Мужская кухня

@Mens_kitchen Нравится 3 800

🍗🍖Настоящую еду готовят настоящие мужчины!🍖🍗
По всем вопросам @Stef388
У нас есть чат @Mens_kitchen_chat
Гео и язык канала
Россия, Русский


Написать автору
Гео канала
Россия
Язык канала
Русский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
09.05.2017 23:31
реклама
Только для админов Telegram-каналов!
Софт 24/7, который сам ищет горячих рекламодателей
Исповедь миллионера - настоящий путь
Как прийти к Happy End с минусом в 8м евро? Легко
Бизнес пособие
реальные кейсы , переговоры, выход из минуса
13 419
подписчиков
~1.3k
охват 1 публикации
~377
дневной охват
~3
постов / нед.
9.8%
ERR %
22.77
индекс цитирования
Репосты и упоминания канала
350 упоминаний канала
0 упоминаний публикаций
117 репостов
Telegram каналы
ООО ИЛ Титан
Мировой Повар
Кулинария Мира
Вкусное похудение
Худей вкусно
Inshaker Russia
Худей вкусно
Наука и Техника
Мировой Повар
Кулинария Мира
Вкусное похудение
Никитин'с китчен
Худей вкусно
RTVI
Мировой Повар
Кулинария Мира
Кулинария
Худая еда
Вкусное похудение
Худей вкусно
Кулинария Мира
Кулинария
VEGETARIAN
Худей вкусно
Telegram NEWS
Мировой Повар
Кулинария Мира
Кулинария
VEGETARIAN
Вкусное похудение
Худей вкусно
Мировой Повар
Кулинария Мира
Вкусное похудение
Каналы, которые цитирует @Mens_kitchen
METRO
LevGon - РазмерКвартал
Полевая Кухня
Советские плакаты
RTVI
Проба
Pro Whisky
tamBUR
Вкусное похудение
Кулинария Мира
Мировой Повар
Худей вкусно
Grampex | Подборки
Пиво🍺
EATNIK
Inshaker Russia
RTVI
Всезнайка
Никитин'с китчен
Кулинария Мира
Мировой Повар
Худей вкусно
Вкусное похудение
PROVIDING NEWS
Grampex | Подборки
RTVI
proWines🍷
Вкусное похудение
Кулинария Мира
Мировой Повар
Кулинария
Худая еда
Худей вкусно
Grampex | Подборки
Ай дринк вайн
Кулинария Мира
Кулинария
Худей вкусно
VEGETARIAN
Последние публикации
Удалённые
С упоминаниями
Репосты
​​Начинаем с понедельника: гаджет, который поможет перестроиться на ЗОЖ и сохранить эмоциональный запал

Приобрести умные весы Polaris PWS 1886 IQ Home можно по ссылке: https://vk.cc/c69iTu

Навязчивое желание перемен и стремление улучшить свою фигуру у многих возникает раз в полгода: весной – к пляжному сезону, а осенью – к новогоднему наряду. Если вы относитесь к людям, которые бодро выбирают абонемент на фитнес, а вслед за покупкой и парой проведенных тренировок сразу теряют интерес к спорту – обратите внимание на то, каким способом вы отслеживаете свой прогресс и не забываете ли хвалить себя за «маленькие» победы.

Впрочем, вы можете поручить вести статистику своему персональному помощнику – умным весам Polaris PWS 1886 IQ Home. Они зафиксируют все ваши достижения и динамику изменений. С ними вы сможете контролировать эффективность тренировок и диет. Все данные всегда будут под рукой в вашем смартфоне.

Взвешенное решение PWS 1886 IQ Home работают по методу биоимпедансного анализа тела: весы подают слабый электрический импульс, которым измеряют сопротивление разных тканей организма. Таким образом, они получают данные по 6 параметрам: вес, процентное содержание костной, мышечной, жировой массы, долю воды и расчет индекса массы тела BMI (ИМТ). Умные весы синхронизируются со смартфоном по Bluetooth и сохраняют все данные в приложении Polaris IQ Home.

