Одно из вин, которые особо запомнились зa последнее время - Sancerre La Côte des Monts Damnés от винодельни Paul Thomas.
Виноградник Les Monts Damnés - один из лучших в Сансере, своего рода неофициальное крю.
Примечательно его название: Les Monts Damnés, дословно с французского - "проклятые горы". Как можно догадаться, свое название он получил из-за тяжёлых условий работы на нем: угол наклона составляет здесь 45°. Не самый крутой склон в мире, конечно, но для жителей Сансера этого оказалось достаточно, чтобы дать ему такое название.
В Сансере пока не существует официальной классификации, но отдельные наименования имеют сложившуюся веками репутацию. Это и упомянутый выше "склон проклятых", и деревушка Chavignol, в которой он находится и название которой тоже довольно частно выносится на этикетку.
Шавиньоль, кстати, известен ещё и своим козьим сыром, Crottin de Chavignol, который считается классической парой к белому Сансеру.
Среди лучших производителей Les Monts Damnés: François Cotat, Pascal Cotat, Dagueneau, Paul Thomas, Henri Bourgeois.
#NikaSommelier_рекомендует
@nikasomm
Виноградник Les Monts Damnés - один из лучших в Сансере, своего рода неофициальное крю.
Примечательно его название: Les Monts Damnés, дословно с французского - "проклятые горы". Как можно догадаться, свое название он получил из-за тяжёлых условий работы на нем: угол наклона составляет здесь 45°. Не самый крутой склон в мире, конечно, но для жителей Сансера этого оказалось достаточно, чтобы дать ему такое название.
В Сансере пока не существует официальной классификации, но отдельные наименования имеют сложившуюся веками репутацию. Это и упомянутый выше "склон проклятых", и деревушка Chavignol, в которой он находится и название которой тоже довольно частно выносится на этикетку.
Шавиньоль, кстати, известен ещё и своим козьим сыром, Crottin de Chavignol, который считается классической парой к белому Сансеру.
Среди лучших производителей Les Monts Damnés: François Cotat, Pascal Cotat, Dagueneau, Paul Thomas, Henri Bourgeois.
#NikaSommelier_рекомендует
@nikasomm