🟠9 сентября в рамках нетворк-завтрака вместе с экспертами круглого стола «Гастрономия: от зала до доставки» подробно разобрали тему «Здоровый продукт».
Эксперты отвечают на вопросы:
«Если убрать слова “ЗОЖ” и “полезное”, каким должно быть блюдо, чтобы шеф сам назвал его здоровой едой?»
«Здоровая еда в гастрономии — тренд или для шефов это пока отдельная ниша?»
Листайте карусель и узнавайте, что на самом деле стоит за понятием «Здоровый продукт»👉
Эксперты отвечают на вопросы:
«Если убрать слова “ЗОЖ” и “полезное”, каким должно быть блюдо, чтобы шеф сам назвал его здоровой едой?»
«Здоровая еда в гастрономии — тренд или для шефов это пока отдельная ниша?»
Листайте карусель и узнавайте, что на самом деле стоит за понятием «Здоровый продукт»👉