика. Свиток в формате "с собой" уже не размокает, соусы больше не прорывают дно. Берлинский донер, как по мне, вкуснее обычного. Но еще дальше от классической стрит-шавы. Красивый финальный штрих - "мамин" компот. Из тех, что в жару или с похмелья пьешь залпом до потери дыхания. Плохую вещь маминой не назовут, потому что мать - святое☝️
Читать полностью
Кудаеда 28 Feb, 20:31
В новом Riesling boyz Левицкого рислингов ожидаемо дофига и больше, но меню какое-то незамысловатое: на твёрдую четвёрку тянет только азиатский суп с маринованной говядиной. Зато фует, хамон и оливки реально принесут за заявленные три минуты.

К главному: по бокалом хорош шипучий Prinz von Hessen и чудесный безалкогольный Dr. Zenzen. По бутылкам интереснее: соленый французский Josmeyer и сладкий дорогущий Швец. Ещё травяной австрийский Brundlmayer, рислинг от Репина с нотками бензина и цитрусовый новозеландский Selfried.

Бутылок дороже 4000 почти нет, смело берите несколько на компанию или с запасом домой. Респект за подборку альтернативной музыки восьмидесятых и свободную рассадку, кричать с бокалом через стол не придётся.
Читать полностью
Кудаеда 27 Feb, 17:59
Уже писал про PASS - сервис, увеличивающий выручку кофеен. Концепция - продажа абонементов на любимые напитки или блюда. Гость получает скидку, заведение - предоплату.

Если вы ресторатор и хотите в числе первых попробовать PASS, заполните анкету по ссылке ниже. Все, кто сделают это до воскресенья, участвуют в розыгрыше крутой кофеварки Moccamaster. Ссылка www.pinpon.io/a/TltfUxe
#партнерскийпост
Читать полностью
Кудаеда 26 Feb, 20:50
А вот новый Индокитай, на который я возлагал большие надежды, пока их не оправдывает. Яркий и вкуснопахнущий корнер, манящее меню с моей любимой Юго-Восточной Азией. Но вот еда где-то на 4 из 5 по вкусности, а ведь от Раппопорта по умолчанию ждешь 5 из 5.

Том-ям вполне себе милый, но вот вонтоны с креветками пресные, а рис по-тайски откровенно сухой. С другой стороны, цены гуманные и концепция для Москвы свежая и точно нужная. Так что немного доработок и будет бомба. Ну, надеюсь.
Читать полностью
Кудаеда 25 Feb, 22:22
#молния сходил на @where_to_eat 2021, где независимые критики единодушно признали лучшим рестораном страны Birch, ура. Я его тоже люблю и поздравляю.

Клево, что все больше региональных ресторанов пробиваются в рейтинги, туча идей для ковидных путешествий. Разнообразная десятка такая:

1. Birch (Питер)
2. Harvest (Питер)
3. Twins Garden (Москва)
4. White Rabbit (Москва)
5. Bourgeois Bohemians (Питер)
6. Угли-Угли (Краснодар)
7. Горыныч (Москва)
8. Leo Wine & Kitchen (Ростов)
9. Северяне (Москва)
10. Cococouture (Питер)

Удивился, что в топ-20 Lucky Izakaya выше BURO TSUM. Удивился, что Кролик в топ-5, Горыныч в топ-10, а Сахалин лишь в топ-20. Не удивился, что бар года — El Copitas, а шеф года — Мухин. Рад за Северян.

Шпилька церемонии — люди без масок и нелепый кейтеринг в стиле школьного выпускного. Но что уж организация, главное — победители, а там и до мишлена доживем.
Читать полностью
Кудаеда 23 Feb, 14:23
800c меня сильно впечатлил. Если соседи типа Pino и Lotus Room встречают теснотой и по-патриковски недружелюбными хостес, то здесь куча воздуха, дружелюбие и тоже супервкусно. Хотя обычно местам с меню "все кухни мира" я не советую доверять.

