СысоевFM

Рецепт ризотто с белыми грибами от Нино Грациано (Semifreddo), плейлист от главного редактора "РБК Стиль" Жени Тихоновича, три книги о гастрономии от Романа Лошманова и генератор звуков настоящего ресторана - на волнах текстовой радиостанции ДомаFM есть, чем заняться. Подписывайтесь в телеграме или в инстаграме (он очень красивый вышел).

Приятно, когда бывшие коллеги поддерживают проекты - "Афиша-Рестораны", которой я посвятил почти 4 года, выпустила полноценную подборку сетов РРФ Home Edition. Также благодарю Яндекс.Карты, РБК, Esquire, Афиша Daily, The Challenger, Lifehacker, Гастроном, Ресторанный Рейтинг и еще десяток уважаемых СМИ за поддержку.

А мы сегодня подключили Екатеринбург - первые заведения уже на сайте фестиваля.

Рассказал BURO о том, как мы прорабатывали РРФ Home Edition еще с февраля и отменили оффлайновый РРФ. В том же лонгриде - реальные истории от лучших промоутерских групп: от Ник Бабина (Chess&Jazz) и команды "Афиши Пикника" до Алены Бочаровой (Beat Film Festival) и Дмитрия Агалакова / Артем Крючкова (фестиваль Present Perfect).
Если вкратце, то event-индустрия значительно просела, но все смотрят с надеждой в будущее.

Первый проект от двух эффективных индустриальных каналов - Русский маркетинг и СысоевFM.

Сегодня решили с Семеном Ефимовым решили объединить усилия и развивать совместно канал ФудТех. Каждый день - новости об IT-компаниях, развивающих технологии в сегментах автоматизации, управлении, доставки в HoReCa и немного ритейле.

Сегодня день рождения у Глена Баллиса, наверное, одной из важнейших персон современной московской гастрономии. Я искренне поздравляю его с днем рождения и желаю успешного открытия новых проектов (в том числе и вновь совместных) сразу после окончания текущей ситуации.

А сейчас можно легко сделать приятно шефу и ресторатору, заказав еду из его работающих на доставку Avocado Queen, Medusa - по промокоду discountfm скидка 15%.

Яндекс.Еда долго готовил свое предложение по поддержке ресторанов и в итоге вышло действительно отличное решение:

Новые локальные рестораны и небольшие сети получат 0% комиссии за первые 100 заказов. Далее стандартная комиссия, если ресторан будет пользоваться курьерами “Еды”, и 0% до 15 июня, если доставку осуществляют собственными силами.

Для всех старых заведений, которые ранее работали только на доставке курьерами Яндекс.Еды — комиссия на этот тип доставки не меняется, но введена нулевая комиссия, если вы начали развозить заказы сами, начиная с 15 марта. Подробные условия можно просмотреть тут.

Канал "Новое блюдо" прекращает существование. Но вместо него теперь появится новый проект - ДомаFM.

Специально для него я завел еще и инстаграм-аккаунт - он получился очень домашним и красивым.

Подписывайтесь в телеграме и инстаграме - настраивайте ваш дом на верные волны.

Дружественный по ряду проектов бренд Mastercard оперативно перестроил программу лояльности для малого бизнеса "Бизнес-Бонус". Если вы зарегистрируете бизнес-карту у них на сайте, то сможете получать бонусы за транзакции (за транзакцию больше 500 рублей дают один бонус), а бонусы тратить на самые нужные вещи в данный период: продвижение, создание сайтов/ботов, топливо и логистика, финансы, бухгалтерия и обучение. Если вы ИП, как я, то бонусы можно тратить на себя.

Завтра последний день нашей акции с НетМонет в поддержку официантов. Напомню, сервис сделал единый счет и после сбора распределит между активными официантами сервиса в Москве деньги в равных частях. Сейчас переводы сделали уже 246 человек - кто-то 100 рублей, кто-то 1000, было несколько переводов по 5000. Публикую некоторые сообщения, которые вы писали при переводе:

Держитесь. Мы все в одной лодке. Андрей Б.

Ребят, держитесь! Я тоже без работы осталась

Время затянуть пояса! Но мы с вами! Спасибо за ваш труд!

Мы с вами, ребят!! Спасибо за сервис!!

