Заметки официанта

@topofic Нравится 0
Это ваш канал? Подтвердите владение для дополнительных возможностей

Авторский канал настоящего официанта о том, чего ты не видишь, приходя в свое любимое заведение🙌
Сотрудничество @pashazdes
Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Блоги


Гео канала
Россия
Язык канала
Русский
Категория
Блоги
Добавлен в индекс
13.01.2018 22:15
18 Mar 2018, 16:02 (1153 дня назад)
Доброго дня, дорогие подписчики!
Сегодня,как и обещала я расскажу вам о работе бармена,о тех моментах,которые вы не видите.🍸☕🍵🍹

Итак аналогичная ситуация. Представьте - неожиданно приходит компания из 10 человек и заказывает: 2 разных фреша,глинтвейн алкогольный и безалкогольный,3 коктейля,2 разных милкшейка и один латте. Это могут быть несколько компаний,которые заказали друг за другом.

☑Итак,2 разных фреша-морковный и пусть будет яблочный. Морковь у нас,как правило,была чищенная. После того как сделан первый фреш, соковыжималку нужно вымыть,чтобы в вашем яблочном соке не было ноток моркови) не забываем,что яблоко нужно порезать. Пусть это будет минут 6.

☑Далее глинтвейн. У нас он всегда делается "из под ножа". Яблоко и апельсин нарезать недолго. Но представьте нужно по отдельности варить глинтвейн на виноградном соке и на красном вине. Пусть это будет минут 10.

☑Далее 3 алкогольных коктейля-это смешивание разных ингридиентов,которых должно быть четко по милилитрам,ни больше ни меньше. Не забываем, что все это нужно украшать. Еще минут 8.

☑2 милкшейка-пусть будет шоколадный и вишневый. Смешивание мороженого с соком или с молоком и сиропом. Это опять же,нужно после первого милкшейка мыть блендер. И по новой делать новый. А еще украсить. Минут 6.

☑Далее латте-сварить кофе и вспенить молоко. А затем красиво и правильно налить это все. Минут 5.

35 минут выходит. Наши бармены отдают напитки в несколько раз быстрее. Поэтому лайфхак-старайтесь заказывать одинаковые или хотя бы похожие напитки, это будет быстрее. Если вы очень хотите пить-лучшим решением будут обычные соки и газированные напитки в бутылках. Их как правило приносят в течение пары минут. И еще-спрашивайте официантов что будет быстрее всего-вам скажут правду,ведь это выгодно и вам и нам.

Вот так друзья. Со стороны кажется,что все это быстро и легко,но теперь вы знаете,что не это совсем так.

Всем плодотворной недели!🙌🙌🙌🙌