Поставьте цели и достигайте их В приложении Polaris IQ Home можно поставить целевой вес и ежедневно отслеживать свой прогресс. В профиле отображается отклонение индекса массы тела от «нормы» и тенденция развития показателей. Эти данные помогут вам оценить эффективность физических нагрузок и систем питания. Для удобства у весов предусмотрена широкая платформа 30х30 см, прорезиненные нескользящие ножки и ЖК-дисплей с подсветкой.

Подключите домашних в свою команду Модель весов Polaris PWS 1886 IQ Home сохраняет историю взвешиваний до 20 пользователей. При этом ваши личные данные останутся в секрете, т.к. после регистрации для каждого пользователя создается профиль, в котором отображается только его история взвешивания.

Гарантия – 3 года.
Читать полностью
Мужская кухня 17 Dec 2021, 08:07
Долма.
Фарш из жирной баранины плюс пучок мяты, немного кинзы, лук, зеленый лук, чеснок, зира, кориандр, соль, молотый душистый перец. Добавляем круглый рис, предварительно минут на 10 замоченный в горячей воде.
Дно казана выкладываем слоем из виноградных листьев и раскладываем долмушки.
Разогреваем казан и убираем огонь до минимума, заливаем горячей водой с томатом примерно на 2/3 от общей массы продуктов. Прикрываем плотно тарелкой и забываем на час. Через час выключаем казан и даем ему еще 15 минут постоять, отдохнуть. Ну в принципе вот и готово. К долма хорошо идет соус дзадзыки, а можно просто с кефирчиком подать. Приятного аппетита! 😋
Читать полностью
Мужская кухня 13 Dec 2021, 22:01
​​Творожная запеканка на желтках 🥧😉

Отличный способ использовать оставшиеся после приготовления меренги яичные желтки 😋☝🏻

Ингредиенты:

Творог — 800 г
Желтки — 5 шт.
Сливки жирные — 100 мл
Сливочное масло, растопить — 40 г
Сахар — 100 г
Курага — по вкусу

Приготовление:

1. Соединить все ингредиенты, кроме кураги, пробить блендером в гладкую массу.
2. Курагу нарезать кубиками и добавить в тесто.
3. Перелить тесто в форму (16 см) и выпекать 50 минут при 160 ºC.

Приятного аппетита!
Читать полностью
Мужская кухня 9 Dec 2021, 13:31
​​Пять согревающих кофейных рецептов для Нового года

Новогодние праздники могут стать еще атмосфернее с возможностью сварить дома кофе на уровне specialty. Бренд Polaris долго и тщательно разрабатывал кофемашину с передовой электроникой, простым и приятным интерфейсом и уникальной системой вспенивания молока для самых избирательных кофеманов. Результатом стала полностью автоматическая кофемашина – PACM 2060AC. Она делает все сама, начиная от помола зерен до создания неповторимой кремообразной молочной пенки. Теперь одним нажатием кнопки будет легко сварить дома настоящий эспрессо, нежный капучино и попробовать еще десятки рецептов для разного настроения без помощи бариста.

Купить кофемашину можно по ссылке: https://vk.cc/c8Px3h

Для тех, кто хочет провести новогодние каникулы под пледом

Многие уже запланировали 1 января увидеть любимых героев в ретроспективном спецэпизоде в честь 20-летия «Гарри Поттера». Чтобы это время прошло еще уютнее, сварите капучино и добавьте в него порцию маршмеллоу.
Оригинальная система вспенивания молока PROFI-CREAM обеспечит идеальную кремообразную консистенцию пенки. Именно такая сливочная пенка дает ощущение образцового кофе, который готовят профессионалы. Уверены, что в Хогвартсе оценили бы такой неподражаемый напиток!