Меня зовут Аня Земелева, в студенчестве работник общепита. Безмерно уважаю труд всех, кто работает в сфере питания. Держитесь!

С благодарностью и надеждой на новую встречу:)

А сейчас наведите камеру на QR-код или перейдите по ссылке. Чем больше соберем за сутки, тем больше отправим. Пусть это будут и небольшие деньги, но точно станут сильной моральной поддержкой всем сотрудникам заведений.

Переживаю за старейшие заведения Москвы - все-таки не так много мест, кому больше 15-20 лет. Если вы живете рядом, то закажите у них доставку, им это сейчас очень нужно. Иначе не сможем через 20 лет гордиться местами, которым уже 40-50 лет.

1. Духан «Чито-ра» на улице Казакова открылся в 2002 году, и принято считать, что именно тут завелась московская мода на хинкали. В «Чито-ра» московская интеллигенция пропивала гонорары, сюда приводили иностранцев и вообще это намоленное место и городская достопримечательность, которой никогда не нужны были пиарщики, и которой как-раз по этой причине грозит забвение. Все про доставку тут

2. "Тифлисскому дворику" - вообще 25 лет. Там классическая грузинская кухня (например, 8 видов хачапури) и тысячи историй о гостях и важных событиях, которые проходили там за эти годы. Доставляют в любой район Москвы по телефону +7(495) 6951056, главное выбрать блюда из меню на сайте.

3. Клубу "16 тонн" тоже уже 24 года, и мне реально вспомнить всех, кто там выступал за эти годы - первый (!) концерт Земфиры, Марка Рибо, Бретт Андерсон из Suede и так далее. Они тоже сделали доставку еды - все подробности тут.

Есть еще много долгожителей: "Каретный двор", "Сирена" и, например, блинная на Таганке (но она точно закрыта на доставку). Подумайте, кто еще из заведений является символом города и узнайте, как можно их поддержать.

​На Forbes при поддержке Grey Goose вышло большое видеоинтервью, где Николай Усков, Илья Тютенков, Борис Зарьков, Анатолий Комм и я размышляли о том, что происходит на ресторанном рынке. Можно прочесть текст, а можно посмотреть видео. Главное - делайте это из дома.

Rockets Roasters тихо позвонили в больницу в Коммунарке и спросили: "Как мы можем вам помочь". Теперь они еженедельно возят кофе врачам. Если хотите присоединиться - покупайте подвешенный кофе у них на сайте.

И да, если кто-то подумает обвинить ребят в попытке получить пиар, то я скажу так: важнее все-таки что-то делать, чем писать посты в фейсбуке.

5 простых советов, которые нужно помнить сейчас всем:

1. Постарайтесь не использовать наличные деньги. К сожалению, на них может быть вирус.
2. Оплачивайте все покупки бесконтактным способом. Настройте себе Apple Pay или Google Pay (практически все банки сейчас позволяют сделать это через приложение)
3. Уже появились магазины, где можно оплатить по QR-коду - просто ищите наклейку около кассы, наведите на нее камеру телефона и нажмите на ссылку, которая появится. Далее оплачивайте.
4. При заказе в интернете оплачивайте покупки картой, и просите курьера оставить вам товар у двери, чтобы избежать лишних контактов. Просьба к курьерским службам - напомните вашим курьерам передвигаться в масках (ко мне приезжали несколько раз без - я видел в глазок)
5. Если нельзя оплатить картой через терминал, попросите продавца дать номер карты и перевести ему.

Многим советы покажутся банальными, но поверьте, есть сотни людей, кто до сих пор ведет себя иначе. Перешлите это сообщение родственникам и всем, кто еще пользуется наличными.

Удивительная идея от одной крупной ресторанной сети: они купили короткий телефонный номер для доставки, чтобы лучше запомниться гостям. Логика простая - имиджи и бренды уже смешались в головах потребителей, а вот три-четыре цифры запомнят все. Раньше покупка условного *1234 стоила миллионы, сейчас - от 1 рубля у GetStar (они дают скидку до 80% на красивые номера по кодовому слову СысоевFM). Учитывая, что океан доставки превратился из красного в алый, могу предположить, что идея как минимум неплоха для теста. #партнерскийматериал