BonRazione | Правильное питание


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


✔️BonRazione - простые рецепты для правильного питания:

⌚Быстро!
🥦Полезно!
🤤 Вкусно!
Создатель канала : @mary_zontik
Реклама : @veronbelozarovich


Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Дорадо в пикантном маринаде 🐟

🔺Ингредиенты:


💥 Дорадо 2 шт.
💥 Томаты 2 шт.
💥 Лук 1 шт.
💥 Соевый соус, оливковое масло, специи по вкусу
💥 Лимон и зелень для украшения

🔺Приготовление:

1️⃣ Рыбу очистить от чешуи, достать внутренности, удалить жабры, помыть.

2️⃣ Сделать по бокам рыбы 3-4 поперечных надреза глубиной 10 мм.

3️⃣ Делаем маринад: берём по 0,5 чайной ложке розмарина и базилика, адыгейскую соль, душистый перец, масло.

4️⃣ Добавить тёртый чеснок, соус и смазать маринадом рыбу со всех сторон. Оставить на 15 минут.

5️⃣ Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета.

6️⃣ Наполняем рыбу луком и выкладываем лавровый лист.

7️⃣ В форму для запекания выкладываем порезанные кружочками томаты, сверху - рыбу.

8️⃣ Запекаем рыбу 25-30 минут при 200 градусах. Подаем с зеленью и лимонным соком.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Овощное ассорти с куриной грудкой 🥘

🔺Ингредиенты:


💥 Замороженные овощи 300 г
💥 Куриное филе 200 г
💥 Яйцо 3-4 шт.
💥 Сливки 10%
💥 Соль, специи по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Смешиваем яйца и сливки.

2️⃣ Овощи выкладываем в форму для запекания. Филе режем на крупные кусочки.

3️⃣ Филе и овощи солим, приправлчкм, заливаем готовой смесью из яиц и молока.

4️⃣ Форму накрываем фольгой и выпекаем при 180 градусах около 30-40 минут.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Креветки в медово-соевом соусе 🦐

🔺Ингредиенты:


💥 Креветки очищенные 300 г
💥 Соевый соус 2 ст. л.
💥 Мёд 1 ст. л.
💥 Чеснок 3 зубчика
💥 Приправы по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Креветки очищаем, добавляем к ним соуевый соус, мед, измельчённый чеснок.

2️⃣ Тушим на сковороде до готовности.

3️⃣ По желанию посыпаем кунжутом и зеленью.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Сырные колечки 🧀

🔺Ингредиенты:


💥 Творог в брикете пастообразный 360 г
💥 Яйцо 2 шт.
💥 Сыр твёрдый 70-80 г
💥 Мука рисовая 90 г
💥 Разрыхлитель 1/2 ч. л.
💥 Подсластитель, соль и кунжут по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Смешиваем творог с одним яйцом и белком.

2️⃣ Размешиваем и добавляем муку, соль, подсластитель, тёртый сыр.

3️⃣ Замешиваем тесто влажными руками и формируем длинные колбаски. Сворачиваем их в бублики.

4️⃣ Выкладываем на силиконовый коврик, посыпаем кунжутом. Запекаем 20 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Паста с овощным соусом 🍝

🔺Ингредиенты:


💥 Спагетти твёрдых сортов 250 г
💥 Томаты черри 8 шт.
💥 Болгарский перец 2 шт.
💥 Оливковое масло, соль, специи по вкусу
💥 Сыр брынза или фета 150 г
💥 Чеснок 10 зубчиков

🔺Приготовление:

1️⃣ В форму для запекания кладём очищенный перец, чеснок, томаты. Поливаем маслом и запекаем 40 минут при 180 градусах.

2️⃣ Запеченные овощи смешиваем с брынзой и взбиваем блендером.

3️⃣ Отвариваем спагетти, заправляем соусом и украшаем базиликом.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Творожная галета с персиком 🍑

🔺Ингредиенты:


💥 Кокосовое масло 40 г
💥 Творог 5% 100 г
💥 Мука рисовая 120 г
💥 Желток 1 шт.
💥 Персики 500 г
💥 Сахар кокосовый 1 ст. л.