Для тех, кто хочет просыпаться с улыбкой

Повод проснуться рано утром и провести день продуктивно – настоящий эспрессо, который получится идеальным благодаря итальянской помпе с давлением 20 бар. Напиток получится плотным и насыщенным, с идеальной кофейной пенкой. Чтобы сделать его еще вкуснее, добавьте в него чайную ложку натертого пармезана. А для ваших детей приготовьте горячее молоко с корицей на завтрак – Санта обзавидуется!

Для тех, кто хочет кофе в постель

Романтические натуры оценят рецепт нежного мокачино. Для этого достаточно дойти до кухни (можно прямо в одеяле). Добавьте в двойной эспрессо 30 мл шоколадного сиропа и порцию взбитого молока – и ваше утро станет еще уютнее. Через заботу о любимых мы можем рассказать многое о своих чувствах. (Для выражения более ярких чувств используйте рецепт карибского кофе с шариком мороженого и ананасовым соком).

Для тех, кто любит брать кофе с собой

Прогулки в парке в снежную погоду, выходные на катке или выезд за город будут атмосфернее, если в вашей термокружке ароматный кофе. Чтобы создать себе новогоднее настроение, добавьте в кофе кленовый сироп или корицу. А еще теперь не нужно тратить время на поиск кофеен – просто наслаждайтесь прогулкой и природой.

Для тех, кто ждет гостей

Некоторые не представляют себе новогодних праздников без встреч с друзьями. Сварить много кофе теперь не проблема: сразу после нажатия на кнопку, кофемашина будет сама готовить 1 порцию, и так – пока не закончится вода в резервуаре объемом в 2 литра. А это около 60 порций эспрессо! В готовый кофе можно добавить щепотку черного или душистого дробленого перца – и вы приятно удивите гостей согревающим напитком, таким актуальным зимой.

Для всех, кто любит кофе

Кофемашина – это ежедневные положительные эмоции от наслаждения вкусным кофе. Она подстроится под любое настроение и под любой повод. Polaris PACM 2060AC имеет предустановленные программы с возможностью индивидуальной настройки. Она может сварить эспрессо, капучино, латте или горячее молоко. Позволит регулировать температуру, объем воды, молока и крепость кофе.
Читать полностью
Мужская кухня 5 Dec 2021, 19:08
​​Суп харчо с говядиной

Это, пожалуй, самый известный грузинский суп, который готовится с бараниной или говядиной и рисом. Вариантом его приготовления, безусловно, достаточно много. Вот один их них.

Ингредиенты:

Говядина - 400 г
Лук - 3 шт.
Рис - 4 ст. л.
Помидоры - 500 г
Укроп, петрушка и кинза по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.

Способ приготовления:

Отделить мясо от кости и нарезать небольшими кусочками.
В кастрюлю налить 2–2,5 литра холодной воды, выложить мясо и кости. Довести бульон до кипения, снимая пену, и уменьшить огонь. Варить 1-1,5 часа, посолив. Когда бульон будет готов, вынуть кости и мясо. Бульон процедить.

В это время мелко нарезать очищенный лук и обжарить его в растительном масле на медленном огне до мягкости. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавить к нему мясо и обжаривать 5 минут.

Далее добавить 2-3 столовые ложки бульона и тушить под крышкой 15 минут. С помидоров снять кожицу, нарезать их кубиками и добавить к мясу. Тушить 10 минут.

Далее выложить содержимое сковороды в горячий бульон, добавить лавровый лист, довести до кипения и засыпать рис.

Варить до готовности риса, добавив на самом последнем этапе толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку и кинзу), еще раз посолить и поперчить, если это необходимо. Дать супу немного настояться.

Приятного аппетита!
Читать полностью
Мужская кухня 4 Dec 2021, 10:00
​​Три причины сменить барбершоп на новую машинку для стрижки

Пандемия – время перемен. Вместе с возникающими ограничениями в работе парикмахерских и барбершопов изменился и подход к привычным делам. В частности, к уходу за бородой и прической. Теперь кажется удобным и правильным иметь «домашнего барбера» – качественную машинку для стрижки. Поддержать в этом желании сможет новая машинка Polaris PHC 3017 Argan Therapy PRO.

