👀Ловите супер полезную информацию от Павла Дёмина (Meal) про ферментацию в ресторане.
👇Подсмотрели на канале Kolbasinafood лучшие рецепты
1 ЧАСТЬ (Ферментация в ресторане)
2 ЧАСТЬ (Как начать ферментировать повару)
3 ЧАСТЬ (Типичные ошибки + рецепт Тартар из говядины с говяжьим грумом и трюфельным айоли)
#рецептотшефа
👇Подсмотрели на канале Kolbasinafood лучшие рецепты
1 ЧАСТЬ (Ферментация в ресторане)
2 ЧАСТЬ (Как начать ферментировать повару)
3 ЧАСТЬ (Типичные ошибки + рецепт Тартар из говядины с говяжьим грумом и трюфельным айоли)
#рецептотшефа