Репост из: Рестораны 🍽️ Сочи
Рыбные блюда без пафоса: что попробовать в Дагомысе и Лоо
На побережье не всегда хочется большого ресторанного сценария. Иногда лучший ужин — это мидии в соусе, жареная барабулька, креветки, простой гарнир и море где-то совсем рядом.
Мидии в соусе том-ям, Балтийская, 28
Яркий вариант для тех, кто любит морепродукты не в классическом сливочном формате: чуть острее, ароматнее, с плотным соусом, который хочется доесть с хлебом. Гости «Мидийного места» отдельно отмечают именно мидии и вид на море — формат простой, но очень курортный.
Барабуля черноморская, жаренная на топлёном масле, Армавирская, 18
То самое блюдо без лишней сложности: небольшая черноморская рыба, хрустящая корочка, понятный вкус и ощущение южного обеда. В меню «Кавказской пленницы» она идёт как самостоятельная рыбная позиция — хороший выбор, если хочется не мидий и не креветок, а именно местной рыбы.
Мидии в сливочном соусе, Батумское шоссе, 25/2
Более мягкий и спокойный вариант: сливочный соус, морская солоноватость и понятная подача без экспериментов. В «Старом городе» это блюдо удобно брать как центр стола — особенно если хочется морепродуктов, но без остроты и сложных сочетаний.
Мидии в соусе из копчёной горгонзолы, Горького, 77
Позиция для тех, кто любит насыщенный вкус: сырная глубина, лёгкая копчёность и мидии в более плотном, почти зимнем соусе. Гости Everest Sochi советуют пробовать мидии с горгонзолой, а в меню рядом есть и другие морские блюда — от тартара из лосося до креветок.
Жареная барабулька с рыбным соусом, Декабристов, 78Б
Лоо, море и совсем понятная южная классика: жареная барабулька без ресторанного усложнения, но с соусом, который делает вкус чуть интереснее. В меню SunDay рядом есть мидии в сливочно-чесночном соусе и жареные креветки, так что можно собрать лёгкий рыбный стол на компанию.
ℹ️ Наши страницы
На побережье не всегда хочется большого ресторанного сценария. Иногда лучший ужин — это мидии в соусе, жареная барабулька, креветки, простой гарнир и море где-то совсем рядом.
Мидии в соусе том-ям, Балтийская, 28
Яркий вариант для тех, кто любит морепродукты не в классическом сливочном формате: чуть острее, ароматнее, с плотным соусом, который хочется доесть с хлебом. Гости «Мидийного места» отдельно отмечают именно мидии и вид на море — формат простой, но очень курортный.
Барабуля черноморская, жаренная на топлёном масле, Армавирская, 18
То самое блюдо без лишней сложности: небольшая черноморская рыба, хрустящая корочка, понятный вкус и ощущение южного обеда. В меню «Кавказской пленницы» она идёт как самостоятельная рыбная позиция — хороший выбор, если хочется не мидий и не креветок, а именно местной рыбы.
Мидии в сливочном соусе, Батумское шоссе, 25/2
Более мягкий и спокойный вариант: сливочный соус, морская солоноватость и понятная подача без экспериментов. В «Старом городе» это блюдо удобно брать как центр стола — особенно если хочется морепродуктов, но без остроты и сложных сочетаний.
Мидии в соусе из копчёной горгонзолы, Горького, 77
Позиция для тех, кто любит насыщенный вкус: сырная глубина, лёгкая копчёность и мидии в более плотном, почти зимнем соусе. Гости Everest Sochi советуют пробовать мидии с горгонзолой, а в меню рядом есть и другие морские блюда — от тартара из лосося до креветок.
Жареная барабулька с рыбным соусом, Декабристов, 78Б
Лоо, море и совсем понятная южная классика: жареная барабулька без ресторанного усложнения, но с соусом, который делает вкус чуть интереснее. В меню SunDay рядом есть мидии в сливочно-чесночном соусе и жареные креветки, так что можно собрать лёгкий рыбный стол на компанию.
ℹ️ Наши страницы