Купить машинку можно по ссылке: https://vk.cc/c8B4RU

1. Подходит для разных стрижек

Polaris PHC 3017 Argan Therapy PRO предназначена для создания стильных мужских стрижек и ухода за бородой в домашних условиях. Титаново-керамические лезвия надолго сохраняют острую заточку, предотвращают защипывание и легко справятся даже с жесткими волосами. Материал режущего блока – гипоаллергенный.

Машинка для стрижки волос и бороды позволит всегда выглядеть модно и ухоженно. Регулировка длины стрижки возможна двумя способами. Первый – подвижный ролик регулирует длину от 0,8 до 2 мм. Второй способ – съемными телескопическими насадками-гребнями: 3, 6, 9, 12, 16 мм. В совокупности с помощью одной машинки длина может регулироваться от 0,8 до 16 мм, что позволит заботиться о прическах разной длины, ухаживать за бакенбардами, усами и бородой. Ширина лезвия – 45 мм. Благодаря этому подстричься можно быстро и удобно.

2. Удобная в обслуживании

Машинка работает от сети и от аккумулятора. В рабочем состоянии и без подзарядки – может находиться до трех часов, а для заряда ей потребуется 2,5 часа. Это значит, что прибор всегда готов к работе, следовательно, вы в любой момент получите отличный результат. Контролировать уровень заряда удобно благодаря индикатору на корпусе.

Корпус машинки герметичен благодаря соответствию стандарту влагозащиты IPX8, что попозволяет быстро очистить лезвие под струей проточной воды сразу же после стрижки. Машинка оснащена удобной подставкой для хранения и подзарядки. В наборе идет масло и щеточка для чистки, а сетевой шнур 1,8 метров длиной позволяет чувствовать себя свободно.

3. Стрижет с одного раза

Машинка обладает роторным мотором – 6400 оборотов в минуту. Он настолько мощный, что не нужно проводить машинкой по одному и тому же месту несколько раз. Минимум усилий – и желаемый результат достигается с первого раза. Литий-ионный аккумулятор без эффекта памяти обеспечит долгий срок службы. Емкость аккумулятора останется прежней, даже если вы не всегда заряжали его до конца. Гарантия на машинку – 3 года.

Производитель позаботился о мужчинах и расширил машинкой для бритья линейку профессиональных приборов Argan Therapy PRO, в которой раньше были представлены стайлеры и фен.
Читать полностью
Мужская кухня 3 Dec 2021, 19:26
Polaris меняется вместе с миром: оцените легкое управление умной бытовой техникой через экосистему IQ Home

Меняется мир, люди и вместе с ними – подход крупных брендов к производству своей продукции. Швейцарский бренд Polaris работает на рынке бытовой техники с 1995 года. Все это время он создавал решения, помогающие заниматься любимыми делами и не тратить слишком много времени на рутину и решение бытовых вопросов.

В 2021 году Polaris делает рывок в этом направлении: активно инвестирует и разрабатывает продукты для умного дома, стремясь сделать их простыми в использовании и доступными для всех.

Экосистема и решения для жизни
Polaris IQ Home – экосистема для настоящего будущего. Бытовые приборы практичны, эргономичны, технологичны и интуитивно понятны. Эстетика этой техники неотделима от ее функций. Polaris предлагает постоянно расширяющуюся коллекцию продуктов для умного дома. Для удобства включите обогреватель и чайник, находясь еще на прогулке. Для ежедневной уборки пола используйте робот; увлажнитель – для комфортного климата в доме. Готовьте в мультиварке и получайте вкусные завтраки, подогревайте в ней еду для вернувшегося из школы ребенка. Для заботы о себе есть смарт-весы, которые наглядно расскажут об изменениях в вашем теле. А самое важное – все эти приборы работают вместе в единой экосистеме. Это экономит ценное время и освобождает место для жизни в доме.

