BeerMood

Мы опробовали себя в качестве пивоваров и в этот вечер презентуем свой собственный сорт пива Drunken Sailor. Это IPA, сваренный на новозеландских хмелях. Первую кегу мы прольем бесплатно.

Музыкальный квартирник с 19:00 до 21:00.

Устроим розыгрыш подарков: мы подготовили много фирменных штуковин. Следите за анонсами!

Наши друзья дают специальные праздничные цены на сорта:
Nuclear Brewery
Beer Bros Brewery
Пивоварня Варяг
New Riga's brewery
Lefebvre
Alaska Brewery

А ещё мы разыграем несколько сертификатов.
По одному из них в течение следующего года каждый день любой первый бокал пива бесплатно! Для тех, кто привык к формулам: 365 дней × 0,5 л= 182,5 л

И вообще будем радоваться и праздновать. Давайте и вы с нами! Берите друзей и велкам в Beermood :–)
Сбор гостей в 18:00.

Друзья, привет! В прошлый раз в рубрике #бабкасказочница мы рассказывали вам о монастырском пиве. Сегодня продолжим тему. Встречайте: дюббель.

Дюббель — один из стилей монастырского пива, умеренно крепкий янтарный эль. Он очень красивого цвета, от тёмно-янтарного до красного, не слишком горький: в нём 15—24 IBU, крепостью чуть выше средней: 6,5—8%.

При варке в эль добавляют леденцовый сахар — он отлично сбраживается и при этом даёт высокую крепость в сочетании с лёгким телом. Эль получается не такой плотный, как если бы в нём сбраживались сахара из бо́льшего количества солода. Леденцовый сахар придаёт дюббелю согревающие, похожие на ром тона алкоголя.

Кроме леденцового сахара монахи используют специальные штаммы дрожжей, которые помимо спирта вырабатывают много фруктовых эфиров и пряных фенолов. Аромат дюббеля получается фруктово-пряный, с лёгким ощущением хмелей.

Дюббель отлично подходит к сытным мясным блюдам, лазанье и рагу, сочетается с вяленым мясом, дичью и острыми аббатскими сырами. Классические образцы дюббеля: Westmalle dubbel, Chimay Premiere, La Trappe dubbel, Ommegang abbey ale, Sierra Nevada Ovila abbey dubbel.

Фото: траппистское аббатство Вестмалле.
#бабкасказочница

Сегодня нам предстоит жаркая пятница, и вот вам для неё очередная история из цикла #бабкасказочница.

Есть легенда, что пиво начали варить в монастырях, а потом уже появились обычные пивоварни. Во время поста, когда монахам нельзя было есть никакую пищу в течение светового дня, кто-то находчивый придумал её пить. Монахи сказали: «Пиво — это жидкий хлеб. Мы не грешим, потому что не нарушаем пост. Мы не едим хлеб, мы пьём его, а это совсем другое дело и не считово».

Вообще эти монахи — отличные ребята, они подарили нам четыре основных сорта монастырского пива: дюббель — умеренно крепкий янтарный эль, трипель — охмелённые и крепкие эли, некрепкое patersbier («патерсбир») и квадрюпель — крепкий и тёмный эль.

В 1919 году в Бельгии ужесточили продажи алкоголя в барах, поэтому монахи весьма находчиво воспользовались ситуацией и стали продавать пиво, которое варили при монастырях. Деньги с продаж этого пива идут на финансирование общины и благотворительность.

Пиво должно производиться строго на территории монастыря. Несколько монастырей объединились в этакую пивную ассоциацию, и теперь их называют траппистскими пивоварнями. Сейчас к траппистским относятся пивоварни Chimey, La Trappe, Westmalle, Westvleteren, Orvale, Achel, Rochefort, Engelszell и пивоварня Св. Джозефа. Только они имеют право ставить печать ассоциации траппистов на этикетке.

А вот если нетраппистские пивоварни варят похожее пиво, часто в коалиции с другими монастырями, получившееся пиво называют не траппистским, а аббатским.

Франция и Англия провели 22 товарищеских матча. Франция победила 6 раз, Англия — 14, вничью сыграли два раза.

Самая крупная победа Англии в них была со счётом 6:0, Франции — 5:2.

В товарищеских матчах Англия забила 58 мячей, Франция — 26.

Как думаете, как закончится игра сегодня? Голосуйте за Англию 🇬🇧 или Францию 🇫🇷 или пивком 🍺за ничью.

P. S. Мы никогда бы не подумали, но, оказывается, в эмодзи нет отдельно флага Англии, а есть только флаг Великобритании. Надо же.

Всем привет! Сегодня Международный день друзей, так что мы вас поздравляем и мысленно обнимаем. А ещё мы запускаем сегодня в канале анонимные комментарии! Теперь опросы будут не только в инстаграме, кек.

Иииии у нас к вам первый вопрос: что вы хотите видеть на кранах? Напишите, какое пиво вам особенно понравилось у нас, а какого сорта вам не хватает в эту пятницу? Нам важно, чтобы вам у нас было разнообразно и вкусно. Пишите вот тут ↓