Пора выпить!

@poravipit Нравится 0 10 000 + ВП

@poravipit твой лучший друг в мире алкоголя😉, здесь самые сочные обзоры, философские размышления в подкастах🎧, бесконечная любовь к спиртному, истории из жизни и крутой винчик каждую неделю🍷
Если есть, что сказать – пиши: @Alko_PV_bot
Гео и язык канала
Россия, Русский


Написать автору
Гео канала
Россия
Язык канала
Русский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
08.11.2017 01:11
25 Feb, 16:53 (94 дня назад)
​​🥃Что такое мескаль и как его пить?

Мескаль — мексиканская экзотика, которую довольно часто путают с текилой. На самом деле, он появился довольно раньше этого напитка, не последнюю роль в этом сыграли испанцы. Именно они в 16 веке начали перегонять забродивший сок агавы и в результате получили алкогольный напиток крепостью 40 градусов.

Для мескаля используют сердцевину агавы. Их запекают в подземных каменных печах, выкладывают на уголь и посыпают землей, затем выжимают сок и ждут, пока он забродит. И только после этого перегоняют, получая три основных вида напитка.

🥃Ховен (Joven)
Он же молодой мескаль. Выдерживается всего полгода, он прозрачный и самый распространенный.

🥃Репосадо (Reposado)
Спокойный или отдохнувший. Его выдержка составляет около года, соответственно прозрачный цвет сменяется светло-золотистым оттенком.

🥃Аньехо (Añejo)
Возрастной или старый мескаль. Имеет насыщенный янтарный цвет из-за двух-трех годовой выдержки.

Конечно, на мексиканском рынке можно встретить розовый, голубой, черный и другой мескаль. Цвет напитка в этом случае говорит о наличии добавок: меда, трав, фруктов. А как же мескаль с червяком? Ну, дорогие, это всего лишь рекламный трюк. Наличие гусеницы внутри бутылки вовсе не говорит о качестве напитка.

Как пить мескаль?

🥃Чистым
Подавать при комнатной температуре, смакуя небольшими глотками, как ликер.

🌶С перцем чили и лимоном
Некоторые бутылки мескаля продают с мешочком, наполненным красным порошком. Он содержит перемолотые соль, перец чили и высушенные тушки гусениц. Их насыпают на тыльную сторону ладони, слизывают, запивают и закусывают лимоном.

🧃С томатным соком
Добавь в него специй и запивай выпитую залпом стопку мескаля. Правда, так ты почти не сможешь насладиться оригинальным вкусом напитка.

Маякни лайком, если пост был полезен, и пиши боту, знаком ли ты с мескалем➡️@Alko_PV_bot
🥃 53