Приложение и голосовые помощники
Polaris IQ Home – это линейка умной бытовой техники с управлением через приложение либо с помощью голосовых помощников. Все приборы и приложение – собственные разработки Polaris. Приложение объединяет все устройства умного дома Polaris в единую экосистему и открывает доступ к индивидуальным настройкам. Вы можете создать свой сценарий для устройств IQ Home, и экосистема будет работать автоматически. Приложение Polaris IQ Home базируется на технологии Wi-Fi, которая не ограничивает количество подключений к прибору, поддерживает реальное удаленное управление из любой точки мира, где есть интернет, обладает высокой скоростью передачи данных и устойчивым соединением.

Приборы управляются со смартфона с помощью приложения с русскоязычной технической поддержкой. Чтобы подключить технику, нужно зайти в приложение, выбрать модель и следовать подсказкам универсального помощника. Если вы уже подключали другие устройства Polaris, то все произойдет автоматически.

Вся умная техника Polaris работает с голосовыми помощниками Алисой и Марусей. Алиса постоянно самообучается, как и IQ Home. Поэтому со временем количество голосовых команд только увеличится. Если у вас нет времени отвлекаться на приложение, то просто попросите: «Алиса, включи робота!», – и уборка начнется. А еще голосовой помощник всегда подскажет, что делает ваша техника именно сейчас.

Безопасность и качество
За безопасность подключения переживать не стоит, Polaris использует стойкий ко взлому протокол шифрования Диффи-Хеллмана. И даже если это звучит сложно, то на деле приложение простое и понятное.

Конечно, разрабатывая одновременно простые и умные решения, Polaris не забывает о качестве и внешнем виде приборов. Линейка умной бытовой техники Polaris лаконична и создана в едином современном стиле. Европейские инженеры спроектировали утилитарные корпуса приборов с долговечными конструкциями. Здесь используются качественные материалы, среди которых устойчивая к деформации сталь и сверхпрочное стекло.

Polaris уделяет особое внимание первому знакомству. Пользователю не обязательно покупать технику или устанавливать приложение, чтобы ознакомиться со всем функционалом приборов. Достаточно запустить специальное демоприложение, не требующее установки. Для запуска этого приложения необходимо отсканировать специальный QR-код на коробке или рекламной подставке прибора.

Сегодня наделить свой дом интеллектом и упростить управление бытовыми задачами очень просто. Polaris создает совершенный дизайн и учится решать все больше и больше задач.

https://www.youtube.com/watch?v=Zt1WX12vcEk
Читать полностью
Мужская кухня 2 Dec 2021, 17:01
Группа с секретными промокодами на еду/продукты!
Переходи по ссылке , подпишись и пользуйся пока они не сгорели.
https://vk.com/club207631074
Мужская кухня 1 Dec 2021, 18:29
Мужская кухня 1 Dec 2021, 18:29
Захотелось сегодня чебузавров:)
Мужская кухня 23 Nov 2021, 09:21
Иногда хочется домашнего, простого, вкусного десерта, который бы напомнил и вернул в детство. Манник идеально подойдёт и прост в приготовлении
Мужская кухня 22 Nov 2021, 19:54
Когда будущее уже изобрели:

https://www.youtube.com/watch?v=Zt1WX12vcEk
Мужская кухня 22 Nov 2021, 18:06
​​КАРТОШКУ готовлю теперь только так! 🤤🤤🤤

Ем прямо из сковородки, даже тарелку не беру 😃
Готовится за 15 минут, это гениально! 🍴

Ингредиенты:
Картофель — 450 г
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Розмарин — 1 ст. л.
Чесночный порошок — 1 ч. л.
Красный перец — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте картофель на тонкие ломтики.
2. В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте картофель и приправьте розмарином, солью и перцем.
3. Готовьте, не перемешивая, от 4 до 5 минут. Переверните картофель и готовьте еще 4–5 минут.
4. Приправьте чесночным порошком и красным перцем и продолжайте готовить еще около 2 минут.