Сюда ходят местные дворяне 35+ на ужин, гламурные москвичи 25+ на свиданки и модные школьники 15+ на офф-вайте. Никто никому не мешает, все увлечены едой. В центре меню бургеры, на 4,5/5 - шикарная небольшая котлета, но булки много, а остроты не хватило. Зато огромный греческий салат один из лучших в мск, том-ям хорош, а гарниры просто гениальные, особенно молочная кукуруза.

Отдельно про десерты. Взяли "Гранат" из меню L'art de patisserie и он нас потряс! Я, в отличие от 95% гастромедиа, хвалю проекты друзей только когда есть повод. И тут он есть! Фестивальные десерты на три головы круче основных. Гранат так хорош, что это просто разврат. В "киндер-сюрпризе" его зерна, кофейно-шоколадный мусс и фруктовый мармелад. Рядом шоколад в золоте и эспрессо с коньяком. А рядом с шоколадом счастливый я.
Читать полностью
Кудаеда 22 Feb, 21:09
Еще одна идея на длинные выходные - запеченные гребешки в Рыбном Базаре. До конца месяца они отдают 8 разных видов по 390р или сразу 5шт за 1490р, а это очень гуд прайс.

Если кому-то не заходит сырой гребешок, попробуйте в таком виде - пекут их в соусах от классического Берблана до манго-маракуйи. К тому же, на еду (кроме спецпредложений) и весь алкоголь скидка 20% при предъявлении поста.
#анонс
Читать полностью
Кудаеда 22 Feb, 15:42
Забытая рубрика #пищабогов вернулась! Сегодня в ней фисташковый рулет из Белуги. Фото взял из гугла, потому что свой почти сразу уничтожил вилкой. В текстуре что-то привычное советско-безэшное, во вкусе сплошь нежность и изыск. Если любите фисташки, просто одевайтесь и идите, как минимум на чай с десертами.

Остально меню Белуги пока неровное. Закуски, raw-bar, цены на черную икру - да, восторг. Антураж потрясный. Но вот уха за 1200 не лучшая в городе, а палтус за 1450 откровенно скучный. С таким чеком и таким видом хочется, чтобы каждое блюдо было исключительным. Но думаю, что у Викентьева в итоге все получится.
Читать полностью
Кудаеда 22 Feb, 12:09
Изящно решил проблему со срочной покупкой подарков на 23ье, спасибо WineLab за это. У них до конца завтрашнего дня скидки до 50% на 600 этикеток, включая кучу хорошего крепкого.

Balvenine я сфоткал как пример нестыдного подарка знакомому мужчине. Он этот 12-летний виски либо с удовольствием выпьет, либо, о ужас, передарит, но уже примерно 13-летним. Кстати, по коду KUDAEDA до 9 марта доп. cкидка на виски The Balvenie, Glenfiddich и Monkey Shoulder при заказе на сайте www.winelab.ru
#партнерскийпост
Читать полностью
Кудаеда 21 Feb, 19:30
Псевдоспикизи Dry&Wet на Маяковской — это Happy End наоборот. Вместо розового чёрный, вместо попсы французское техно, а вместо компаний приставучих мужиков девушки в латексе с цветными волосами.

Первый зал похож на стрип-клуб условного Новосибирска: орущая музыка, вскидывающий руки диджей в спортивных очках и танцевальное месиво. Пришлось толкаться за баром, тыкая в слаборазличимое меню. Дико бесило, но я нашёл второй зал за бархатной шторкой, где в тишине получил свой юдзу-бергамот на золотом подносике.