🔺Приготовление:

1️⃣ Смешиваем масло, творог, муку, желток, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.

2️⃣ Нарезаем персики дольками.

3️⃣ Раскатываем тесто по кругу, сверху выкладываем персики и присыпаем сахаром.

4️⃣ Загибаем края, выпекаем 25 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Фунчоза с куриной грудкой 🍝

🔺Ингредиенты:


💥 Куриная грудка 240 г
💥 Фунчоза в сухом виде 60 г
💥Перец 150 г
💥 Морковь 100 г
💥 Мед 1 с. л.
💥 Соевый соус 5 ч. л.
💥 Зелень, специи, кунжут, имбирь сушеный по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Нарезаем грудку тонкими полосками и маринуем с мёдом, соусом и имбирём 30 минут в холодильнике.

2️⃣ Обжариваем грудку на сухой сковороде, добавляем натертую морковь.

3️⃣ Шинкуем болгарский перец и обжариваем на капле растительного масла.

4️⃣ Соединяем грудку, морковь, перец.

5️⃣Фунчозу заливаем кипятком на 5 минут, обмываем водой и даём стечь лишней жидкости.

6️⃣ Добавляем к курице и овощам. Нагреваем, накрываем крышкой и выключаем. Подаём с соевым соусом, кунжутом и зеленью.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Королевская ватрушка с малиной 🥧

🔺Ингредиенты:


💥 Творог в брикетах 400 г
💥 Кокосовое масло 1 ст. л.
💥 Йогурт натуральный 80 г
💥 Манная крупа 130 г
💥 Яйцо 3 шт.
💥 Малина 100 г
💥 Ванилин и сахзам по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Растираем желтки, манку и масло до крошки.

2️⃣ Белки, творог, йогурт, крахмал, ванилин и сахзам взбиваем блендером.

3️⃣ На дно формы для выпечки выкладываем половину крошки, выливаем творожную смесь, выкладываем малину и посыпаем второй половиной крошки.

4️⃣ Выпекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Турецкий садж 🥘

🔺Ингредиенты:


💥 Филейная часть телятины/цыплёнка 500 г
💥 Перец сладкий 2 шт.
💥 Перец горький 1 шт.
💥 Баклажан 1 шт.
💥 Морковь 1 шт.
💥 Чеснок 1 головка
💥 Кабачок 3 шт.
💥Лук репчатый 1 шт.
💥 Шампиньоны 4 шт.
💥 Томаты 3 шт.
💥 Семена зиры, перец, соль, зелень по вкусу
💥Гранатовые зерна 100 г

🔺Приготовление:

1️⃣ Нарезаем слегка подмороженное мясо пластинами толщиной 5 мм.

2️⃣ Перцы очищаем и режем продольными пластинами, баклажан и морковь тонкими "языками", лук-кольцами, кабачок-соломкой, томаты-поперёк. Шампиньоны оставляем целыми, только слегка надрезаем шляпки.

3️⃣ Разогреваем сковороду и обжариваем семена зиры, после убрав по краям.

4️⃣ По очереди жарим на этой же сковороде все овощи и мясо. Каждый готовый продукт убираем в отдельную ёмкость.

5️⃣ Томаты добавляем в самом конце к остальным овощам. Присыпаем все зеленью. И красиво выкладываем на блюдо. Украшаем гранатовыми зернами и по желанию подаём с лепешками.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Мороженое с клубникой и бананом 🍓🍌

🔺Ингредиенты:


💥 Бананы 2 шт.
💥 Клубника замороженная 100 г
💥 Сливки 10% 50 мл

🔺Приготовление:

1️⃣ Бананы заранее немного подмораживаем.

2️⃣ Выкладываем в чашу блендер клубнику, бананы и сливки. Взбиваем тщательно.