Приятного аппетита!
Читать полностью
Мужская кухня 19 Nov 2021, 10:00
​​Рецепт от Polaris: феттучини с креветками в сливках

Приобрести коллекцию посуды Kontur можно по ссылке: https://vk.cc/c74wd7

Ингредиенты:
- 350 г пасты феттучини
- 600 г сырых креветок
- 250 мл куриного бульона
- 250 мл сливок 22%
- 150 мл сухого белого вина
- 100 г вяленых томатов
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- несколько листьев зеленого базилика
- соль, перец по вкусу

Что делать:
Разогреть в большой сковороде оливковое масло, раздавить зубчики чеснока и положить их в сковороду, жарить на слабом огне до румянца (около двух минут), затем убрать. Очистить креветки от панцирей и кишечной вены и отправить в сковороду. Обжаривать 2-3 минуты, достать, остудить и разрезать на 2-3 части.

В ту же сковороду добавить вино, куриный бульон, сливки, базилик, помидоры, нарезанные полосками, белый перец и соль. Варить соус на слабом огне 20 минут. Снять с огня и добавить креветки.

Тем временем в кастрюле отварить феттучини, следуя инструкции на упаковке.

Перед подачей положить пасту в соус и перемешать.
Читать полностью
Мужская кухня 17 Nov 2021, 22:36
​​Шанежки с мясом

Ингредиенты:

- 250 г творога
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соды гашеной уксусом
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки масла подсолнечного
- фарш для начинки
- специи по вкусу

Смешиваем компоненты, кроме фарша, делаем тесто.
Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш.
Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.

Жарим на сковородке в большом количестве подсолнечного масла.

Приятного аппетита!
Читать полностью
Мужская кухня 17 Nov 2021, 15:35
​​Квадрокоптер уже дарили. Беспроигрышные варианты для подарка техногику

Выбираете подарок техногику, но все игрушки из научных обзоров у него уже есть? Без паники — вашего друга можно удивить супертехнологичной линейкой бытовых приборов от Polaris IQ Home. Пользователь сократит время на бытовые задачи и сможет вдоволь наиграться с новыми гаджетами.

Прокаченный гик оценит в бытовых приборах молниеносную скорость исполнения команд, бесперебойное программное обеспечение с оперативной технической поддержкой на русском языке и управление, как игрушкой. Все продукты IQ Home управляются со специального приложения на смартфоне и при помощи Алисы.

Купить робот-пылесос: https://vk.cc/bVwpsn
Купить чайник: https://vk.cc/bXBKJs
Купить увлажнитель: https://vk.cc/aBLdif

Вместо квадрокоптера

Робот-пылесос Polaris PVCR 3200 IQ Home Aqua станет удачным подарком для тех, кто любит радиоуправление. Наравне с квадрокоптером робот может управляться со смартфона, как игрушка. На экране смартфона есть дисплей, в котором предусмотрено управление, аналогичное джойстику. Вы можете отправлять робота в любую точку квартиры, нажимая кнопки «вправо», «влево», «вверх» или «вниз». Если вы увидели, что ваша собака просыпала корм, то робот сможет убрать только эту грязную зону.

Высокая скорость

Робот мгновенно откликается на команды со смартфона и выполняет их с высокой точностью, без замедления и ошибок.

Управление через умный дом

Роботом можно эффективно управлять через голосовых помощников. Гика приятно удивит команда: «Алиса, начни уборку!». При этом упоминать слово «робот» или указывать его модель нет необходимости.

Работа без сбоев

Увлеченный техникой человек всегда обратит внимание, насколько продумано приложение и как удобно с ним работать. Приложение IQ Home разработано специально для умной техники Polaris.

Семья IQ Home

Вы можете не ограничиваться роботом и собрать целую коллекцию умной техники у себя дома. Приборы будут управляться с одного приложения через смартфон или с помощью Алисы. Например, чайник Polaris PWK 1725, который можно включить из соседней комнаты, не отрываясь от компьютерной игры. Или увлажнитель воздуха Polaris PUH 9105, в котором можно настроить расписание работы. При этом в приложении или через Алису всегда можно проверить, что делает в данный момент прибор, какая температура в чайнике и какая влажность дома. Ко всему прочему, линейка ​​​​​​​IQ Home имеет футуристичный дизайн, соответствующий высокой технологичности приборов.
Читать полностью
Мужская кухня 11 Nov 2021, 19:02
​​Хрустящие куриные «пальчики» под пивко!