Если хочется пару коктейлей, а друзья настаивают на кутеже, двойной Dry&Wet устроит всех. Цены как в поднадоевшем Noor, зато карта поинтереснее, без всяких негрони. Жирнючий минус за сексистские стихи в туалете в стиле раннего Минаева. Я просёк постироничную задумку, но вышло как-то неловко.
Читать полностью
Кудаеда 20 Feb, 12:33
Птичка напела, что и после снятия локдауна в Депо у многих арендаторов все не слава богу. Но для нас, гостей, это классно. Слабые и средненькие проекты, которых там была куча, сменяются более интересными. Я почти везде успел поесть и главное открытие - чуваки из Sandwich Bar.

Нейминг и оформление не манящие, но ребята в бутерах просто гуру. Все классические сэндвичи, что я брал, шикарные. Austin midnight прям как в Штатах, песто-мортаделла на фото вполне изысканный, а с пастрами - строгая классика. Причем мясо просто хорошее, но не лучшее в городе. Секрет, очевидно, в балансе хрустящего хлеба и в меру сочной начинки. При этом круассаны вообще неинтересные у них. Есть вкусный салат с папайей и неплохой флан. А сэндвичная без салатов и десертов - деньги на ветер.

Ребятам желаю выживания в Депо и слезно прошу добавить в доставку опцию "поострее" и какие-нибудь лимонадики. Все, тема хлеба с мясом плюс-минус закрыта.
Читать полностью
Кудаеда 18 Feb, 13:39
У меня тут маленькая гастрономическая сенсация - в субъективном рейтинге лучших бургеров Москвы первые изменения за полтора года!

Была фантастическая четверка: трюфельный из Remy, тру итальяно из True Burgers, Сан Хосе из Vice и чизбергур из Torro. Теперь это великолепная пятерка - к четырем старичкам добавился Обычный Парень из Remedy.

Этот бургер из тех, съев который ты думаешь: "окей, завтра тоже буду есть тут". Вес взрослый, соус нежный, котлета прекрасной мраморности, не череcчур сочная, на булочке правильной плотности и сладости, а что еще нужно для счастья? Как после такого можно вернуться в Burger Heroes или Фарш - решительно не понимаю.
Читать полностью
Кудаеда 18 Feb, 12:40
Pass – сервис удобных абонементов в любимое кафе. Сейчас они проводят опросы своей ЦА, чтобы разобраться в их предпочтениях. Между прошедшими разыграют Moccamaster - одну из лучших домашних кофеварок.

Сам опрос займет буквально 5 секунд, почему бы не помочь проекту. Ссылка тут www.pinpon.io/a/xiMQXtD
#партнерскийпост
Читать полностью
Кудаеда 17 Feb, 19:12
Знакомая вам Brasserie Lambic вместе с гастробаром TooMuch запускают фестиваль бельгийских вафель. Уж сколько гастрофестов видела Москва, а вафельный впервые. В меню 5 видов вафель из разной муки и 9 несладких топпингов. Например, рисовая вафля с тунцом и кабачком или ржаная с бифштексом и горячим сыром. Короче, авторские твисты на бельгийскую классику. Плюс две десертных вафли: пломбир + горячий шоколад и кокосовый крем + кленовый сироп. К каждой вафле организуют пейринг с одним из 160 видов пива. Ну, сами увидите.

А, и читателям канала дадут бонусную карту LambicClub с 500 бонусами на счету. Установите ее по ссылке www.pbc.su/cOWRr:
#анонс
Читать полностью
Кудаеда 16 Feb, 18:32
А вот тегом #бардня я награждаю не какое-то из свежих открытий и даже не Insider (потерпите, скоро напишу), а старый добрый бар Dictatura Estetica. Это заветное место из тех, которыми даже слегка жалко делиться.

Лучший бар Красного Октября, что несложно, и один из лучших в городе. Крутая карта джинов и, что куда важнее, царский выбор тоников - все делают сами под брендом Rocket Tonic. Душевность есть, тайная комната есть, а летом появляется эстетский дворик. Плюс круглый год тут льют лучший в Москве гимлет (на фото), называется пинки-манки. Ваше здоровье!
Читать полностью