3️⃣ Убираем в морозилку на 30 минут. Украшаем по желанию мятой, шоколадом, какао.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Ленивые голубцы 🍛

🔺Ингредиенты:


💥 Фарш (говядина и курица) 300 г
💥 Рис 40 г
💥 Капуста 500 г
💥 Лук репчатый 50 г
💥 Морковь 50 г
💥 Томатная паста 30 г
💥Вода, зелень, соль, специи по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Смешиваем фарш и рис (можно заранее отварить до полуготовности).

2️⃣ Шинкуем капусту, режем лук и трём морковь.

3️⃣ Выкладываем мясные шарики в кастрюлю. Сверху овощи и так чередуем слои.

4️⃣ Солим, перчим, добавляем пасту и воду. Накрываем крышкой, тушим около часа на медленном огне.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Пирожки с кабачком и сыром 🧀

🔺Ингредиенты:


💥 Кабачок (без кожуры и семечек) 400 г
💥 Яйцо 1 шт.
💥 Рисовая мука 80 г
💥 Сыр твёрдый 80 г
💥 Зелень 50 г
💥 Соль, специи по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Кабачок натираем, солим, перемешиваем и оставляем на 5 минут. После отжимаем лишнюю жидкость.

2️⃣ Смешиваем кабачок, яйцо, специи, муку.

3️⃣ Готовим начинку:сыр натираем, зелень измельчаем и перемешиваем.

4️⃣ На разогретую сковороду выкладываем две ложки теста, распределяем по форме круга.

5️⃣ На одну половинку выкладываем начинку, как только низ схватился, лопаткой накрываем половинку лепешки с начинкой.

6️⃣ Жарим с обеих сторон на среднем огне.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Спринг-роллы с грудкой 🥡

🔺Ингредиенты:


💥 Рисовая бумага 100 г
💥 Отварная куриная грудка 350 г
💥 Морковь 250 г
💥 Огурец 260 г
💥Листья салата 1 пучок
💥Сметана, соль, чеснок по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Куриную грудку, огурцы и морковь нарезаем брусочками.

2️⃣ Готовим сметанный соус:смешиваем сметану, соль и чеснок.

3️⃣ Каждый лист рисовой бумаги размачиваем в тёплой воде (не более 3-5 секунд).

4️⃣ На край бумаги выкладываем листья салата, овощи, курицу и соус.

5️⃣ Плотно заворачиваем ролл и разрезаем на 2 части.
Подаём с соевым соусом.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Домашний сыр 🧀

🔺Ингредиенты:


💥 Молоко 2 л
💥 Уксус 9% ( 7 мл на 1 литр молока)
💥 Вода 15 мл
💥 Соль, специи по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Ставим молоко на огонь, как только начинает закипать, убираем кастрюлю.

2️⃣ Смешиваем уксус с водой и выливаем в молоко. Ждём 2-3 минуты до появления хлопьев и отделения сыворотки.

3️⃣ Откидываем на дуршлаг и ждём, пока стечет вся жидкость.

4️⃣ По желанию добавляем соль, специи, зелень.

5️⃣ Придаем форму нашему сыру и убираем в холодильник на ночь под пресс.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Жульен с рисом 🥣

🔺Ингредиенты:


💥 Мякоть курицы 150 г
💥 Рис 40 г
💥 Шампиньоны 50 г
💥 Лук репчатый 30 г
💥 Йогурт натуральный 50 г
💥 Молоко 50 г
💥 Кукурузный крахмал 7 г
💥Сыр твёрдый 20 г
💥 Соль, специи по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Рис промываем и отвариваем 10 минут в подсоленной воде.

2️⃣ Курицу нарезаем мелкими кусочками, а шампиньоны слайсами. Обжариваем 5 минут.

3️⃣ В отдельной ёмкости смешиваем йогурт, крахмал, молоко и выливаем к курице. Готовим до загустения соуса.

4️⃣ Режем лук на мелкие кусочки. Выкладываем в форму на дно лук, затем половину порции мясного соуса, рис и снова мясной соус.