Если вы любите нежное куриное филе в хрустящей панировке, то на приготовление этих оригинальных пальчиков уходит всего 10-15 минут. Рекомендуем поэкспериментировать с составом панировки, добавив рубленные орехи, кукурузные хлопья или тертый сыр. Идеально сочетаются с кетчупом и свежими соусами на основе йогурта.

Надо:

(на 4 порции)
500 г куриного филе
1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)
0,5 ст. кефира
3 ст.л. кунжута
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотой сладкой паприки
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.

2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.

3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.

4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.

Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

5. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.

Приятного аппетита!
Читать полностью
Мужская кухня 10 Nov 2021, 17:58
​​Пирог с клубникой от Polaris

Купить кухонную машину Polaris PKM 1101 можно по ссылке: https://vk.cc/c7QWjd

Ингредиенты:

- 180 г самоподнимающейся муки (мука с содержанием белка 12г)
- 130 г сахарной пудры
- 120 г растопленного сливочного масла (плюс немного для смазывания формы)
- 180 мл тёплой воды
- 70 г миндальной муки
- 2 яйца
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. сушеной мяты
- 100 г клубники (свежей или замороженной)
- миндальные лепестки для украшения
- щепотка соли

Что делать:

В чаше миксера взбить на средней скорости яйца. Продолжая взбивать, добавить масло и тёплую воду. Тем временем смешать отдельно оба вида муки, сахарную пудру, разрыхлитель, мяту и соль. Когда яичная смесь станет однородной, просеять в неё вторую смесь с мукой. Смешать на низкой скорости.

Вылить тесто в смазанную маслом форму, сверху выложить нарезанную клубнику, посыпать миндальными лепестками и поставить в духовку, разогретую до 180С. Выпекать 50 минут, готовность проверять сухой деревянной палочкой.
Читать полностью
Мужская кухня 2 Nov 2021, 17:47
👍 47
👎 3
Мужская кухня 15 Oct 2021, 17:00
​​Бастурма армянская

Хочу рассказать, как сделать бастурму армянскую. Получается очень сочная закуска, которая готовится не сложно. Важно только, чтобы хватило терпения дождаться результата! А уж он вас не разочарует!

Конечно, этот рецепт приготовления бастурмы армянской вовсе нельзя назвать быстрым. Но его простоту этот факт не отменяет: вам не потребуется много стараний и усилий, мясо готовится само по себе. Главное, соблюдайте все пропорции и выдерживайте столько времени, сколько указано в рецепте. Желаю удачи!

Ингредиенты:

Говядина — 10 Килограмм (без костей)
Чеснок — 600 Грамм
Соль — 1 Килограмм
Чаман — 500 Грамм
Перец красный молотый — 100-200 Грамм (по вкусу)

1. Мясо режем на куски, укладываем в миску и засыпаем солью. Два дня храним в холодильнике, затем куски переворачиваем (чтобы вторая часть просолилась) — и еще на два дня в холодильник.
2. Достаем, выкладываем на пористую поверхность, сверху размещаем пресс. Держим 6 часов (или даже 12) - мясо должно стать сухим. Подвесим его на веревки сушиться еще на 12 часов, чтобы оно полностью стало сухим, даже на срезе.
3. Теперь все специи смешаем между собой, разбавим водой, чтобы получилась смесь, как сметана. Обмакиваем мясо в этот соус. Четыре дня маринуем с одной стороны, затем перевернем куски — и еще четыре дня маринуем. Повторяем трюк с переворачиванием три раза, затем подвесим мясо сушиться еще на 10 дней.
4. И вот наконец-то наша бастурма готова! Охладите ее, нарежьте тоненько и подавайте к столу!
Читать полностью