Главное о ритейле и том, что с ним связано - обзор @producttoday - выпуск 92 (22 — 29 декабря 2025 года)

🧀 Россия впервые ввезла сыр из Китая. Было приобретено восемь тонн, на 93 тысячи долларов.

🍔 Ритейл не конкурирует с ресторанами высокой кухни в сегменте готовой еды, конкуренция идёт с фастфудом и массовыми сетями общепита, считает президент Х5 Екатерина Лобачева.

🛒 «Ашан» должен уйти из России — это лишь вопрос времени, считают аналитики, рассуждая о перспективах развития ритейла в стране в 2026 году. Сам «Ашан» эти предположения опровергает. В который уже раз.

⚠️ В Астрахани на крупнейшем городском рынке заметили открытую торговлю просроченными продуктами. С прилавков и земли у всех на виду торгуют товарами, списанными из супермаркетов известной сети.

🥃 Минфин утвердил новые минимальные цены на водку, коньяк и бренди, которые будут действовать с 1 января 2026 года. Разница с уходящим годом весьма ощутимая.

🍾 В Госдуме снова призвали запретить продавать детское шампанское детям. Депутаты считают, что безалкогольные имитации спиртного должно быть разрешено покупать только совершеннолетним гражданам. Нюанс в том, что именно совершеннолетние его обычно и покупают: родители — детям.

🌾 Провал года: Россия впервые за несколько лет стала импортировать больше продовольствия, чем экспортировать. На протяжении пяти предыдущих лет всё было иначе.

🫕 Количество заведений общепита в России сокращается. Особенно сильно это ощутили суши-бары и пиццерии: они столкнулись с более выраженным падением из-за угасающей популярности форматов.

🍹 Выдача новых лицензий на торговлю крепким алкоголем в ритейле и общепите сократилась на четверть в этом году. Хотя на протяжении двух предыдущих лет тенденция была противоположной.

🍖 Введение маркировки «Честный знак» для мясной продукции и колбасных изделий потребует от производителей серьёзных инвестиций в оборудование и повлечёт удорожание себестоимости продукции, заявляет крупный переработчик мяса «Ремит».

🚶Сотрудники «Почты России» начали массово увольняться из-за низких зарплат и растущего списка обязанностей. С начала этого года компанию покинули порядка 40 тысяч человек.

🍩 Кондитерский рынок России растёт за счёт нешоколадных категорий. Из-за роста цен на шоколад, люди отказываются от него в пользу печенья, вафель и мучных изделий. Примечательно, что на этом фоне наша страна ставит рекорды по экспорту шоколада.

🥛 Доля фальсификата в категории молочной продукции с сентября 2024 года снизилась с 30% до 0,01% на данный момент. Такую цифру привёл председатель совета директоров ЦРПТ (оператор системы «Честный знак») Михаил Дубин. Чудеса...

🗣 Здоровье становится новой роскошью для россиян — так объяснил рост популярности протеиновых продуктов основатель и CEO бренда здорового питания ProteinRex Андрей Попов. Это один из крупных игроков на рынке протеиновой продукции. Роскошь не может быть доступной, поэтому протеиновые батончики такие дорогие.

🌴 Депутаты Госдумы внесли законопроект, запрещающий использование пальмового масла в продуктах для питания детей в образовательных учреждениях. Но есть нюансы.

☕️ Кофеен-дискаунтеров в России практически не осталось — эту нишу постепенно занимает ритейл. Поэтому ловить там больше нечего, утверждают в сети кофеен Cofix, которая планирует уйти от концепции одной фиксированной цены и вообще стать более дорогими заведениями.

Все новости ритейла от Продукт Медиа (совместно с @moneyandpolarfox)