5️⃣ Посыпаем сыром и запекаем в духовке 10 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Крем-суп с тыквой 🎃

🔺Ингредиенты:


💥 Тыква 600 г
💥 Чеснок 2 зубчика
💥 Морковь 1/2 шт.
💥 Вода или бульон 150 мл
💥 Розмарин 2 веточки
💥 Сливки 150 мл
💥 Оливковое масло
💥 Соль, чёрный перец , мускатный орех по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Тыкву нарезаем кубиками и запекаем в духовке вместе с чесноком и розмарином, сбрызнув оливковым маслом.
30 минут при 180 градусах.

2️⃣ Выкладываем в кастрюлю тыкву, чеснок, бульон, морковь и томим на медленном огне 10 минут.

3️⃣ Добавляем сливки и варим ещё 2 минуты.

4️⃣ Взбиваем блендер и по желанию украшаем креветкой, обжаренной в масле с чесноком и розмарином.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Рыбный киш с брокколи 🥦

🔺Ингредиенты:


💥 Яйцо 1 шт.
💥 Кукурузная мука 100 г
💥 Овсяные отруби 30 г
💥 Ряженка 2,5% 50 мл
💥 Соль и специи по вкусу

🔺Для начинки:

💥Филе форели по вкусу
💥Замороженный горошек и брокколи по вкусу
💥Яйцо 1 шт.
💥Молоко 100 мл
💥Соль, чёрный перец, укроп

🔺Приготовление:

1️⃣ Смешиваем яйцо, муку, отруби, ряженку, соль и специи. Важными руками выкладываем в форму для запекания (18 см) и делаем высокие бортики.

2️⃣ Прокалываем вилкой дырочки и выпекаем 15 минут при 180 градусах.

3️⃣ Взбиваем молоко с яйцами.

4️⃣ В готовую основу кладём рыбу, брокколи и горошек. Заливаем все яично-молочной смесью.

5️⃣ Запекаем в разогретой духовке ещё 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Кефирный пудинг 🥛

🔺Ингредиенты:


💥 Кефир 2,5% 230 мл
💥 Яйцо 2 шт.
💥 Кукурузный крахмал 20 г
💥 Подсластитель 2 г
💥 Ванилин по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем с подсластителем до устойчивых пиков.

2️⃣ Смешиваем желтки, крахмал, кефир, белки и ванилин.

3️⃣ Выливаем в формочки на 2/3 и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут до румяности.

4️⃣ После выключаем огонь и оставляем в духовке ещё на 20 минут.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Салат с бурратой и томатами 🍅

🔺Ингредиенты:


💥 Буррата 1 шт.
💥 Томаты крупные 2 шт.
💥 Руккола или листья салата
💥 Листья салата 1 упаковка
💥 Соль, прованские травы и оливковое масло по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Полукольцами или кольцами нарезаем томаты.

2️⃣ Выкладываем на блюдо, сверху помидоры.

3️⃣ Добавляем травы и в центр ставим буррату.

4️⃣ Готовый салат приправляем маслом или бальзамиком.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Куриный рулет🤤

🔺Ингредиенты:


💥 Фарш куриный 600 г
💥 Овсяные хлопья 2 ст. л.
💥 Сыр 90 г
💥 Молоко 40 мл
💥 Листья салата
💥 Соль, специи и масло по вкусу

🔺Приготовление:

1️⃣ Хлопья замачиваем в молоке, смешиваем с фаршем, солим и перчим.

2️⃣ Пергамент смазыаем маслом и выкладываем готовую массу. Распределяем по бумаге.

3️⃣ Сверху-листья салата и сыр, порезанный брусками.

4️⃣Сворачиваем рулетики, посыпаем паприкой.

5️⃣Разогреваем сковороду и выкладываем рулетики, подливаем 180 мл кипятка.

6️⃣Готовим по 8 минут с обеих сторон.

Приятного аппетита 🍽️
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье

Показано 20 последних публикаций.